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會開瓦斯就會煮：從家常小館到熱炒店，從酒蒸蛤蠣到三杯雞，IG人氣主廚分享13萬粉絲最愛86道吃不膩、零失敗、親友讚不絕口的超簡單料理（美味99分+成就感100分）

de 大象主廚 ...

Series series bon matin
Instagram超人氣料理網紅「大象發福廚房」放大絕第一本料理書美味╳快速╳詳盡╳易懂中式X西式X日式X韓式x泰式各種口味料理一次滿足跟著大象做，美味料理輕鬆端上桌，成就感１００分86道經典家常菜，天天變換吃不膩。　　打開書開瓦斯，跟著象廚一起煮，料理步驟超清楚，重要提點超貼心，刀工、切法、選料全部學起來，料理不失敗的絕佳工具書。有了《會開瓦斯就會煮》在家你就是大廚，每道都是自信之作，上桌立刻被掃盤，食客開心滿足直說讚！本書特色　　●道道接地氣，步驟超圖解、解說無敵簡單易懂，從此任何人都能「會開瓦斯就會煮」。　　●常用肉類大解析，各種肉類不再傻傻分不清。　　●進入料理前一定要知道的10個細節，不藏私與煮婦、煮夫們大方分享。　　●各式刀工及切法教學，輕鬆掌握食材特性，縮短料理時間。　　●象廚料理的美味關鍵，調味料分類開箱大解析。名人推薦　　★郭靜｜知名藝人　... ... Leer más

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會開瓦斯就會煮【續攤】：跟著大象主廚學做「台灣胃」最愛料理，從土雞城、夜市小吃一路吃到居酒屋、涮涮鍋、韓劇名菜！

de 大象主廚 ...

Series series bon matin
《會開瓦斯就會煮》未完待續篇，重磅登場！20萬粉絲敲碗聲聲催，大象主廚再次放大絕分享壓箱寶，超多全新菜色首次發表，無油煙╳免顧火╳省時省力╳超吸睛╳保證美味料理不敗、廚房必備傳家神書。有了《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮【續攤】》，人人都能是大廚。　　你也有以下困擾？　　→想吃個溏心蛋卻成煮成超老白煮蛋！　　→別人端上桌是漂亮的鮮豔紫茄，而自己只能料理出暗黑茄！　　→老羨慕人家的滷味噴香又下酒，你的卻總少一味還滯銷！　　→涼拌開胃菜不但開不了胃，還讓親友say no way！　　→知名大菜都是工序繁複，美味料理一定跟新手無緣！　　→... ... Leer más

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《會開瓦斯就會煮》未完待續篇，重磅登場！20萬粉絲敲碗聲聲催，大象主廚再次放大絕分享壓箱寶，超多全新菜色首次發表，無油煙╳免顧火╳省時省力╳超吸睛╳保證美味料理不敗、廚房必備傳家神書。有了《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮【續攤】》，人人都能是大廚。　　你也有以下困擾？　　→想吃個溏心蛋卻成煮成超老白煮蛋！　　→別人端上桌是漂亮的鮮豔紫茄，而自己只能料理出暗黑茄！　　→老羨慕人家的滷味噴香又下酒，你的卻總少一味還滯銷！　　→涼拌開胃菜不但開不了胃，還讓親友say no way！　　→知名大菜都是工序繁複，美味料理一定跟新手無緣！　　→...
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會開瓦斯就會煮(3)【就是這個味！】蟬聯暢銷榜100週•大象主廚感恩鄉親100道大放送！

de 大象主廚 ...

