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觀光人類學（新版）：旅行對在地文化的深遠影響

Native Tours: The Anthropology of Travel and Tourism (3rd edition)

Modifié par 厄夫．錢伯斯（Erve Chambers） ...

Collections Livre 34 - Misfits
★觀光人類學最佳入門書★旅人所到之處，會對當地帶來什麼影響？當地人要如何回應，才能避免觀光的負面衝擊？【新版特色】更新、精煉與擴充前一版內容持續關注觀光對社會、文化、經濟與環境影響隨著觀光的盛行，旅遊已經成為一種全民運動。旅人玩什麼、吃什麼、住什麼、買什麼，無一不影響在地人的生活。許多國家也將觀光當成發展經濟的良方，認為可以振興都市空間、阻止農村經濟下滑、促進地方創生。但是，觀光真的能振興經濟嗎？當觀光衝擊在地文化與環境時，該怎麼辦？本書整合了人類學者的觀光研究，分析什麼因素影響了一地的觀光走向。為什麼有些地方的文化遭到觀光吞噬，有些卻因而有了復甦的契機？為什麼有些地方的觀光收益流入大財團手中，有些卻能留給當地人？作者以全世界觀光發展的案例，包含婆羅洲、峇里島、日本、泰國、阿爾卑斯山區、美國印第安地區... ... En savoir plus

$12.99 CAD

★觀光人類學最佳入門書★旅人所到之處，會對當地帶來什麼影響？當地人要如何回應，才能避免觀光的負面衝擊？【新版特色】更新、精煉與擴充前一版內容持續關注觀光對社會、文化、經濟與環境影響隨著觀光的盛行，旅遊已經成為一種全民運動。旅人玩什麼、吃什麼、住什麼、買什麼，無一不影響在地人的生活。許多國家也將觀光當成發展經濟的良方，認為可以振興都市空間、阻止農村經濟下滑、促進地方創生。但是，觀光真的能振興經濟嗎？當觀光衝擊在地文化與環境時，該怎麼辦？本書整合了人類學者的觀光研究，分析什麼因素影響了一地的觀光走向。為什麼有些地方的文化遭到觀光吞噬，有些卻因而有了復甦的契機？為什麼有些地方的觀光收益流入大財團手中，有些卻能留給當地人？作者以全世界觀光發展的案例，包含婆羅洲、峇里島、日本、泰國、阿爾卑斯山區、美國印第安地區...
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香蕉、海灘與軍事基地：國際政治裡的女性意識

Bananas, Beaches and Bases: Making Feminist Sense of International Politics

par 辛西亞‧恩洛 ...

Traduit par 堯嘉寧 ...

Collections series matchstick
★★★女性主義國際關係35年經典★★★★★★副總統蕭美琴成長啟蒙書★★★女性並非單純受描述的客體，女性經驗可以重新詮釋國際政治！要揭開世界權力運作，不能沒有「女性主義式的好奇心」！國際研究學會（ISA）最高榮譽蘇珊．史翠菊獎得主——辛西亞．恩洛——學術生涯代表作＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝由於歷史上傳統觀念和社會的結構性束縛，使得許多女性在國際舞台上或是日常生活中一直處於雖然「在場」、卻彷彿是「缺席者」的尷尬地位，本書正是一本透過發現女性價值，突破權力運作背後的父權邏輯，進而將「女性主義」視角帶入「國際關係」研究的經典之作！「這本我在英國讀書時的劃時代巨作，英文版還在我的書架上，終於在35年後翻成中文，讓台灣讀者在面對新時代的地緣政治危機時代，可以有機會閱讀這本充滿洞見的女性主義的書。」——成令方（高雄醫學大學性別研究所退休教授）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝本書透過平易近人的全球案例 ... En savoir plus

