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語言如何誕生和進化？

言語の本質ことばはどう生まれ、進化したか

by 今井睦美, 秋田喜美 ...

Translated by 王筱玲 ...

Series series Beyond
為什麼只有人類擁有語言能力？嬰兒如何能夠從一無所知的狀態，開始無中生有使用愈來愈多的語言呢？龐大的人類語言系統，起源何處？人類與AI、動物的區別究竟在哪裡？答案就在「滋嚕滋嚕~」、「咚噠~」、「叭鏜~」等寶寶喜愛的擬聲詞！在語言演化過程中，語言和身體的連結，讓擬聲詞成為人類最早使用的一組語言。幾乎全世界的語言都存在擬聲詞，日語中最常見的是在日常表達某種感受狀態或聲音的詞彙，例如興奮的時候會說WAKUWAKU！心跳加速的時候就是DOKIDOKI……甚至，全球知名的寶可夢更是日語擬聲詞的豐富資料庫，可愛的怪獸、有趣的名稱與叫聲，大量來自日語擬聲詞的轉化創意，讓全球大人小孩為之傾倒，讓擬聲詞不再只是小朋友專屬或不登大雅之堂的用語，而是當代深具感染力的日本流行文化底蘊。本書破除擬聲詞只有奇怪可愛或引人發笑的迷思，以有趣的案例深入分析和探討聲音與人類身體經驗的互動痕跡 ... Read more

$7.99 USD

為什麼只有人類擁有語言能力？嬰兒如何能夠從一無所知的狀態，開始無中生有使用愈來愈多的語言呢？龐大的人類語言系統，起源何處？人類與AI、動物的區別究竟在哪裡？答案就在「滋嚕滋嚕~」、「咚噠~」、「叭鏜~」等寶寶喜愛的擬聲詞！在語言演化過程中，語言和身體的連結，讓擬聲詞成為人類最早使用的一組語言。幾乎全世界的語言都存在擬聲詞，日語中最常見的是在日常表達某種感受狀態或聲音的詞彙，例如興奮的時候會說WAKUWAKU！心跳加速的時候就是DOKIDOKI……甚至，全球知名的寶可夢更是日語擬聲詞的豐富資料庫，可愛的怪獸、有趣的名稱與叫聲，大量來自日語擬聲詞的轉化創意，讓全球大人小孩為之傾倒，讓擬聲詞不再只是小朋友專屬或不登大雅之堂的用語，而是當代深具感染力的日本流行文化底蘊。本書破除擬聲詞只有奇怪可愛或引人發笑的迷思，以有趣的案例深入分析和探討聲音與人類身體經驗的互動痕跡
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聽，動物在「說話」：從狼的「方言」、取「名字」的海豚，到鸚鵡的語意理解……由演化適應到動物行為學，傾聽「話中有話」的動物，揭開物種溝通的奧祕

Why Animals Talk: The New Science of Animal Communication

by 艾列克．克申鮑姆, Arik Kershenbaum ...

Translated by 王惟芬 ...

Series series 科普漫遊1
人類先祖何時開始說「人類語」？動物之間會說「動物話」嗎？我們有沒有可能跨越物種藩籬，與不同動物展開「交談」？林大利（本書審訂者）／農業部生物多樣性研究所副研究員嚴宏洋／國立海洋生物博物館特聘講座教授——推薦▍「人類真的是地球上唯一擁有語言的動物嗎？」在交通噪音成為生活中沒完沒了的惱人背景音之前，地球上充滿動物聲響──蟲鳴、鳥叫、野獸咆哮。早從史前時代起，人類就想搞懂自己所聽到這些動物聲音中的意思；也難怪放眼全世界，幾乎所有文化都有說話的動物相關的想像故事。有賴於20世紀動物行為學的發展，今天我們突破了這些故事的框架，轉而以演化的脈絡思考動物行為，以及動物用什麼方式、又是為了什麼而相互溝通、形成社會。本書作者艾列克．克申鮑姆是英國劍橋大學的動物學家，逾十年職涯以研究「動物如何透過聲音溝通」為發展重心——克申鮑姆曾前往北美與歐洲狼群出沒的荒野蹲點、側耳傾聽，發現不同地方的狼所... ... Read more

