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專注：環境神經學家解密自然如何增進大腦機能，銳化專注度、提升認知能力並改善身心健康

Nature and the Mind: The Science of How Nature Improves Cognitive, Physical and Social Wellbeing

de 馬克．柏曼, Marc G. Berman ...

Traducido por 余韋達 ...

Series series 科普漫遊1
「自然界周而復始的節律中，有著無窮的療癒力量。」——瑞秋．卡森 Rachel Carson說一句「自然對人有益」很簡單，但這句話背後究竟意味著什麼？世界頂尖環境神經學家的開創性作品，揭示與自然互動如何成為提升注意力和改善身心健康的祕訣林大利　國立臺灣大學生態學與演化生物學研究所助理教授汪漢澄　新光醫院神經科醫師、作家黃貞祥　國立清華大學生命科學系副教授、GENE思書齋齋主楊平世　國立臺灣大學昆蟲學系名譽教授、大安森林公園之友會執行長謝伯讓　國立臺灣大學心理系教授——推薦自然現代社會的注意力危機　　我們現正經歷一場注意力危機，我們無時無刻不接收著設計來掠奪焦點的刺激，各種資訊不斷轟炸我們的心智，索求我們的注意力，導致注意力越來越疲勞。　　人類的注意力是我們所有心智活動的根系——它是我們認知、生理、社交與情緒健康都須仰賴的資源。當注意力資源被長期虛耗，不僅是讓人精疲力竭、難以專注而已，... ... Leer más

$12.99 USD

「自然界周而復始的節律中，有著無窮的療癒力量。」——瑞秋．卡森 Rachel Carson說一句「自然對人有益」很簡單，但這句話背後究竟意味著什麼？世界頂尖環境神經學家的開創性作品，揭示與自然互動如何成為提升注意力和改善身心健康的祕訣林大利　國立臺灣大學生態學與演化生物學研究所助理教授汪漢澄　新光醫院神經科醫師、作家黃貞祥　國立清華大學生命科學系副教授、GENE思書齋齋主楊平世　國立臺灣大學昆蟲學系名譽教授、大安森林公園之友會執行長謝伯讓　國立臺灣大學心理系教授——推薦自然現代社會的注意力危機　　我們現正經歷一場注意力危機，我們無時無刻不接收著設計來掠奪焦點的刺激，各種資訊不斷轟炸我們的心智，索求我們的注意力，導致注意力越來越疲勞。　　人類的注意力是我們所有心智活動的根系——它是我們認知、生理、社交與情緒健康都須仰賴的資源。當注意力資源被長期虛耗，不僅是讓人精疲力竭、難以專注而已，...
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波浪下的數位命脈：看不見的科技與國安戰線，海底電纜與我們的生活

The Web Beneath the Waves: The Fragile Cables that Connect our World

de 薩曼斯．蘇布拉馬尼安, Samanth Subramanian ...

Traducido por 謝達文 ...

Series series 貓頭鷹書房
▂▂▂完整認識海底電纜的第一本入門書▂▂▂「從第一條跨大西洋電報電纜鋪設至今，已經過了一又四分之三個世紀。而至今，電纜仍然無可取代。」×「海底電纜的安全是國安議題，是經濟發展的前提，是真正生死攸關的大事。」★ 《經濟學人》2025年度最佳書籍★ 作者實地走訪太平洋島國東加、非洲象牙海岸與臺灣馬祖南竿★ 與鐵路、蘇伊士運河並列，19世紀技術革命的三大成就之一「海底電纜」滑手機、追劇、刷卡消費、股票交易，我們的生活幾乎每一刻都離不開網路。然而，這些看似「無形」的連線，其實建立在一套龐大而脆弱的「實體」基礎建設之上：海底電纜。這些線路是維繫現代社會運作的「數位生命線」，但近年來，我們時常看到海底電纜受損的新聞，從自然災害到人為破壞，這些海纜的風險隨地緣政治的衝突升溫，日益浮現。或許，是時候好好認識這項帶來全球化的關鍵基礎「海底電纜」，而本書正是起點。海底電纜究竟是什麼？海底電纜由極細的光纖構成 ... Leer más