$18.99 CAD

★★★女性主義國際關係35年經典★★★★★★副總統蕭美琴成長啟蒙書★★★女性並非單純受描述的客體，女性經驗可以重新詮釋國際政治！要揭開世界權力運作，不能沒有「女性主義式的好奇心」！國際研究學會（ISA）最高榮譽蘇珊．史翠菊獎得主——辛西亞．恩洛——學術生涯代表作＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝由於歷史上傳統觀念和社會的結構性束縛，使得許多女性在國際舞台上或是日常生活中一直處於雖然「在場」、卻彷彿是「缺席者」的尷尬地位，本書正是一本透過發現女性價值，突破權力運作背後的父權邏輯，進而將「女性主義」視角帶入「國際關係」研究的經典之作！「這本我在英國讀書時的劃時代巨作，英文版還在我的書架上，終於在35年後翻成中文，讓台灣讀者在面對新時代的地緣政治危機時代，可以有機會閱讀這本充滿洞見的女性主義的書。」——成令方（高雄醫學大學性別研究所退休教授）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝本書透過平易近人的全球案例
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萬物的名字：博物學之父布豐與林奈的頂尖對決，一場影響日後三百年生物學發展的競賽【普立茲傳記類獎】

Every Living Thing: The Great and Deadly Race to Know All Life

par 傑森．羅伯茲, Jason Roberts ...

Collections series 不分類
十八世紀的大航海時代迎來了物種大發現，整個歐陸當代最偉大的心智都為之神迷，人們試圖創造出一套可以解釋所有自然生物的體系，一場偉大而可敬的競賽於焉展開。★★★★★ 2025年普立茲傳記類獎 ★★★★★★★★★★《柯克斯評論》年度最佳好書 ★★★★★★★★★★ 美國筆會PEN/E.O.威爾森文學科學獎 ★★★★★● 自然史寫作罕見「雙傳記」形式●●授權美、英、加、德、義、荷、俄、西等多國語文●◥◣在萬物都有了名字之前，我們怎麼敢說自己理解世界◢◤布豐與林奈對生命萬物的激情辯證，猶如特斯拉對決愛迪生這種天才交鋒的競賽高貴浪漫，卻也危機四伏，更須傾盡一生　《萬物的名字》是一部全面性的敘事史，帶領讀者來到十八世紀生物學的誕生初始，人們試圖創造出一套可以解釋所有自然萬物與人類的體系。在這場「自然大戰」的第一線，有兩位優秀出色的競爭者，林奈與布豐──兩人同年出生，卻以天差地遠的背景走進博物學的世界。.. ... En savoir plus

$18.99 CAD

十八世紀的大航海時代迎來了物種大發現，整個歐陸當代最偉大的心智都為之神迷，人們試圖創造出一套可以解釋所有自然生物的體系，一場偉大而可敬的競賽於焉展開。★★★★★ 2025年普立茲傳記類獎 ★★★★★★★★★★《柯克斯評論》年度最佳好書 ★★★★★★★★★★ 美國筆會PEN/E.O.威爾森文學科學獎 ★★★★★● 自然史寫作罕見「雙傳記」形式●●授權美、英、加、德、義、荷、俄、西等多國語文●◥◣在萬物都有了名字之前，我們怎麼敢說自己理解世界◢◤布豐與林奈對生命萬物的激情辯證，猶如特斯拉對決愛迪生這種天才交鋒的競賽高貴浪漫，卻也危機四伏，更須傾盡一生　《萬物的名字》是一部全面性的敘事史，帶領讀者來到十八世紀生物學的誕生初始，人們試圖創造出一套可以解釋所有自然萬物與人類的體系。在這場「自然大戰」的第一線，有兩位優秀出色的競爭者，林奈與布豐──兩人同年出生，卻以天差地遠的背景走進博物學的世界。..
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欲望植物園

par 麥可‧波倫 ...

Traduit par 周沛郁, 潘勛 ...