Series series bon matin
＼住在暢銷榜上的國民料理書／《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮：續攤》一出版，旋即霸占各大書店排行榜，蟬聯暢銷榜100週　　★誠品2020、2021年「健康生活類」年度Top1　　★博客來2020、2021年「飲食類」年度Top2　　★博客來、誠品年度百大暢銷書　　★金石堂暢銷榜　　睽違二年，40萬粉絲震耳欲聾聲聲催，　　>>>大象主廚感恩鄉親100道大放送！　　萬千讀者反饋：　　《會開瓦斯就會煮》系列是最好備料，最容易煮，最美味，最受家人歡迎，最有成就感的料理書……書上保證有讓你料理魂噴發的各式象廚牌料理！　　專治料理苦手的最佳解方：　　→跟著這樣做，學會做出色香味俱全的氣炸料理—「氣炸鍋應用教戰守則」　　→不能忽略的這些細節—「不沾鍋壽命延長操作方式全解析」　　→真的長知識了—「滷味要好吃全靠『三分滷、七分泡』」　　→掌握風乾小技巧—「超完美煎干貝... ... Leer más

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＼住在暢銷榜上的國民料理書／《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮：續攤》一出版，旋即霸占各大書店排行榜，蟬聯暢銷榜100週　　★誠品2020、2021年「健康生活類」年度Top1　　★博客來2020、2021年「飲食類」年度Top2　　★博客來、誠品年度百大暢銷書　　★金石堂暢銷榜　　睽違二年，40萬粉絲震耳欲聾聲聲催，　　>>>大象主廚感恩鄉親100道大放送！　　萬千讀者反饋：　　《會開瓦斯就會煮》系列是最好備料，最容易煮，最美味，最受家人歡迎，最有成就感的料理書……書上保證有讓你料理魂噴發的各式象廚牌料理！　　專治料理苦手的最佳解方：　　→跟著這樣做，學會做出色香味俱全的氣炸料理—「氣炸鍋應用教戰守則」　　→不能忽略的這些細節—「不沾鍋壽命延長操作方式全解析」　　→真的長知識了—「滷味要好吃全靠『三分滷、七分泡』」　　→掌握風乾小技巧—「超完美煎干貝...
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味覺獵人：舌尖上的科學與美食癡迷症指南

Taste What You're Missing: The Passionate Eater's Guide to Why Good Food Tastes Good

de 芭柏．史塔基 ...

Traducido por 莊靖 ...

Series Libro 35 - VERSO
=== 味道、香氣、質地、外觀、聲音 ===全面啟動你的五種感官，體會食物賦予靈魂的滿足為什麼現在我們可以自由選擇想吃什麼，卻愈來愈常隨便吃吃？品味，是我們經常不自覺放棄的日常審美活動網紅、電視節目推薦的「美食」，真的滿足你了嗎？**==****》**品嘗，應該是主觀的飲食體驗 ✕ 客觀的科學知識芭柏・史塔基是頂尖食品開發公司的品嘗、研發專家，她比任何人都更了解「味道」的本質與誘惑，熟諳味覺的科學、風味的祕密。和她一起探索我們可能錯過已久的滋味小宇宙，就能透過練習，提升... ... Leer más

$10.99 USD

=== 味道、香氣、質地、外觀、聲音 ===全面啟動你的五種感官，體會食物賦予靈魂的滿足為什麼現在我們可以自由選擇想吃什麼，卻愈來愈常隨便吃吃？品味，是我們經常不自覺放棄的日常審美活動網紅、電視節目推薦的「美食」，真的滿足你了嗎？**==****》**品嘗，應該是主觀的飲食體驗 ✕ 客觀的科學知識芭柏・史塔基是頂尖食品開發公司的品嘗、研發專家，她比任何人都更了解「味道」的本質與誘惑，熟諳味覺的科學、風味的祕密。和她一起探索我們可能錯過已久的滋味小宇宙，就能透過練習，提升...
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多重宇宙、平行世界是可能的嗎？：一本理科小白也會邊看邊笑的量子力學入門

Quantum Physics Made Me Do It: A Simple Guide to the Fundamental Nature of Everything

de 傑瑞米．哈里斯 ...

Traducido por 駱香潔 ...