$9.99 USD

▂▂▂完整認識海底電纜的第一本入門書▂▂▂「從第一條跨大西洋電報電纜鋪設至今，已經過了一又四分之三個世紀。而至今，電纜仍然無可取代。」×「海底電纜的安全是國安議題，是經濟發展的前提，是真正生死攸關的大事。」★ 《經濟學人》2025年度最佳書籍★ 作者實地走訪太平洋島國東加、非洲象牙海岸與臺灣馬祖南竿★ 與鐵路、蘇伊士運河並列，19世紀技術革命的三大成就之一「海底電纜」滑手機、追劇、刷卡消費、股票交易，我們的生活幾乎每一刻都離不開網路。然而，這些看似「無形」的連線，其實建立在一套龐大而脆弱的「實體」基礎建設之上：海底電纜。這些線路是維繫現代社會運作的「數位生命線」，但近年來，我們時常看到海底電纜受損的新聞，從自然災害到人為破壞，這些海纜的風險隨地緣政治的衝突升溫，日益浮現。或許，是時候好好認識這項帶來全球化的關鍵基礎「海底電纜」，而本書正是起點。海底電纜究竟是什麼？海底電纜由極細的光纖構成
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大人為什麼要繼續學習？：跟著日本全民啟蒙導師池上彰，一起探索「如何為自己的生命尋找答案」

５０歳から何を学ぶか賢く生きる「教養の身につけ方」

de 池上彰 ...

Traducido por 施逸筠 ...

面臨人生意義的叩問，如何免除迷惘？成熟大人必讀的人生下半場寶典!人生上半場拚工作、拚人脈、拚財富、拚教養，直到某一天，重大疾病與意外，甚至是死亡臨到家人或自己，職場上，陷入了進退兩難的抉擇，生活上，人生下半場的樣貌模糊，「繼續這樣下去真的好嗎？我究竟要如何活著？」當我們終於開始面對這些年輕時不曾深思的問題，被譽為「日本全民啟蒙導師」的池上彰，也曾有相同困惑。他發現：找到生命答案的處方就是——繼續學習，而且是為自己而學！不是為升職，也不是為加薪，不是為孩子，也不是為長輩，而是單純為自己而學、為自己的生命課題找到答案，「能讓人生後半場充實有意義、自由又開闊，不是追逐短暫的技能，而是內在的涵養。」~池上彰中年的涵養培育，是為了贏回人生的主控權：擁有定見：解讀複雜局勢，在 AI 與紛亂的... ... Leer más

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面臨人生意義的叩問，如何免除迷惘？成熟大人必讀的人生下半場寶典!人生上半場拚工作、拚人脈、拚財富、拚教養，直到某一天，重大疾病與意外，甚至是死亡臨到家人或自己，職場上，陷入了進退兩難的抉擇，生活上，人生下半場的樣貌模糊，「繼續這樣下去真的好嗎？我究竟要如何活著？」當我們終於開始面對這些年輕時不曾深思的問題，被譽為「日本全民啟蒙導師」的池上彰，也曾有相同困惑。他發現：找到生命答案的處方就是——繼續學習，而且是為自己而學！不是為升職，也不是為加薪，不是為孩子，也不是為長輩，而是單純為自己而學、為自己的生命課題找到答案，「能讓人生後半場充實有意義、自由又開闊，不是追逐短暫的技能，而是內在的涵養。」~池上彰中年的涵養培育，是為了贏回人生的主控權：擁有定見：解讀複雜局勢，在 AI 與紛亂的...
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社恐：臉紅、結巴、迴避……解析各類社交障礙心理學經典，揭示害羞到恐慌的社交恐懼光譜，理解與人接觸產生焦慮的真相

La Nouvelle Peur des autres: Trac, timidité et phobie sociale

de 克里斯托夫．安德烈, 帕特里克．列哲宏, 安東．帕里索羅, Christophe André, Patrick Légeron, Antoine Pelissolo ...

Traducido por 韓書妍 ...