Collections series Common
人類與植物，數百萬年來一起跳了場「永恆的探戈」若我們不再從人類視角，而改由植物視角來看待此一關係，會有怎樣的世界觀？當你在超市購買馬鈴薯，或是走進花園欣賞亮麗的鬱金香時，有沒有想過，或許真正「作主」的其實不是你？《欲望植物園》開展的探險，就是起自這樣一個顛覆性的自問：人類在花園裡的角色，跟蜜蜂有什麼本質上的不同？層層思索與探究找到的答案，竟挑戰了文藝復興以來「以人為欲望主體」的傳統：人擇固然影響了植物，但植物也巧妙地利用我們的欲望，讓人類幫自己傳播基因、繁衍擴張，並於最終重塑了人類的文化與環境。人類和植物之間的共生關係既深刻又複雜……人和植物，其實是基於欲望，互相重塑。這種互動關係，有時互相迎合，有時互相毀滅。雙方在古希臘神話中兩位神祇所代表的力量下反覆拉扯與平衡：阿波羅象徵秩序、形式、控制與單一性，體現在整齊的造景花園與標準化的農產品中；戴奧尼索斯則代表野性、混亂、可變性與迷醉 ... En savoir plus

$14.99 CAD

人類與植物，數百萬年來一起跳了場「永恆的探戈」若我們不再從人類視角，而改由植物視角來看待此一關係，會有怎樣的世界觀？當你在超市購買馬鈴薯，或是走進花園欣賞亮麗的鬱金香時，有沒有想過，或許真正「作主」的其實不是你？《欲望植物園》開展的探險，就是起自這樣一個顛覆性的自問：人類在花園裡的角色，跟蜜蜂有什麼本質上的不同？層層思索與探究找到的答案，竟挑戰了文藝復興以來「以人為欲望主體」的傳統：人擇固然影響了植物，但植物也巧妙地利用我們的欲望，讓人類幫自己傳播基因、繁衍擴張，並於最終重塑了人類的文化與環境。人類和植物之間的共生關係既深刻又複雜……人和植物，其實是基於欲望，互相重塑。這種互動關係，有時互相迎合，有時互相毀滅。雙方在古希臘神話中兩位神祇所代表的力量下反覆拉扯與平衡：阿波羅象徵秩序、形式、控制與單一性，體現在整齊的造景花園與標準化的農產品中；戴奧尼索斯則代表野性、混亂、可變性與迷醉
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製造診斷的時代：醫療的命名究竟是治療的起點，還是健康的新困境？

par 蘇珊・歐蘇利文 ...

Traduit par 朱怡康 ...

Collections series CIRCLE
獲得一個病名，是幫助我們變得更健康，還是變得更加脆弱？被譽為當代最偉大腦神經醫學家──奧立佛・薩克斯真正的傳人英國腦神經權威醫師暨惠康圖書獎得主《腦內風暴》、《謎病睡美人》作者～蘇珊・歐蘇利文～探索社會醫學最新力作◆《週日泰晤士報》即時暢銷書◆BBC Radio 4「本週好書」選書◆《泰晤士報》、《衛報》、《倫敦標準晚報》、《新政治家》、《愛爾蘭時報》2025年度最佳好書之一◆◆◆黃涵榆／臺灣師範大學英語系教授──專文導讀吳佳璇／遠東聯合診所身心科主治醫師吳易叡／成功大學全校不分系學士學位學程副教授卓惠珠／幫助高功能自閉與亞斯伯格版主翁士恆／臺北市立大學心理與諮商學系副教授陳嘉新／陽明交通大學科技與社會研究所教授番紅花／親職作家賴其萬／和信治癌中心醫院醫學教育講座教授顏擇雅／作家──專業推薦<... ... En savoir plus