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人類先祖何時開始說「人類語」？動物之間會說「動物話」嗎？我們有沒有可能跨越物種藩籬，與不同動物展開「交談」？林大利（本書審訂者）／農業部生物多樣性研究所副研究員嚴宏洋／國立海洋生物博物館特聘講座教授——推薦▍「人類真的是地球上唯一擁有語言的動物嗎？」在交通噪音成為生活中沒完沒了的惱人背景音之前，地球上充滿動物聲響──蟲鳴、鳥叫、野獸咆哮。早從史前時代起，人類就想搞懂自己所聽到這些動物聲音中的意思；也難怪放眼全世界，幾乎所有文化都有說話的動物相關的想像故事。有賴於20世紀動物行為學的發展，今天我們突破了這些故事的框架，轉而以演化的脈絡思考動物行為，以及動物用什麼方式、又是為了什麼而相互溝通、形成社會。本書作者艾列克．克申鮑姆是英國劍橋大學的動物學家，逾十年職涯以研究「動物如何透過聲音溝通」為發展重心——克申鮑姆曾前往北美與歐洲狼群出沒的荒野蹲點、側耳傾聽，發現不同地方的狼所...
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外出用餐：一部橫跨兩千年的外出飲食文化史

by 威廉‧席特維爾 ...

Translated by 廖素珊 ...

Series series harvest
**從兩千年前的龐貝城酒館，到中世紀法國高級餐廳；從墨西哥塔可餅機的改良，到日本迴轉壽司輸送帶的發明……當餐廳不只是餐廳，外出用餐不只是填飽肚子這麼簡單──庶民飲食╳政治角力╳帝國秩序╳移民經濟飲食偏好╳餐桌禮儀╳待客之道╳文化禁忌每次點菜都是一趟旅行，每間餐廳都是一座文化博物館！當人們決定外出用餐，世界和味蕾才開始豐富起來！****　　●──在後疫情年代，外出用餐開始回到人們的生活模式中，　　而在全球封鎖的三年裡，失去上餐廳的機會，等於失去了什麼？**　　在全球化變得更為深入的現代，我們能在一個城市裡吃到來自全世界的食物，「點菜就是最便宜的旅行方式」。飲食早已成為一個民族或地區文化的象徵，不同菜肴在歷史上的變遷也悄悄記錄了不同文化的交融，小小的餐館也是人類歷史的博物館。　　現代人對於外出用餐已習以為常，只因為餐廳本身已不只是最原始的「用餐」功能，它提供了更多的社交應酬、商業談判、生活所需 ... Read more

$9.99 USD

**從兩千年前的龐貝城酒館，到中世紀法國高級餐廳；從墨西哥塔可餅機的改良，到日本迴轉壽司輸送帶的發明……當餐廳不只是餐廳，外出用餐不只是填飽肚子這麼簡單──庶民飲食╳政治角力╳帝國秩序╳移民經濟飲食偏好╳餐桌禮儀╳待客之道╳文化禁忌每次點菜都是一趟旅行，每間餐廳都是一座文化博物館！當人們決定外出用餐，世界和味蕾才開始豐富起來！****　　●──在後疫情年代，外出用餐開始回到人們的生活模式中，　　而在全球封鎖的三年裡，失去上餐廳的機會，等於失去了什麼？**　　在全球化變得更為深入的現代，我們能在一個城市裡吃到來自全世界的食物，「點菜就是最便宜的旅行方式」。飲食早已成為一個民族或地區文化的象徵，不同菜肴在歷史上的變遷也悄悄記錄了不同文化的交融，小小的餐館也是人類歷史的博物館。　　現代人對於外出用餐已習以為常，只因為餐廳本身已不只是最原始的「用餐」功能，它提供了更多的社交應酬、商業談判、生活所需
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微儀式：小事帶來不可思議的改變

마이크로 리추얼 : 사소한 것들의 힘

by 張在烈 장재열 ...