Series series 臉譜書房
除了勇敢，還能怎麼克服社交恐懼？法國長銷三十年心理學經典全面分析社交恐懼成因、心理表現與解決之道❤好評推薦（依姓氏筆畫排序）周志建山隱中的療癒師、故事療癒作家陳嘉新國立陽明交通大學科技與社會研究所教授、《每個人都是精神官能症》作者蘇予昕蘇予昕心理諮商所所長「走進滿是人的會議室讓我頭皮發麻！」「我覺得每個人都在看著我……」「難道……真的只是我太內向害羞了嗎？」社交恐懼早在二十世紀初就已被精神科醫師提出，卻直到二十世紀晚期才逐漸受到學界重視。人們總將社交恐懼簡化為個性害羞、內向，認為只要「勇敢」一點就可以克服，徹底忽略其嚴重性與可能影響。然而，這種對「人」的焦慮感並不只是性格使然，更牽涉生理與社會文化因素，亦可能受童年成長經驗或是重大事件影響，卻因為大眾對病症的不理解，使得許多人長期承受社交引發的焦慮感與不安，未能獲得適合幫助。怎麼判斷有沒有社交恐懼？又能怎麼克服？ ... Leer más

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除了勇敢，還能怎麼克服社交恐懼？法國長銷三十年心理學經典全面分析社交恐懼成因、心理表現與解決之道❤好評推薦（依姓氏筆畫排序）周志建山隱中的療癒師、故事療癒作家陳嘉新國立陽明交通大學科技與社會研究所教授、《每個人都是精神官能症》作者蘇予昕蘇予昕心理諮商所所長「走進滿是人的會議室讓我頭皮發麻！」「我覺得每個人都在看著我……」「難道……真的只是我太內向害羞了嗎？」社交恐懼早在二十世紀初就已被精神科醫師提出，卻直到二十世紀晚期才逐漸受到學界重視。人們總將社交恐懼簡化為個性害羞、內向，認為只要「勇敢」一點就可以克服，徹底忽略其嚴重性與可能影響。然而，這種對「人」的焦慮感並不只是性格使然，更牽涉生理與社會文化因素，亦可能受童年成長經驗或是重大事件影響，卻因為大眾對病症的不理解，使得許多人長期承受社交引發的焦慮感與不安，未能獲得適合幫助。怎麼判斷有沒有社交恐懼？又能怎麼克服？
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聚會時先別急著夾甜點：觀察現場各種氛圍，發揮改變他人的影響力

How to Read a Room: Navigate Any Situation, Lead with Confidence, and Create an Impact at Work

de 麥克．貝勒 ...

Traducido por 吳郁芸 ...

Series series 認真職場
◎真正的領導者不是培養出一堆追隨者，而是培養出一群領導者。◎簡單的觀察／傾聽技巧，你就能鼓舞他人，領導他們把這股力量傳出去。◎真正的人際關係，是對方因為認識了你而變得更好。國內溝通專家好評推薦這本書告訴我們，自信不是講得頭頭是道。而是從內心的自我出發，以利他的角度，讓彼此共好，能夠達到更深刻的影響力。　　　　　　　　　——張忘形　溝通表達培訓師本書提供了一套由內而外的方法，幫助人們建立溝通心態，並且提供具體的四步驟框架，最終運用自己的影響力，來改變他人的生命。　　　　　　　　　——羅建仁　溝通表達教練大家都以為，只有外向的人，才能建立人際關係、影響他人？然而，本書告訴你，內向、沉默的人，也擁有強大的影響力。因為不是個性決定影響力，而是說什麼、做什麼之前，都要默默觀察現場，才能做出具有影響力的行為。如果你出席聚會，假裝自己很外向、假裝傾聽他人，到處遞名片，只想從他人身上得利，大家都看得出來 ... Leer más