$12.99 CAD

獲得一個病名，是幫助我們變得更健康，還是變得更加脆弱？被譽為當代最偉大腦神經醫學家──奧立佛・薩克斯真正的傳人英國腦神經權威醫師暨惠康圖書獎得主《腦內風暴》、《謎病睡美人》作者～蘇珊・歐蘇利文～探索社會醫學最新力作◆《週日泰晤士報》即時暢銷書◆BBC Radio 4「本週好書」選書◆《泰晤士報》、《衛報》、《倫敦標準晚報》、《新政治家》、《愛爾蘭時報》2025年度最佳好書之一◆◆◆黃涵榆／臺灣師範大學英語系教授──專文導讀吳佳璇／遠東聯合診所身心科主治醫師吳易叡／成功大學全校不分系學士學位學程副教授卓惠珠／幫助高功能自閉與亞斯伯格版主翁士恆／臺北市立大學心理與諮商學系副教授陳嘉新／陽明交通大學科技與社會研究所教授番紅花／親職作家賴其萬／和信治癌中心醫院醫學教育講座教授顏擇雅／作家──專業推薦<...
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旅行許可證：人類何時需要批准才能移動？法老時代、中國漢朝到現代國家，一部關於護照的全球文化史

par 派屈克•畢克斯拜 ...

Collections series LICENSE TO TRAVEL: A CULTURAL HISTORY OF THE PASSPORT
◥◣◥◣◥◣人類何時開始需要批准才能移動？◢◤◢◤◢◤旅行許可證和護照在歷史上因為哪些目的或事件，而以不同的形式誕生？背後象徵了多少權力的賦予和剝奪？從古埃及的泥板，到馬可波羅的絲路通行金碑，到中世紀的紙頁文件，到十九世紀的護照和簽證，乃至近年的疫苗護照和健康碼的出現，人類社會曾設下多少種形式限制移動的自由，而這些限制又意味著什麼？本書蒐羅了許多從古到今與「護照」相關的文化軼事，讓我們仔細思考這些作為「身分證明」兼具「移動許可」的各種物件，如何改變我們對身分與自由、疆界與家國、人權與秩序、公民與移民的看法。每一次的離開與返還，從不那麼理所當然。邊境海關不必要的審查，窘迫的逃亡和嶄新的開始，淚流滿⾯的離開和充滿希望的抵達……我們最難忘的經歷總是涉及護照。這是一本關於不可或缺的證件——旅行許可證／護照／Passport——的全⾯⽂化史，並探討它如何塑造藝術、思想和⼈類體驗，同時幫助定義現代世界 ... En savoir plus

$13.99 CAD

◥◣◥◣◥◣人類何時開始需要批准才能移動？◢◤◢◤◢◤旅行許可證和護照在歷史上因為哪些目的或事件，而以不同的形式誕生？背後象徵了多少權力的賦予和剝奪？從古埃及的泥板，到馬可波羅的絲路通行金碑，到中世紀的紙頁文件，到十九世紀的護照和簽證，乃至近年的疫苗護照和健康碼的出現，人類社會曾設下多少種形式限制移動的自由，而這些限制又意味著什麼？本書蒐羅了許多從古到今與「護照」相關的文化軼事，讓我們仔細思考這些作為「身分證明」兼具「移動許可」的各種物件，如何改變我們對身分與自由、疆界與家國、人權與秩序、公民與移民的看法。每一次的離開與返還，從不那麼理所當然。邊境海關不必要的審查，窘迫的逃亡和嶄新的開始，淚流滿⾯的離開和充滿希望的抵達……我們最難忘的經歷總是涉及護照。這是一本關於不可或缺的證件——旅行許可證／護照／Passport——的全⾯⽂化史，並探討它如何塑造藝術、思想和⼈類體驗，同時幫助定義現代世界
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誰害怕性別？：拆解性別恐懼的幻象

Who's Afraid of Gender?

par 朱迪斯．巴特勒, Judith Butler ...