Series series 第一本
★****人生會因為非常細小的事情而崩潰，但也會因為非常細小的事情而改變。《原子習慣》簡易實踐版！一個微小、毫不費力的動作或行為，天天做，就形成了微儀式。10年時間、4萬4千案例精心釀就，為你帶來巨大力量的21個微儀式！★****想要重新擁抱只成長、不倦怠的自己嗎？現在就開始重組設計，為你生命帶來驚人質變的微儀式吧**！**★臨床心理師、企業講師／蘇益賢——專文推薦★正向心理學作家／劉軒、影響力品牌學院創辦人／丁菱娟、善言心理治療所所長、臨床心理師／劉仲彬、極簡生活家／Kasin、心靈保養 YouTuber／Blaire Chen、圖文創作者／有隻兔子、作家／30節約男子、圖文部落客／金子小姐、YouTuber／末羊子——神奇推薦！<str... ... Read more

$6.99 USD

★****人生會因為非常細小的事情而崩潰，但也會因為非常細小的事情而改變。《原子習慣》簡易實踐版！一個微小、毫不費力的動作或行為，天天做，就形成了微儀式。10年時間、4萬4千案例精心釀就，為你帶來巨大力量的21個微儀式！★****想要重新擁抱只成長、不倦怠的自己嗎？現在就開始重組設計，為你生命帶來驚人質變的微儀式吧**！**★臨床心理師、企業講師／蘇益賢——專文推薦★正向心理學作家／劉軒、影響力品牌學院創辦人／丁菱娟、善言心理治療所所長、臨床心理師／劉仲彬、極簡生活家／Kasin、心靈保養 YouTuber／Blaire Chen、圖文創作者／有隻兔子、作家／30節約男子、圖文部落客／金子小姐、YouTuber／末羊子——神奇推薦！<str...
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伊朗：心智的帝國，從瑣羅亞斯德到今天的歷史（全新校訂版）

Iran: Empire of the Mind: A History from Zoroaster to the Present Day

by 麥克‧安斯沃西 ...

Translated by 苑默文, 劉宜青 ...

Series series 大陸
從古波斯到現代伊朗，一個「心智的帝國」如何誕生？本書內容綱舉目張，文字流暢易讀，是一部難以替代的伊朗通史也是在西方主調之外，認識今日複雜世界情勢的快速入門　　伊朗是熱門的新聞名詞，卻又是我們極為陌生的國度。它在媒體上經常呈現為一個充滿敵意且難以親近的國家。但在這些頭條新聞的背後，其實隱藏著一個引人入勝的故事，這是一個擁有豐富知識、深度與巨大文化重要性的國家的故事。　　　　伊朗是好戰的侵略者，還是受害者？它是擴張主義國家，還是被動防禦的國家？關於伊朗，我們知道的不僅太少，而且大部分都是誤解。伊朗充滿了各種悖論、矛盾和例外，然而，這些悖論與矛盾為何存在？必須在歷史中尋找可能的答案。　　本書是一部以簡馭繁，卻又完整充實的伊朗通史，內容綱舉目張，文字流暢易讀。全書從先知瑣羅亞斯德的時代開始談起，接著介紹阿契美尼德帝國、帕提亞帝國、薩珊帝國等強大的古代波斯帝國。自七世紀起，阿拉伯人、突厥人 ... Read more

$11.99 USD

從古波斯到現代伊朗，一個「心智的帝國」如何誕生？本書內容綱舉目張，文字流暢易讀，是一部難以替代的伊朗通史也是在西方主調之外，認識今日複雜世界情勢的快速入門　　伊朗是熱門的新聞名詞，卻又是我們極為陌生的國度。它在媒體上經常呈現為一個充滿敵意且難以親近的國家。但在這些頭條新聞的背後，其實隱藏著一個引人入勝的故事，這是一個擁有豐富知識、深度與巨大文化重要性的國家的故事。　　　　伊朗是好戰的侵略者，還是受害者？它是擴張主義國家，還是被動防禦的國家？關於伊朗，我們知道的不僅太少，而且大部分都是誤解。伊朗充滿了各種悖論、矛盾和例外，然而，這些悖論與矛盾為何存在？必須在歷史中尋找可能的答案。　　本書是一部以簡馭繁，卻又完整充實的伊朗通史，內容綱舉目張，文字流暢易讀。全書從先知瑣羅亞斯德的時代開始談起，接著介紹阿契美尼德帝國、帕提亞帝國、薩珊帝國等強大的古代波斯帝國。自七世紀起，阿拉伯人、突厥人
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小零件改變大世界：釘子、輪子、彈簧、磁鐵、鏡片、繩子、泵浦:七種細小發明如何成為現代文明的重要推手？

Nuts and Bolts: Seven Small Inventions That Changed the World in a Big Way

by 羅瑪．艾葛拉瓦 ...