$10.99 USD

◎真正的領導者不是培養出一堆追隨者，而是培養出一群領導者。◎簡單的觀察／傾聽技巧，你就能鼓舞他人，領導他們把這股力量傳出去。◎真正的人際關係，是對方因為認識了你而變得更好。國內溝通專家好評推薦這本書告訴我們，自信不是講得頭頭是道。而是從內心的自我出發，以利他的角度，讓彼此共好，能夠達到更深刻的影響力。　　　　　　　　　——張忘形　溝通表達培訓師本書提供了一套由內而外的方法，幫助人們建立溝通心態，並且提供具體的四步驟框架，最終運用自己的影響力，來改變他人的生命。　　　　　　　　　——羅建仁　溝通表達教練大家都以為，只有外向的人，才能建立人際關係、影響他人？然而，本書告訴你，內向、沉默的人，也擁有強大的影響力。因為不是個性決定影響力，而是說什麼、做什麼之前，都要默默觀察現場，才能做出具有影響力的行為。如果你出席聚會，假裝自己很外向、假裝傾聽他人，到處遞名片，只想從他人身上得利，大家都看得出來
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感覺的科學：從迷走神經到五臟六腑，察覺情緒與意識的內感受訊號

Inner Sense: How the New Science of Interoception Can Transform Your Health

de 卡洛琳・威廉斯, Caroline Williams ...

Traducido por 倪嫈琪 ...

Series series 知識星球
★★★專業推薦★★★臺灣大學心理學系教授　謝伯讓哇賽心理學執行長　蔡佳璇臨床心理師雲門舞集舞蹈教室執行長　謝明霏別再忽略身體的一切訊號了！你是否曾有強烈的「直覺」，但卻不知道是否可信？或是「第六感」太過活躍，導致焦慮與疲勞不曾停歇？這究竟是自己想太多，還是大腦太過活躍所導致的錯覺？——其實，這一切都與你的「內感受」有關！作者卡洛琳・威廉斯踏上一場深入體內的探索之旅——躺進剝奪感官的漂浮艙、吞下震動膠囊、拜訪全球頂尖實驗室，揭開了一個長期被我們忽略的驚人事實：我們的心靈並非由大腦獨自主宰，而是由一場持續不斷的「體腦對話」所共同建構。這就是「內感受」（Interoception），一個真實存在、可被測量的「第六感」。你的每一次心跳、呼吸的節奏、腸道的蠕動，甚至脂肪細胞發出的微弱訊號，都在悄悄地影響你的決策、情緒、人際關係與健康狀態。然而，在充滿螢幕、超加工食品與無盡壓力的現代生活中 ... Leer más

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★★★專業推薦★★★臺灣大學心理學系教授　謝伯讓哇賽心理學執行長　蔡佳璇臨床心理師雲門舞集舞蹈教室執行長　謝明霏別再忽略身體的一切訊號了！你是否曾有強烈的「直覺」，但卻不知道是否可信？或是「第六感」太過活躍，導致焦慮與疲勞不曾停歇？這究竟是自己想太多，還是大腦太過活躍所導致的錯覺？——其實，這一切都與你的「內感受」有關！作者卡洛琳・威廉斯踏上一場深入體內的探索之旅——躺進剝奪感官的漂浮艙、吞下震動膠囊、拜訪全球頂尖實驗室，揭開了一個長期被我們忽略的驚人事實：我們的心靈並非由大腦獨自主宰，而是由一場持續不斷的「體腦對話」所共同建構。這就是「內感受」（Interoception），一個真實存在、可被測量的「第六感」。你的每一次心跳、呼吸的節奏、腸道的蠕動，甚至脂肪細胞發出的微弱訊號，都在悄悄地影響你的決策、情緒、人際關係與健康狀態。然而，在充滿螢幕、超加工食品與無盡壓力的現代生活中
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試錯策略：史丹佛天使投資人的決斷心法，在高風險世界正確止損、掌握勝算

de 伊利亞．斯特雷布拉耶夫, 艾力克斯．丹 ...