Series Libro 37 - 博物誌
光看故事就能弄懂量子力學在搞什麼，捧腹大笑的同時，還能思索人類存在的意義，一本讓你拿起來就停不下來的量子力學書。在好萊塢闖蕩的量子物理學家，從僵屍貓談到平行世界、從多重宇宙講到萬物有靈，讓你徹底掉進量子力學魅力的無底洞裡。PanSci 泛科學、怪奇事物所所長、量子熊（量子國家隊推廣計畫）、中研院天文及天文物理研究所研究技師曾耀寰****強力推薦★嚴謹的量子力學理論配上有趣的舉例，笑著笑著就搞懂了★從現代物理演進的歷程講起，讓你不僅認識量子物理，同時也能認識重要的物理學家★用量子力學的角度重新審視人類的世界，為我們提供理解人類本質的唯一科學視角什麼！電子竟然可以同時向左轉又向右轉？貓可以同時是死的又是活的？意識可以改變宇宙竟然不再只是口號？而宇宙大爆發的那一刻，我們的命運就已經決定？量子... ... Leer más

$9.99 USD

光看故事就能弄懂量子力學在搞什麼，捧腹大笑的同時，還能思索人類存在的意義，一本讓你拿起來就停不下來的量子力學書。在好萊塢闖蕩的量子物理學家，從僵屍貓談到平行世界、從多重宇宙講到萬物有靈，讓你徹底掉進量子力學魅力的無底洞裡。PanSci 泛科學、怪奇事物所所長、量子熊（量子國家隊推廣計畫）、中研院天文及天文物理研究所研究技師曾耀寰****強力推薦★嚴謹的量子力學理論配上有趣的舉例，笑著笑著就搞懂了★從現代物理演進的歷程講起，讓你不僅認識量子物理，同時也能認識重要的物理學家★用量子力學的角度重新審視人類的世界，為我們提供理解人類本質的唯一科學視角什麼！電子竟然可以同時向左轉又向右轉？貓可以同時是死的又是活的？意識可以改變宇宙竟然不再只是口號？而宇宙大爆發的那一刻，我們的命運就已經決定？量子...
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測試：死後生命的世界與終極驗證（法國長銷30萬冊靈性經典）

Le Test

de 史岱芬．艾力克斯, Stéphane Allix ...

Series series 光書系
法國長銷靈性經典，銷量突破 30 萬冊！一場超越生死的測試，一場改變認知的旅程……死亡不是一個絕對的終點！「當父親去世時，我在他的棺木裡放了四樣物件。我沒有告訴任何人，然後請來幾位靈媒──那些聲稱能與亡者溝通的人。他們能夠發現這些物件嗎？這就是測試。」這場測試，不只是對靈媒能力的檢驗，更是一場對「死後仍有意識」這一假設的挑戰。戰地記者的理性與靈性碰撞───法國戰地記者──史岱芬・艾力克斯（Stéphane Allix）以記者的嚴謹態度，找來六位靈媒進行測試。他親身經歷了一系列超越理性範疇的現象，而結果不僅令人震驚，更進一步驗證了相關科學研究的發現：〈死亡，或許並不是終點，而是另一種生命形式的延續。〉靈媒如何獲得訊息？這是一種天賦，還是一種詛咒？臨終時，我們將會經歷什麼？死後，我們將去向何方？意識是否仍然存在？尋求靈媒的幫助，能讓我們更容易面對喪親之痛嗎？<b... ... Leer más

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法國長銷靈性經典，銷量突破 30 萬冊！一場超越生死的測試，一場改變認知的旅程……死亡不是一個絕對的終點！「當父親去世時，我在他的棺木裡放了四樣物件。我沒有告訴任何人，然後請來幾位靈媒──那些聲稱能與亡者溝通的人。他們能夠發現這些物件嗎？這就是測試。」這場測試，不只是對靈媒能力的檢驗，更是一場對「死後仍有意識」這一假設的挑戰。戰地記者的理性與靈性碰撞───法國戰地記者──史岱芬・艾力克斯（Stéphane Allix）以記者的嚴謹態度，找來六位靈媒進行測試。他親身經歷了一系列超越理性範疇的現象，而結果不僅令人震驚，更進一步驗證了相關科學研究的發現：〈死亡，或許並不是終點，而是另一種生命形式的延續。〉靈媒如何獲得訊息？這是一種天賦，還是一種詛咒？臨終時，我們將會經歷什麼？死後，我們將去向何方？意識是否仍然存在？尋求靈媒的幫助，能讓我們更容易面對喪親之痛嗎？<b...
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香料(地中海史權威羅傑．克勞利歷史新作)：以摩鹿加群島為中心，見證十六世紀形塑現代世界的權力地圖

Spice:The 16th-Century Contest that Shaped the Modern World

de 羅傑．克勞利 ...