Series series 科普漫遊1
2023英國皇家學會科學圖書獎入圍作現代世界不為人知的小小零件，如何從根本上改變了我們的生活？呂良正｜臺灣營建研究院院長、國立臺灣大學土木工程學系教授黃春木｜臺北市立建國高中歷史科教師鄧建國｜國立臺灣師範大學設計系所教授簡麗賢｜臺北市立第一女子高級中學物理教師——見微知著推薦（依姓名筆畫排序）七種建構現代文明的細小發明　　在人類文明漫長的歷史中，許多矚目的發明與創新相繼誕生，讓我們今天得以過上舒適的生活，並能享受科技發展帶來的便利。　　論及人類最偉大的工程奇蹟，我們可能首先會想到許多恢弘的建築物或精密的機器。這些成就固然令人讚嘆不已，但其實一些微小而簡單的結構零件更值得我們關注，因為改變世界的往往是這些小零件，它們是文明與科技的基石，若沒有它們，現代世界賴以運作的各種事物將不復存在——　　從輕型飛機到越洋船艦，人類能夠上天下海，全是小小釘子的功勞？　　輪子怎樣開啟了人類的... ... Read more

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2023英國皇家學會科學圖書獎入圍作現代世界不為人知的小小零件，如何從根本上改變了我們的生活？呂良正｜臺灣營建研究院院長、國立臺灣大學土木工程學系教授黃春木｜臺北市立建國高中歷史科教師鄧建國｜國立臺灣師範大學設計系所教授簡麗賢｜臺北市立第一女子高級中學物理教師——見微知著推薦（依姓名筆畫排序）七種建構現代文明的細小發明　　在人類文明漫長的歷史中，許多矚目的發明與創新相繼誕生，讓我們今天得以過上舒適的生活，並能享受科技發展帶來的便利。　　論及人類最偉大的工程奇蹟，我們可能首先會想到許多恢弘的建築物或精密的機器。這些成就固然令人讚嘆不已，但其實一些微小而簡單的結構零件更值得我們關注，因為改變世界的往往是這些小零件，它們是文明與科技的基石，若沒有它們，現代世界賴以運作的各種事物將不復存在——　　從輕型飛機到越洋船艦，人類能夠上天下海，全是小小釘子的功勞？　　輪子怎樣開啟了人類的...
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時間悖論：你的慣性盲點，也是能改寫人生劇本的轉捩點——影響命運的時間心理學

by 菲利普．金巴多 Philip Kimbardo, 約翰．波伊德 John Boyd ...

Translated by 鄧伯宸 ...

Series series Holistic
改變命運，從改變時間觀開始你可曾覺察自己時間觀的盲點？√ 一日之計在於晨，時間就是金錢。快快快！√ 當初沒犯那個錯就好了，我後悔一輩子√ 每晚滑手機滑到忘記睡覺……√ 現在的生活太辛苦，超懷念往日美好時光√ 我還年輕，沒法思考遙遠未來，只想享受當下√ 我永遠不會忘記曾經的委屈和淚水√ 一人一款命，打拼也沒用，不如躺平認命以上和「時間」有關的想法，隱藏著許多盲點與難以改變的慣性，導致我們陷入人生困境。金巴多博士的時間心理學，可以破解這些慣性盲點，讓我們面對「時間」時不再緊張、空虛、懊悔，進而重新設定自己的心理時鐘、走出困境、改寫命運。《時間悖論》的兩位作者是全球知名的社會心理學家，對時間進行了長期且客觀的研究。他們研發的時間觀量表（ZTPI）幫助人們理解自己的時間人格類型，風行全球三十二國，至今仍歷久彌新。金巴多博士整理出常見的六種時間觀，各自有何優缺點，並說明不同的時間觀如何影響了身心健康 ... Read more