Series Libro 22 - iLead
★《金融時報》當月最佳商業書籍，Amazon 4.7星好評★★《哈佛商業評論》專文推薦★創新工業技術移轉公司（ITIC）總經理****｜余宛如SparkLabs Taiwan創投暨新創加速器創始管理合夥人｜邱彥錡企業知名財務顧問、郝聲音Podcast主持人｜郝旭烈Zoom創辦人兼執行長｜袁征Yahoo!、AME資本共同創始人｜楊致遠財富500大企業董事｜艾咪・班斯Oracle、Apple、Amazon前高階主****管｜賽巴斯汀・古寧漢Global Corporate Venturing主席、BestBuy 董事會成員</stro... ... Leer más

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★《金融時報》當月最佳商業書籍，Amazon 4.7星好評★★《哈佛商業評論》專文推薦★創新工業技術移轉公司（ITIC）總經理****｜余宛如SparkLabs Taiwan創投暨新創加速器創始管理合夥人｜邱彥錡企業知名財務顧問、郝聲音Podcast主持人｜郝旭烈Zoom創辦人兼執行長｜袁征Yahoo!、AME資本共同創始人｜楊致遠財富500大企業董事｜艾咪・班斯Oracle、Apple、Amazon前高階主****管｜賽巴斯汀・古寧漢Global Corporate Venturing主席、BestBuy 董事會成員</stro...
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真菌微宇宙：地球上最高生存智慧的「類神經」網絡，最優雅的生態鍊金師

Entangled Life: How Fungi Make Our Worlds, Change Our Minds & Shape Our Futures

de 梅林．謝德瑞克, Merlin Sheldrake ...

Traducido por 周沛郁 ...

Series series 考現學
真菌具備最高生存智慧的「類神經」網絡！**從海洋深處到外太空，**從食物、醫療、環保到科技真菌推展生命、連結萬物塑造我們的未來★**《時代》雜誌、BBC Science Focus、《每日郵報》、《泰晤士報》、《每日電訊報》評選年度最佳書籍★2024年 KOBO年度百大暢銷榜**★2022年第十一屆「吳大猷科學普及著作獎」翻譯類・佳作獎★****2021 年Openbook好書獎・年度翻譯書<stron... ... Leer más

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真菌具備最高生存智慧的「類神經」網絡！**從海洋深處到外太空，**從食物、醫療、環保到科技真菌推展生命、連結萬物塑造我們的未來★**《時代》雜誌、BBC Science Focus、《每日郵報》、《泰晤士報》、《每日電訊報》評選年度最佳書籍★2024年 KOBO年度百大暢銷榜**★2022年第十一屆「吳大猷科學普及著作獎」翻譯類・佳作獎★****2021 年Openbook好書獎・年度翻譯書<stron...
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遊戲淘金攻略：50年商業模式大解密，一窺從機台到手遊的獲利策略

de 岩崎啟真 ...

載體演進×收益結構×玩家體驗剖析從商業遊戲到獨立遊戲的產業生態從開發者視角審視橫跨50年的電玩遊戲史商業電子遊戲不只是一件作品，同時也是一項商品，無論是RPG遊戲、格鬥遊戲、線上遊戲都有各自的「生財之道」。如果製作遊戲無法回收開發成本，就很難再誕生下一款作品，畢竟遊戲創作者必須仰賴開發遊戲維生，遊戲公司也必須依靠販賣遊戲產品，以及經營服務所得的收益來支撐下一次開發，因此如何回收開發經費便成了遊戲製作的核心課題，基本上不允許出現虧損的情況。本書會聚焦在遊戲與其主要的商業模式來講述故事，同時也會涵蓋載體的變化、從商業模式與載體的角度來俯瞰遊戲的歷史。▌按次付費的時代回顧電子遊戲的商業模式歷史，第一個實現商業化的便是每次遊玩都需投入硬幣的按次付費模式。其最早成功的案例可以追溯到1... ... Leer más