Traducido por 鄭煥昇 ...

Series series Historia歷史學堂
最會說故事的歷史作家!!「地中海三部曲」作者羅傑．克勞利又一令人讚嘆新作氣勢磅薄、衝擊力十足!!香料，十六世紀形塑現代世界的大競賽!!香料史上的地理大發現葡、西兩國遠東大對決十六世紀最驚駭、刺激的海上長征開啟強權帝國殖民序幕專文推薦——劉慧 (國立東華大學歷史學系助理教授)讚嘆推薦——孔令偉（中研究歷史語言研究所助理研究員）江仲淵（「歷史說書人History Storyteller」創辦人）陳國棟（中研院歷史研究所教授）陸大鵬（中國歷史書專業譯者）本書將告訴你：▎推動歐洲人探索東方的動力不是絲綢，而是香料▎投效西班牙的葡萄牙人麥哲倫如何帶領探險隊經歷險惡航程▎連結起香料史上第一個牽涉到的地緣政治經濟鏈▎香料貿易促使世界貨幣統一為白銀，加速全球貿易開展▎揭開強權帝國第一次向外擴張殖民的序幕... ... Leer más

$12.99 USD

最會說故事的歷史作家!!「地中海三部曲」作者羅傑．克勞利又一令人讚嘆新作氣勢磅薄、衝擊力十足!!香料，十六世紀形塑現代世界的大競賽!!香料史上的地理大發現葡、西兩國遠東大對決十六世紀最驚駭、刺激的海上長征開啟強權帝國殖民序幕專文推薦——劉慧 (國立東華大學歷史學系助理教授)讚嘆推薦——孔令偉（中研究歷史語言研究所助理研究員）江仲淵（「歷史說書人History Storyteller」創辦人）陳國棟（中研院歷史研究所教授）陸大鵬（中國歷史書專業譯者）本書將告訴你：▎推動歐洲人探索東方的動力不是絲綢，而是香料▎投效西班牙的葡萄牙人麥哲倫如何帶領探險隊經歷險惡航程▎連結起香料史上第一個牽涉到的地緣政治經濟鏈▎香料貿易促使世界貨幣統一為白銀，加速全球貿易開展▎揭開強權帝國第一次向外擴張殖民的序幕...
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借錢：從利息、債務到金融商品，2000年的演變真貌

Beggar Thy Neighbor: A History of Usury and Debt

de 查爾斯．蓋斯特 ...

Traducido por 蔣小虎 ...

Series Libro 15 - Sense
**從古羅馬至今，「**借錢」是怎麼一路演變成金融商品？**還原歷時兩千年的真實現場，**聚焦重大金融事件，揭露「借錢」背後的人性規律，看****借貸從罪大惡極，搖身成為繁榮商業不可或缺的金融手段工具**！**不論從道德還是法律層面，「高利貸」歷經了數世紀的口誅筆伐，然而它的豐厚盈利回報實在太過誘人，即便問題叢生，人們終於還是按捺不住！不僅以此為業，展開雙臂接受信貸、次貸，甚至以此為基礎，創造出更多金融商品。於是，「借錢」在歷史上留下了各種耐人尋味的足跡：★在自由市場與經濟正義中，借貸取利的人類活動將會如何發展？★為何複利被愛因斯坦戲稱是「世界第八大奇蹟」？★羅馬法律認為單利合理，複利有違天理？！★歐洲中古世紀教會徹底禁止利息，然而亞當．斯密（Adam Smith）卻鼓吹利率上限。★放貸收息的演進，... ... Leer más