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改變命運，從改變時間觀開始你可曾覺察自己時間觀的盲點？√ 一日之計在於晨，時間就是金錢。快快快！√ 當初沒犯那個錯就好了，我後悔一輩子√ 每晚滑手機滑到忘記睡覺……√ 現在的生活太辛苦，超懷念往日美好時光√ 我還年輕，沒法思考遙遠未來，只想享受當下√ 我永遠不會忘記曾經的委屈和淚水√ 一人一款命，打拼也沒用，不如躺平認命以上和「時間」有關的想法，隱藏著許多盲點與難以改變的慣性，導致我們陷入人生困境。金巴多博士的時間心理學，可以破解這些慣性盲點，讓我們面對「時間」時不再緊張、空虛、懊悔，進而重新設定自己的心理時鐘、走出困境、改寫命運。《時間悖論》的兩位作者是全球知名的社會心理學家，對時間進行了長期且客觀的研究。他們研發的時間觀量表（ZTPI）幫助人們理解自己的時間人格類型，風行全球三十二國，至今仍歷久彌新。金巴多博士整理出常見的六種時間觀，各自有何優缺點，並說明不同的時間觀如何影響了身心健康
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敏捷：在遽變時代，從國家到企業如何超前部署？

Agility: How to navigate the unknown and seize opportunity in a world of disruption

by 里歐．迪爾曼, 查爾斯．雅各比 ...

Translated by 張簡守展 ...

Series Book 38 - WHAT
工商時報年度推薦財經好書**敏捷，就是超前部署；**敏捷，就是在亂世中掌握先機。全球第一本，從風險策略與軍事戰略高度，全面解析何謂「敏捷」。從國家到企業，從組織到個人，遽變時代必讀經典！二○二四年，台灣半導體產業強勢復甦，晶片產量與其技術領先，靠的是「敏捷」。二○○八年，高盛集團成功度過全球金融危機，靠的是「敏捷」。一九四四年，二戰的諾曼第登陸行動，逆勢突襲成功，靠的也是「敏捷」。從國家安全到企業危機，領導者能有效運用風險智慧、決斷力、靈活執行力，即時調度，達成目標甚至反敗為勝，就是敏捷！當今，所有企業組織都可能突然迎來環境劇變，面臨攸關存續的嚴重威脅和／或轉型機會... ... Read more

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工商時報年度推薦財經好書**敏捷，就是超前部署；**敏捷，就是在亂世中掌握先機。全球第一本，從風險策略與軍事戰略高度，全面解析何謂「敏捷」。從國家到企業，從組織到個人，遽變時代必讀經典！二○二四年，台灣半導體產業強勢復甦，晶片產量與其技術領先，靠的是「敏捷」。二○○八年，高盛集團成功度過全球金融危機，靠的是「敏捷」。一九四四年，二戰的諾曼第登陸行動，逆勢突襲成功，靠的也是「敏捷」。從國家安全到企業危機，領導者能有效運用風險智慧、決斷力、靈活執行力，即時調度，達成目標甚至反敗為勝，就是敏捷！當今，所有企業組織都可能突然迎來環境劇變，面臨攸關存續的嚴重威脅和／或轉型機會...
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流量國度：從人氣變現到掌握影響力，網紅如何造就自媒體盛世

Extremely Online: The Untold Story of Fame, Influence, and Power on the Internet

by 泰勒‧羅倫茲, Taylor Lorenz ...

Translated by 朱怡康 ...

Series series FOCUS
美籍網路文化權威　泰勒・羅倫茲　首部作品！｛網路社會史開山之作，亞馬遜網路書店選書｝《財星》雜誌：「無與倫比的權威。」《紐約時報》：「出手不凡，視野宏大，深入剖析網紅如何成為網紅。」《科技雷達》：「我讀過這個主題的最佳作品。」＊＊＊＊＊＊媽媽部落客如何從單純分享取暖，成為最早上網變現個人品牌的網紅？上傳自拍影片的素人如何改寫「成名」的意義，成為全球追捧的明星？TikTok年輕創作者怎麼抓住機會，跳脫傳統職涯窠臼，走出自己的路？推陳出新的社群媒體悟出用戶的哪些需求，做出什麼革新以求得雙贏？一代又一代網紅發展出哪些做法將人氣變現，打造出當今自媒體盛世？回顧過去二十年的網路成就，如果只看科技巨頭，故事只聽了一半。人們使用網路的方式不斷變化，然而往往被當成一時風潮而忽略。早期儘管網路促成的社會與經濟變化已形成一股數位動能，但這股不馴的力量始終未獲得認可——直到它在二十一世紀時... ... Read more