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載體演進×收益結構×玩家體驗剖析從商業遊戲到獨立遊戲的產業生態從開發者視角審視橫跨50年的電玩遊戲史商業電子遊戲不只是一件作品，同時也是一項商品，無論是RPG遊戲、格鬥遊戲、線上遊戲都有各自的「生財之道」。如果製作遊戲無法回收開發成本，就很難再誕生下一款作品，畢竟遊戲創作者必須仰賴開發遊戲維生，遊戲公司也必須依靠販賣遊戲產品，以及經營服務所得的收益來支撐下一次開發，因此如何回收開發經費便成了遊戲製作的核心課題，基本上不允許出現虧損的情況。本書會聚焦在遊戲與其主要的商業模式來講述故事，同時也會涵蓋載體的變化、從商業模式與載體的角度來俯瞰遊戲的歷史。▌按次付費的時代回顧電子遊戲的商業模式歷史，第一個實現商業化的便是每次遊玩都需投入硬幣的按次付費模式。其最早成功的案例可以追溯到1...
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迷因：基因和迷因共謀的人類心智和文化演化史（全新修訂本）

The Meme Machine

de 蘇珊．布拉克莫 ...

Traducido por 宋宜真 ...

Series series 鷹之眼
2026年，不是人類在使用迷因，而是迷因正在操縱我們在此刻，你需要知道迷因對你做了什麼，迷因學，讓你更加看懂――社群焦慮現象背後運作的原理。建構迷因理論的第一本重要著作。通過迷因，才能說明的人類思想設計。網路上流行的迷因梗圖，你大概都看過。這世界上有太多圖像和文字，都爭取你的眼球。更有許多觀念、想法，競爭著你的大腦資源，並試圖透過你傳播到下一個大腦中。迷因是什麼？這個由理查‧道金斯（Richard Dawkins）在《自私的基因》一書中創造出來的新名詞，類比於生物學上的基因 (gene) 這個概念，指的是「文化中會經由非遺傳方式，尤其是透過模仿傳遞下去的東西」。換言之，迷因能將想法、觀念、行為或技能從一個人轉移到另一個人，一個大腦傳遞到一個大腦，形式包括故事、服裝、發明、食譜、歌曲、農耕或雕塑。迷因會四處散播，不管是有用的、中性的或是有害的，不管是一個精彩的科學想法、或是科技上的發明 ... Leer más

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2026年，不是人類在使用迷因，而是迷因正在操縱我們在此刻，你需要知道迷因對你做了什麼，迷因學，讓你更加看懂――社群焦慮現象背後運作的原理。建構迷因理論的第一本重要著作。通過迷因，才能說明的人類思想設計。網路上流行的迷因梗圖，你大概都看過。這世界上有太多圖像和文字，都爭取你的眼球。更有許多觀念、想法，競爭著你的大腦資源，並試圖透過你傳播到下一個大腦中。迷因是什麼？這個由理查‧道金斯（Richard Dawkins）在《自私的基因》一書中創造出來的新名詞，類比於生物學上的基因 (gene) 這個概念，指的是「文化中會經由非遺傳方式，尤其是透過模仿傳遞下去的東西」。換言之，迷因能將想法、觀念、行為或技能從一個人轉移到另一個人，一個大腦傳遞到一個大腦，形式包括故事、服裝、發明、食譜、歌曲、農耕或雕塑。迷因會四處散播，不管是有用的、中性的或是有害的，不管是一個精彩的科學想法、或是科技上的發明
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取捨法則：選擇與改變的神經科學

What We Value: The Neuroscience of Choice and Change

de 艾蜜莉・福克, Emily Falk ...

Traducido por 呂玉嬋 ...

與其思前想後，不如精準用腦！《逆思維》暢銷天王亞當．格蘭特強力推薦：❝ 這是一場深入人類大腦的啟迪之旅。如果你曾好奇，當我們在做決定或試圖改變習慣時，腦袋裡究竟發生了什麼事？《取捨法則》會帶給你滿滿的洞見與啟發。 ❞{ 美國國防高等研究計劃署（DARPA）、國家衛生院（NIH）高度肯定 }{ 紐約時報、華盛頓郵報、BBC、科學人等權威媒體強力認證 } 我們每天都在跟各種選擇拉鋸：想出門運動卻總躺在家、想溝通卻變成爭吵、明知該專注卻選擇最省力的滑手機。為什麼我們做出來的事，總是與想做的事產生落差？神經科學家艾蜜莉・福克指出，這不是因為你自制力不足，而是你不了解大腦那套神秘的「取捨法則」。大腦其實是一台高效的計算機，它會自動權衡「我是誰」以及「別人在乎什麼」，在關鍵的取捨瞬間，透過潛意識幫你拍板定案。這套機制決定了你的偏好，也解釋了為什麼不同文化與背景的人，看世界的方式會完全不同。當你學 ... Leer más