Collections series 麥田人文
那些被刻意放大的焦慮與恐懼，如何將性別操弄成「社會危機」？一堂大師級課程，揭示性別如何被武器化，以支持保守價值觀與威權政權……巴特勒勇敢投下這份反法西斯的挑戰書。全球矚目的性別研究學者、《性／別惑亂》《戰爭的框架》作者朱迪斯．巴特勒首部對話大眾、直面性別恐慌的重磅新作　──拆穿恐懼，才能重拾自由。全球最具影響力的女性主義理論家巴特勒，推出第一本為大眾而寫、更為淺顯仍不失批判的作品，針對當前最棘手的議題犀利介入──本書的任務是協助創造一個我們可以免於暴力的恐懼來呼吸、愛與生活的世界，而那個不再由偽裝成道德的道德施虐所驅動的世界，需要基進與不切實際的希望。──朱迪斯．巴特勒，節錄自本書眾聲推薦｜丁乃非　中央大學英語系教授方念萱　國立政治大學新聞系副教授康庭瑜　國立政治大學傳播學院副教授陳宜倩　世新大學性別研究所教授陳美華　中山大學社會系特聘教授兼社會科學院院長陳瑄... ... En savoir plus

$18.99 CAD

那些被刻意放大的焦慮與恐懼，如何將性別操弄成「社會危機」？一堂大師級課程，揭示性別如何被武器化，以支持保守價值觀與威權政權……巴特勒勇敢投下這份反法西斯的挑戰書。全球矚目的性別研究學者、《性／別惑亂》《戰爭的框架》作者朱迪斯．巴特勒首部對話大眾、直面性別恐慌的重磅新作　──拆穿恐懼，才能重拾自由。全球最具影響力的女性主義理論家巴特勒，推出第一本為大眾而寫、更為淺顯仍不失批判的作品，針對當前最棘手的議題犀利介入──本書的任務是協助創造一個我們可以免於暴力的恐懼來呼吸、愛與生活的世界，而那個不再由偽裝成道德的道德施虐所驅動的世界，需要基進與不切實際的希望。──朱迪斯．巴特勒，節錄自本書眾聲推薦｜丁乃非　中央大學英語系教授方念萱　國立政治大學新聞系副教授康庭瑜　國立政治大學傳播學院副教授陳宜倩　世新大學性別研究所教授陳美華　中山大學社會系特聘教授兼社會科學院院長陳瑄...
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口袋沒你想得那麼簡單：從功能配件到文化象徵，小小口袋如何裝進性別、權力與身體政治

Pockets: An Intimate History of How We Keep Things Close

par 漢娜‧卡爾森, Hannah Carlson ...

Collections series Act
誰能想到，平凡的口袋竟藏著如此豐富的歷史？在這本引人入勝、處處充滿驚喜的著作中，漢娜・卡爾森將口袋翻了個底朝天，隨之傾瀉而出的是懷表、硬幣、手槍，以及一段扣人心弦、橫跨數世紀的社會與政治史。—— 吉爾‧萊波爾，《真理的史詩》作者一部關於服裝中口袋的微觀歷史，揭示這個看似日常的設計，如何深刻反映性別、權力、身分與文化變遷。▏《紐約客》（The New Yorker）年度最佳書籍▏《出版者週刊》（Publishers Weekly）年度最推薦書籍一部關於日常細節、社會結構與個人自由的時尚文化史！從中世紀的騎士盔甲到現代西裝、從裙襬下藏著的小袋到牛仔褲的鉚釘口袋——口袋從不是單純的布料縫線，而是一種文化的載體、一段歷史的縮影。《口袋沒你想得那麼簡單》由羅德島設計學院服飾史講師漢娜．卡爾森撰寫，帶領讀者穿越五百年的服裝變遷與社會演進，探問一個意想不到卻貼身關鍵的提問：「誰擁有口袋？誰沒有？為.. ... En savoir plus