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美籍網路文化權威　泰勒・羅倫茲　首部作品！｛網路社會史開山之作，亞馬遜網路書店選書｝《財星》雜誌：「無與倫比的權威。」《紐約時報》：「出手不凡，視野宏大，深入剖析網紅如何成為網紅。」《科技雷達》：「我讀過這個主題的最佳作品。」＊＊＊＊＊＊媽媽部落客如何從單純分享取暖，成為最早上網變現個人品牌的網紅？上傳自拍影片的素人如何改寫「成名」的意義，成為全球追捧的明星？TikTok年輕創作者怎麼抓住機會，跳脫傳統職涯窠臼，走出自己的路？推陳出新的社群媒體悟出用戶的哪些需求，做出什麼革新以求得雙贏？一代又一代網紅發展出哪些做法將人氣變現，打造出當今自媒體盛世？回顧過去二十年的網路成就，如果只看科技巨頭，故事只聽了一半。人們使用網路的方式不斷變化，然而往往被當成一時風潮而忽略。早期儘管網路促成的社會與經濟變化已形成一股數位動能，但這股不馴的力量始終未獲得認可——直到它在二十一世紀時...
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銀翼狂潮：美國如何在中途島贏得太平洋戰爭

The Silver Waterfall: How America Won the War in the Pacific at Midway

by 布蘭登‧西姆斯史蒂文‧麥格雷戈 ...

Translated by 葉家銘 ...

Series series 戰爭歷史
全新的歷史觀點，詮釋一場人們以為已經蓋棺定論的史詩戰役決定中途島戰役的不再只是「運氣」那麼天佑學說美國在多年累積的技術與發展才是在關鍵時刻發揮的成效　　「除非美國對其海軍力量的持續衰退有所覺醒，否則它可能會面對另一次珍珠港——但不保證會有另一次中途島。」　　令人震驚、具有決定性意義的中途島戰役可以說是第二次世界大戰期間，太平洋戰場上最關鍵的海戰。著名海戰史作家華特勞德將美國在中途島的勝利稱為「幸運女神」的眷顧，因為美國戰勝了在數量上佔優勢且作戰經驗豐富的日本聯合艦隊。著名歷史學家布蘭登‧西姆斯和歷史學家兼退役軍官史蒂夫•麥格雷戈則表明，事情並不是這樣，取勝的關鍵絕非單憑運氣。　　兩位作者主張工業活力和創新力量才是美國贏得太平洋戰爭的核心。工程師、戰略決策者、飛行員的努力，將日本辛苦建立起來，投入來稱霸東亞的空母機動艦隊，以及大國崛起的希望一起沉沒在太平洋的深淵。「五分鐘！有誰曾想像過 ... Read more

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全新的歷史觀點，詮釋一場人們以為已經蓋棺定論的史詩戰役決定中途島戰役的不再只是「運氣」那麼天佑學說美國在多年累積的技術與發展才是在關鍵時刻發揮的成效　　「除非美國對其海軍力量的持續衰退有所覺醒，否則它可能會面對另一次珍珠港——但不保證會有另一次中途島。」　　令人震驚、具有決定性意義的中途島戰役可以說是第二次世界大戰期間，太平洋戰場上最關鍵的海戰。著名海戰史作家華特勞德將美國在中途島的勝利稱為「幸運女神」的眷顧，因為美國戰勝了在數量上佔優勢且作戰經驗豐富的日本聯合艦隊。著名歷史學家布蘭登‧西姆斯和歷史學家兼退役軍官史蒂夫•麥格雷戈則表明，事情並不是這樣，取勝的關鍵絕非單憑運氣。　　兩位作者主張工業活力和創新力量才是美國贏得太平洋戰爭的核心。工程師、戰略決策者、飛行員的努力，將日本辛苦建立起來，投入來稱霸東亞的空母機動艦隊，以及大國崛起的希望一起沉沒在太平洋的深淵。「五分鐘！有誰曾想像過
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品嘗的科學：普立茲獎得主教你用腦品出好滋味（三版）

Tasty: The Art and Science of What We Eat

by 約翰‧麥奎德 ...

Translated by 林東翰, 張瓊懿, 甘錫安 ...