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與其思前想後，不如精準用腦！《逆思維》暢銷天王亞當．格蘭特強力推薦：❝ 這是一場深入人類大腦的啟迪之旅。如果你曾好奇，當我們在做決定或試圖改變習慣時，腦袋裡究竟發生了什麼事？《取捨法則》會帶給你滿滿的洞見與啟發。 ❞{ 美國國防高等研究計劃署（DARPA）、國家衛生院（NIH）高度肯定 }{ 紐約時報、華盛頓郵報、BBC、科學人等權威媒體強力認證 } 我們每天都在跟各種選擇拉鋸：想出門運動卻總躺在家、想溝通卻變成爭吵、明知該專注卻選擇最省力的滑手機。為什麼我們做出來的事，總是與想做的事產生落差？神經科學家艾蜜莉・福克指出，這不是因為你自制力不足，而是你不了解大腦那套神秘的「取捨法則」。大腦其實是一台高效的計算機，它會自動權衡「我是誰」以及「別人在乎什麼」，在關鍵的取捨瞬間，透過潛意識幫你拍板定案。這套機制決定了你的偏好，也解釋了為什麼不同文化與背景的人，看世界的方式會完全不同。當你學
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美食的素養：一個耶魯高材生的foodie（美食愛好者）養成之旅，「世界第一美食家」教你豐富人生的美食思考法

美食の教養世界一の美食家が知っていること

de 濱田岳文 ...

Traducido por 張嘉芬 ...

Series series 界
第一本從「foodie」（美食愛好者）角度出發，重新定義「何謂美食」的尋味之書！一個被譽為「世界第一美食家」的耶魯高材生，走遍全球128國，探店足跡從南極到北韓；三十年的舌尖知識・思考・哲學──完整凝縮！ê 未上市先轟動！空降日本Amazon圖書總榜第一名ê 《餐桌上的臺灣史》作者──鞭神老師，專文推薦ê 獨家收錄：「世界50最佳餐廳」隱藏版──台中「JL STUDIO」、屏東「AKAME」、台北「Mume」、「logy」、「盈科EIKA」……驚喜入列！美食，不等於「高級」，美味，是知識、經驗與感官的總和；當你開始懂得怎麼吃，人生，也會因此變得更豐盛！　　本書作者濱田岳文，被譽為「世界第一美食家」，在國際餐飲評鑑組織OAD評論者排名中，他連續六年名列世界第一。　　在三十多年的外食生涯裡，他走遍全球128個國家，以壓倒性的實地經驗與觀察，建立出一套獨特的「美食思考法」。<br... ... Leer más

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第一本從「foodie」（美食愛好者）角度出發，重新定義「何謂美食」的尋味之書！一個被譽為「世界第一美食家」的耶魯高材生，走遍全球128國，探店足跡從南極到北韓；三十年的舌尖知識・思考・哲學──完整凝縮！ê 未上市先轟動！空降日本Amazon圖書總榜第一名ê 《餐桌上的臺灣史》作者──鞭神老師，專文推薦ê 獨家收錄：「世界50最佳餐廳」隱藏版──台中「JL STUDIO」、屏東「AKAME」、台北「Mume」、「logy」、「盈科EIKA」……驚喜入列！美食，不等於「高級」，美味，是知識、經驗與感官的總和；當你開始懂得怎麼吃，人生，也會因此變得更豐盛！　　本書作者濱田岳文，被譽為「世界第一美食家」，在國際餐飲評鑑組織OAD評論者排名中，他連續六年名列世界第一。　　在三十多年的外食生涯裡，他走遍全球128個國家，以壓倒性的實地經驗與觀察，建立出一套獨特的「美食思考法」。<br...
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