$21.99 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

誰能想到，平凡的口袋竟藏著如此豐富的歷史？在這本引人入勝、處處充滿驚喜的著作中，漢娜・卡爾森將口袋翻了個底朝天，隨之傾瀉而出的是懷表、硬幣、手槍，以及一段扣人心弦、橫跨數世紀的社會與政治史。—— 吉爾‧萊波爾，《真理的史詩》作者一部關於服裝中口袋的微觀歷史，揭示這個看似日常的設計，如何深刻反映性別、權力、身分與文化變遷。▏《紐約客》（The New Yorker）年度最佳書籍▏《出版者週刊》（Publishers Weekly）年度最推薦書籍一部關於日常細節、社會結構與個人自由的時尚文化史！從中世紀的騎士盔甲到現代西裝、從裙襬下藏著的小袋到牛仔褲的鉚釘口袋——口袋從不是單純的布料縫線，而是一種文化的載體、一段歷史的縮影。《口袋沒你想得那麼簡單》由羅德島設計學院服飾史講師漢娜．卡爾森撰寫，帶領讀者穿越五百年的服裝變遷與社會演進，探問一個意想不到卻貼身關鍵的提問：「誰擁有口袋？誰沒有？為..
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當動物拳腳相向時：動物為何而戰？從生物學看衝突、排擠、搶奪與強制交配如何形塑動物行為

Quand les animaux font la guerre

par 羅伊克．博拉許, Loïc Bollache ...

Collections series 科普漫遊1
在動物的字典裡，生存就是「戰」？！邵廣昭　中央研究院生物多樣性研究中心榮退研究員黃貞祥　國立清華大學生命科學系副教授／GENE思書齋齋主黃一峯　金鼎獎科普作家／自然教育工作者──有話好說推薦領域之爭、強迫交配、冷暴力排擠、繼承爭奪戰……生態學者細看各種動物行為，探究牠們為何而戰、為何而鬥落單獅子誤闖斑點鬣狗領域，再強壯也可能遭包圍、被攻擊到潰逃雌性蠑螈凶狠對待疑似「外遇」的雄性蠑螈，對不忠伴侶暴力相向雄性印太瓶鼻海豚為了交配殺掉非親生的海豚寶寶，數隻聯手強迫雌海豚交配鯰魚群排擠患有白化症的特殊鯰魚，是由於恐懼、不願群體過於醒目而遭獵捕，以求自保巴西無螫蜂部署複雜防禦系統，蜂巢口、巢內通道有層層「重兵」守衛，確保蜂后、工蜂安全身為社會性動物的人類，在「利己vs.利他」、「對抗vs.合作」的恆常拉鋸中，能否從不同動物身上學會什麼？有沒有一種可能──生存並不盡然繫於無休無止的暴力衝突... ... En savoir plus

$10.99 CAD

在動物的字典裡，生存就是「戰」？！邵廣昭　中央研究院生物多樣性研究中心榮退研究員黃貞祥　國立清華大學生命科學系副教授／GENE思書齋齋主黃一峯　金鼎獎科普作家／自然教育工作者──有話好說推薦領域之爭、強迫交配、冷暴力排擠、繼承爭奪戰……生態學者細看各種動物行為，探究牠們為何而戰、為何而鬥落單獅子誤闖斑點鬣狗領域，再強壯也可能遭包圍、被攻擊到潰逃雌性蠑螈凶狠對待疑似「外遇」的雄性蠑螈，對不忠伴侶暴力相向雄性印太瓶鼻海豚為了交配殺掉非親生的海豚寶寶，數隻聯手強迫雌海豚交配鯰魚群排擠患有白化症的特殊鯰魚，是由於恐懼、不願群體過於醒目而遭獵捕，以求自保巴西無螫蜂部署複雜防禦系統，蜂巢口、巢內通道有層層「重兵」守衛，確保蜂后、工蜂安全身為社會性動物的人類，在「利己vs.利他」、「對抗vs.合作」的恆常拉鋸中，能否從不同動物身上學會什麼？有沒有一種可能──生存並不盡然繫於無休無止的暴力衝突...
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雜碎：美國中餐文化史

Chop Suey: A Cultural History of Chinese Food in the United States

par 安德魯‧柯伊 ...