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**從古羅馬至今，「**借錢」是怎麼一路演變成金融商品？**還原歷時兩千年的真實現場，**聚焦重大金融事件，揭露「借錢」背後的人性規律，看****借貸從罪大惡極，搖身成為繁榮商業不可或缺的金融手段工具**！**不論從道德還是法律層面，「高利貸」歷經了數世紀的口誅筆伐，然而它的豐厚盈利回報實在太過誘人，即便問題叢生，人們終於還是按捺不住！不僅以此為業，展開雙臂接受信貸、次貸，甚至以此為基礎，創造出更多金融商品。於是，「借錢」在歷史上留下了各種耐人尋味的足跡：★在自由市場與經濟正義中，借貸取利的人類活動將會如何發展？★為何複利被愛因斯坦戲稱是「世界第八大奇蹟」？★羅馬法律認為單利合理，複利有違天理？！★歐洲中古世紀教會徹底禁止利息，然而亞當．斯密（Adam Smith）卻鼓吹利率上限。★放貸收息的演進，...
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驢子法則：人生很長，跑得快的不一定笑到最後

The Donkey Principle: The Secret to Long-Haul Living in a Racehorse World

de 瑞秋．安妮．里奇（Rachel Anne Ridge） ...

Series series 人文思潮
人生是一座礦場，不是高速競爭的賽場！擁抱內心的驢子，找到屬於你的金礦，就能活出美好！★Amazon讀者4.9顆星推薦，從驢子身上學到的幸福之道★全書搭配美麗、原創的版畫藝術呈現──這本書用充滿愛的拍撫和驢踢，助你走出困境──在這個歌頌賽馬競逐的世界，看到別人光鮮亮麗的成功故事，有時會讓人質疑自己的價值和能力，感覺就像一頭毛茸茸的驢子，誤入了耀眼的純種馬群。但人生並不是一座賽馬場，只為最快、最閃亮的純種馬爭奪金牌而打造。◤「驢子法則」就是：當你擁抱內心的驢子時，會發現自己生來要做的有意義工作，並在當中茁壯成長。◢作者瑞秋是美國德州的作家、插畫家、演說家和創意教練，她在35歲才拿起畫筆，成為職業藝術家；50歲出版的成名作《F... ... Leer más

$7.53 USD

人生是一座礦場，不是高速競爭的賽場！擁抱內心的驢子，找到屬於你的金礦，就能活出美好！★Amazon讀者4.9顆星推薦，從驢子身上學到的幸福之道★全書搭配美麗、原創的版畫藝術呈現──這本書用充滿愛的拍撫和驢踢，助你走出困境──在這個歌頌賽馬競逐的世界，看到別人光鮮亮麗的成功故事，有時會讓人質疑自己的價值和能力，感覺就像一頭毛茸茸的驢子，誤入了耀眼的純種馬群。但人生並不是一座賽馬場，只為最快、最閃亮的純種馬爭奪金牌而打造。◤「驢子法則」就是：當你擁抱內心的驢子時，會發現自己生來要做的有意義工作，並在當中茁壯成長。◢作者瑞秋是美國德州的作家、插畫家、演說家和創意教練，她在35歲才拿起畫筆，成為職業藝術家；50歲出版的成名作《F...
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深夜小酌！下酒菜研究所：157道搭酒最對味的新食感小菜

de 小田真規子 ...

Traducido por 黃筱涵 ...

Series series 好日好食
＼日本料理食譜大賞．四次得主／顛覆下酒菜不只是料理，更是一種娛樂！透過香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激，157道靈魂下酒菜食譜和烹飪知識，提供味蕾新享受，初次嘗試的人也能輕鬆製作！豐富的漫畫和插圖，供你愉快的閱讀體驗，一旦你做出來並吃掉它，你會驚訝的說––「這真的是我做的嗎？」【內容簡介】＼歡迎來到「下酒菜研究所」／／一個集合眼耳鼻舌的美味食堂＼（1）下酒菜由六大特色組成：香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激。【香氣】◎香腸佐芥末籽醬→芥末籽醬的酸味，能夠中和油膩的滋味，每一口都充滿鮮香。◎橙香肉湯→酸酸甜甜的柑橘香，舒緩舌頭味蕾，緊接著又從鼻腔深處聞到銳利的香氣。【... ... Leer más