Series series FOCUS
光是懂得食物的成分與烹飪的科學，對於「滋味」，你只懂了一半！普立茲獎、國際專業烹飪協會大獎得主　約翰‧麥奎德力作李家維／葉怡蘭／莊祖宜／陳淑華　推薦＊＊＊＊＊備受尊崇的食品科學家哈洛德‧麥克吉（Harold McGee）與一群知名廚師曾鄭重宣告：「吃這件事除了會用到各種感官，也與我們的心智有關。」與我們的其他感官相當不同，「對味道的感受」不僅因人而異，且差異可能極大。它涉及我們全身、大腦、心理等許多層面，神祕莫測，因此在過去兩千年來，這領域一直處於科學研究的邊緣。直到近年隨著新型科技與科學理解的進展，才終於躍居科研的前沿，使「烹飪」成一門講究的技藝，從而揭露諸多奧祕：○「聯覺人」的大腦裡，一種感官會觸發另一種看似毫不相關的感官，比如文字的字義或發音會觸發味覺。大腦也可能會混淆不同味道和氣味。○光是「想像」苦味或看到嫌惡皺眉的表情，大腦就會體驗到「苦」的反應，影響你嘗出的滋味 ... Read more

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光是懂得食物的成分與烹飪的科學，對於「滋味」，你只懂了一半！普立茲獎、國際專業烹飪協會大獎得主　約翰‧麥奎德力作李家維／葉怡蘭／莊祖宜／陳淑華　推薦＊＊＊＊＊備受尊崇的食品科學家哈洛德‧麥克吉（Harold McGee）與一群知名廚師曾鄭重宣告：「吃這件事除了會用到各種感官，也與我們的心智有關。」與我們的其他感官相當不同，「對味道的感受」不僅因人而異，且差異可能極大。它涉及我們全身、大腦、心理等許多層面，神祕莫測，因此在過去兩千年來，這領域一直處於科學研究的邊緣。直到近年隨著新型科技與科學理解的進展，才終於躍居科研的前沿，使「烹飪」成一門講究的技藝，從而揭露諸多奧祕：○「聯覺人」的大腦裡，一種感官會觸發另一種看似毫不相關的感官，比如文字的字義或發音會觸發味覺。大腦也可能會混淆不同味道和氣味。○光是「想像」苦味或看到嫌惡皺眉的表情，大腦就會體驗到「苦」的反應，影響你嘗出的滋味
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邏輯思維基本概念：理性決策的各種思考工具

by 謝志高 ...

Series Book 96 - In-action!
「思維」這個詞經常在我們的生活中出現，但人們往往僅停留在知道這個詞而已。「思維」的分類體系有很多，兼具抽象性與應用性極強的特性。它有著自身成熟的理論體系，但是在實際運用的時候，大多數人對於「思維」的掌握還是不夠。我們很容易被我們自身的慣性思維束縛，無法在思考的時候進行「頭腦風暴」。這本書詳細地介紹了一些常見思維的基本概念，進而擴展出思維在生活中如何運用。在一本書中既講清有關「思維」基本的、必備的理論知識，又讓讀者學會運用各種「思維」，就是本書所要解決的問題。作者憑藉近幾年來對於「思維」的深入探索，將自身的一些關於「思維」的心得體會寫於本書中，供讀者在閱讀中沿著本書的思路對「思維」建立起自己的獨立見解。書中結合許多圖形與案例，將抽象又嚴謹的「思維」理論體系呈現出來。本書有明白簡練的概念條目，也以大量淺顯的案例分析和圖表讓讀者對各種思維方法與邏輯陷阱快速上手；直白、易懂，詳細介紹了「思維 ... Read more

$7.99 USD

「思維」這個詞經常在我們的生活中出現，但人們往往僅停留在知道這個詞而已。「思維」的分類體系有很多，兼具抽象性與應用性極強的特性。它有著自身成熟的理論體系，但是在實際運用的時候，大多數人對於「思維」的掌握還是不夠。我們很容易被我們自身的慣性思維束縛，無法在思考的時候進行「頭腦風暴」。這本書詳細地介紹了一些常見思維的基本概念，進而擴展出思維在生活中如何運用。在一本書中既講清有關「思維」基本的、必備的理論知識，又讓讀者學會運用各種「思維」，就是本書所要解決的問題。作者憑藉近幾年來對於「思維」的深入探索，將自身的一些關於「思維」的心得體會寫於本書中，供讀者在閱讀中沿著本書的思路對「思維」建立起自己的獨立見解。書中結合許多圖形與案例，將抽象又嚴謹的「思維」理論體系呈現出來。本書有明白簡練的概念條目，也以大量淺顯的案例分析和圖表讓讀者對各種思維方法與邏輯陷阱快速上手；直白、易懂，詳細介紹了「思維
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