Traduit par 高紫文 ...

Collections series 黑盒子
跨越兩百多年的美味探索美國中餐文化史代表作◎研究華人飲食的知名作家，以本書率先提出「美式中餐」的重要性，深深啟發日後的相關研究。◎詳述中國菜的源流及其在美國的發展，還有中美之間交流的歷史。從美國第一批美食特使、中美特使互訪、華人移民美國、淘金熱和排華運動、尼克森和季辛吉第一次訪中，到今天全美各地各式各樣、多如牛毛的中國餐館，以及中國菜的做法和改良。如數家珍、包羅萬象，旁及其他地區的飲食，也處處可見到知名美食家的筆記和眉批，如清代詩人袁枚等人。◎文獻鑽研透澈，鉅細靡遺、深入淺出。以流暢生動的文筆描繪故事，引人入勝。敘事趣味橫生，增廣見聞，充滿軼聞趣事和清晰的洞見。◎從廣泛的視角探討中國菜與美國社會如何相互影響，完美融合飲食、社會學與歷史。　 1784年2月，一個寒冷的早晨，中國皇后號（Empress of China）從紐約港啟航，展開野心勃勃的遠征。這是美國人首次前往中國的旅程 ... En savoir plus

$13.99 CAD

跨越兩百多年的美味探索美國中餐文化史代表作◎研究華人飲食的知名作家，以本書率先提出「美式中餐」的重要性，深深啟發日後的相關研究。◎詳述中國菜的源流及其在美國的發展，還有中美之間交流的歷史。從美國第一批美食特使、中美特使互訪、華人移民美國、淘金熱和排華運動、尼克森和季辛吉第一次訪中，到今天全美各地各式各樣、多如牛毛的中國餐館，以及中國菜的做法和改良。如數家珍、包羅萬象，旁及其他地區的飲食，也處處可見到知名美食家的筆記和眉批，如清代詩人袁枚等人。◎文獻鑽研透澈，鉅細靡遺、深入淺出。以流暢生動的文筆描繪故事，引人入勝。敘事趣味橫生，增廣見聞，充滿軼聞趣事和清晰的洞見。◎從廣泛的視角探討中國菜與美國社會如何相互影響，完美融合飲食、社會學與歷史。　 1784年2月，一個寒冷的早晨，中國皇后號（Empress of China）從紐約港啟航，展開野心勃勃的遠征。這是美國人首次前往中國的旅程
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機器中的惡魔：從薛丁格的提問到資訊創造生命

The Demon in the Machine: How Hidden Webs of Information Are Solving the Mystery of Life

par 保羅‧戴維斯 ...

Traduit par 林麗雪 ...

Collections series 鷹之眼
年度物理世界圖書《金融時報》、《星期日泰晤士報》和《電訊報》評為年度最佳科學書籍「生命是物理學的下一個偉大前線。」—沃克（Sara Walker）生命＝物質＋資訊？回應薛丁格「生命是什麼？」的提問，物理學家戴維斯以「資訊」觀點，尋回物質與生命之間的失落環節量子物理學大師薛丁格在1943年間進行了一系列以「生命是什麼？」為題的演講，其中的思索刺激了DNA結構的發現，並引發分子生物學與遺傳學的發展。但薛丁格的關鍵問題——物理學中死氣沉沉的物質，如何出現生物的活力與秩序——如今依舊等待解答。直到現在，我們即將迎向一個能回答這個大哉問的全新科學時代。▚▚ 在物理學面前，生命看起來就像魔法。即使是一個不起眼的細菌，也能完成令人眼花撩亂的事情，沒有任何人類工程師可以與之匹敵。跨越世代的穩定性與創造性，複雜物質代謝的精細調和，分子水平的能量效率，以及違背「熱力學第二定律」的精神— ... En savoir plus