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＼日本料理食譜大賞．四次得主／顛覆下酒菜不只是料理，更是一種娛樂！透過香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激，157道靈魂下酒菜食譜和烹飪知識，提供味蕾新享受，初次嘗試的人也能輕鬆製作！豐富的漫畫和插圖，供你愉快的閱讀體驗，一旦你做出來並吃掉它，你會驚訝的說––「這真的是我做的嗎？」【內容簡介】＼歡迎來到「下酒菜研究所」／／一個集合眼耳鼻舌的美味食堂＼（1）下酒菜由六大特色組成：香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激。【香氣】◎香腸佐芥末籽醬→芥末籽醬的酸味，能夠中和油膩的滋味，每一口都充滿鮮香。◎橙香肉湯→酸酸甜甜的柑橘香，舒緩舌頭味蕾，緊接著又從鼻腔深處聞到銳利的香氣。【...
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脆弱系統：從人性貪婪、網路詐騙到駭客入侵:探索資訊安全的歷史和未來

A Vulnerable System: The History of Information Security in the Computer Age

de 安德魯‧史都華, Andrew J. Stewart ...

Traducido por 鄭煥昇 ...

Series series 經營管理
美國2022年資訊安全名人堂（Cybersecurity Canon Hall of Fame 2022）得獎作品個資外洩、網路詐騙、駭客勒索猖獗，受害者卻求償無門。一本書，分析資訊安全的歷史，以及網路系統如此脆弱的原因。　　你常常這樣做嗎？　　●定期更換各種網路密碼　　●連網設備用畢之後，隨手登出、關機　　●對於來路不明的電郵、網址心存懷疑，不會因為好奇而點開　　●時常關心資訊安全新聞，例如：網路詐騙、駭客入侵、個資外洩事件等　　網路科技急速發展，資訊安全卻有很多漏洞，導致個資外洩、詐騙頻傳，甚至遭到駭客和勒索軟體的攻擊。　　事實上，資訊系統的本質其實很脆弱，並不像大家想像的「牢靠」。資安問題持續存在且難以根除的原因在於，許多開發者和企業在設計和推出系統時，往往採取「先行動，後補救」策略，導致許多系統在推出後，才發現存在嚴重的安全漏洞，不僅為後續的修補和維護帶來了巨大挑戰 ... Leer más

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美國2022年資訊安全名人堂（Cybersecurity Canon Hall of Fame 2022）得獎作品個資外洩、網路詐騙、駭客勒索猖獗，受害者卻求償無門。一本書，分析資訊安全的歷史，以及網路系統如此脆弱的原因。　　你常常這樣做嗎？　　●定期更換各種網路密碼　　●連網設備用畢之後，隨手登出、關機　　●對於來路不明的電郵、網址心存懷疑，不會因為好奇而點開　　●時常關心資訊安全新聞，例如：網路詐騙、駭客入侵、個資外洩事件等　　網路科技急速發展，資訊安全卻有很多漏洞，導致個資外洩、詐騙頻傳，甚至遭到駭客和勒索軟體的攻擊。　　事實上，資訊系統的本質其實很脆弱，並不像大家想像的「牢靠」。資安問題持續存在且難以根除的原因在於，許多開發者和企業在設計和推出系統時，往往採取「先行動，後補救」策略，導致許多系統在推出後，才發現存在嚴重的安全漏洞，不僅為後續的修補和維護帶來了巨大挑戰
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關係結束後，成為更好的自己【薩提爾專文推薦暢銷經典版】：分手、離婚、喪偶，重建自我的19段旅程

Rebuilding: When Your Relationship Ends

de 布魯斯．費雪, 羅伯特．艾伯提 ...

Traducido por 熊亭玉 ...

Series Libro 32 - Better
★薩提爾專文推薦【暢銷經典版】★從別人的另一半，變成獨立完整的自我！一段關係結束後，感情上有了創傷，自尊受到傷害，自我價值感降低，內心是否不斷地糾結到底出了什麼問題？有沒有迅速擺脫悲傷和和孤獨的方法？何時才是開始下一段感情的好時機？你需要為自己重新定位，甚至要一點時間來緬懷過去。重建之路，能為將來的幸福找****到極大的成長空間。情感關係的結束，對很多人來說是一段支離破碎的經歷，想要繼續好好地生活之前，需要收拾殘局，此時通常會強烈感受到絕望、無助、挫敗、憤怒，想要報復，內心不斷思考問題在哪裡，質疑自己是否不值得被愛... ... Leer más

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