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年度物理世界圖書《金融時報》、《星期日泰晤士報》和《電訊報》評為年度最佳科學書籍「生命是物理學的下一個偉大前線。」—沃克（Sara Walker）生命＝物質＋資訊？回應薛丁格「生命是什麼？」的提問，物理學家戴維斯以「資訊」觀點，尋回物質與生命之間的失落環節量子物理學大師薛丁格在1943年間進行了一系列以「生命是什麼？」為題的演講，其中的思索刺激了DNA結構的發現，並引發分子生物學與遺傳學的發展。但薛丁格的關鍵問題——物理學中死氣沉沉的物質，如何出現生物的活力與秩序——如今依舊等待解答。直到現在，我們即將迎向一個能回答這個大哉問的全新科學時代。▚▚ 在物理學面前，生命看起來就像魔法。即使是一個不起眼的細菌，也能完成令人眼花撩亂的事情，沒有任何人類工程師可以與之匹敵。跨越世代的穩定性與創造性，複雜物質代謝的精細調和，分子水平的能量效率，以及違背「熱力學第二定律」的精神—
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冷戰到底有多冷？人民眼中的冷戰世界

Cold War Crucible: The Korean Conflict and the Postwar World

par 益田肇（Masuda Hajimu） ...

Traduit par 葉靜嘉 ...

Collections series 歷史‧世界史
不是戰場，卻是每個人心裡的戰爭！冷戰不是兩強之間的對抗，而是千萬人共同建構的戰後圖像。從美國、中國、臺灣到日本與歐洲，本書帶你走進一段「被相信」的歷史現實。▍我們以為冷戰是美蘇的棋局，其實是無數人共同建構的世界秩序這不是一部描寫領袖決策或軍事衝突的國際關係史，而是一場跨越國界、深入日常的「集體建構」。書中詳細分析各地人民如何在媒體、教育、社會運動與流言中，被迫選邊站、製造敵人、扮演忠誠的「冷戰公民」。從家中到學校，從社區舉報到自我審查，冷戰不只是國與國之間的對抗，更是一場深入人心與生活的規訓。在這裡，「冷戰」不是由上而下的指令，而是透過無數草根階層的參與及選擇，逐步構築出的現實。這是一場沒有硝煙、卻深入人心的社會動員——由信仰、恐懼與選擇共同構築的冷戰世界。▍一場遠方的戰爭，意外改寫臺灣命運1950年，一場爆發在朝鮮半島的戰爭，點燃了臺灣歷史的轉折點。原本被美國冷落、幾乎放棄的孤島 ... En savoir plus

$24.99 CAD

不是戰場，卻是每個人心裡的戰爭！冷戰不是兩強之間的對抗，而是千萬人共同建構的戰後圖像。從美國、中國、臺灣到日本與歐洲，本書帶你走進一段「被相信」的歷史現實。▍我們以為冷戰是美蘇的棋局，其實是無數人共同建構的世界秩序這不是一部描寫領袖決策或軍事衝突的國際關係史，而是一場跨越國界、深入日常的「集體建構」。書中詳細分析各地人民如何在媒體、教育、社會運動與流言中，被迫選邊站、製造敵人、扮演忠誠的「冷戰公民」。從家中到學校，從社區舉報到自我審查，冷戰不只是國與國之間的對抗，更是一場深入人心與生活的規訓。在這裡，「冷戰」不是由上而下的指令，而是透過無數草根階層的參與及選擇，逐步構築出的現實。這是一場沒有硝煙、卻深入人心的社會動員——由信仰、恐懼與選擇共同構築的冷戰世界。▍一場遠方的戰爭，意外改寫臺灣命運1950年，一場爆發在朝鮮半島的戰爭，點燃了臺灣歷史的轉折點。原本被美國冷落、幾乎放棄的孤島
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