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Il mondo del gelato

Storia, scienza, produzione, degustazione

par Roberto Lobrano ...

La storia del gelato, la sua composizione chimica, le caratteristiche, le tecniche produttive, la degustazione. E ancora un ricettario completo per preparare, in casa o in laboratorio, un gelato con ingredienti di qualità e di stagione, senza utilizzare semilavorati composti. ... En savoir plus

$23.99 CAD

La storia del gelato, la sua composizione chimica, le caratteristiche, le tecniche produttive, la degustazione. E ancora un ricettario completo per preparare, in casa o in laboratorio, un gelato con ingredienti di qualità e di stagione, senza utilizzare semilavorati composti.
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Dolci, Le Ricette: 25 Ricette Deliziose Di Dolci (Ricettario: Desserts & Baking)

par Emi Watson ...

Cucina le tue delizie preferite - Oggi!Leggi questo libro sul tuo PC, Mac, smartphone, tablet!Quando leggerai Dolci-le ricette: 25 Ricette deliziose di dolci, entrerai in un delizioso nuovo mondo di sapori e divertimento. Imparerai le basi della pasticceria, delle torte e delle tecniche.Questo libro di insegna a cucinare i tuoi dolci preferiti:TORTA ALLA BANANA SUPER COOLINSOLITA TORTA AL ... En savoir plus

$4.99 CAD

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Secondi di carne . Cuocere le carni in Sicilia

par .marzio Vittorio Barcellona ...

La cucina è quel luogo magico dove ognuno di noi, se vuole, si può trasformare da comune mortale in artista.Perché cucinare, significa anche aver cura l’uno degli altri; significa sedersi a tavola l’uno accanto all’altro, così da abbattere le barriere che si innalzano fra le persone. Amando ciò che si prepara, non per se stessi, ma per coloro che gustano le nostre pietanze, potremo far diventare ... En savoir plus

$6.99 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

La cucina è quel luogo magico dove ognuno di noi, se vuole, si può trasformare da comune mortale in artista.Perché cucinare, significa anche aver cura l’uno degli altri; significa sedersi a tavola l’uno accanto all’altro, così da abbattere le barriere che si innalzano fra le persone. Amando ciò che si prepara, non per se stessi, ma per coloro che gustano le nostre pietanze, potremo far diventare
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Le ricette della Nonna

par Autori Vari ...

"Ti è mai capitato di arrivare a metà di una ricetta solo per ritrovarti con un intruglio incomprensibile e non avere la minima idea di dove hai sbagliato? Hai mai perso la bussola in ricettari grigi e sterminati? Se la risposta è sì, Zoom Food è la soluzione! Ricette selezionatissime, tutte illustrate, tutte spiegate passo a passo. Inoltre con Zoom Food decidi tu come e dove sfogliare il tuo ... En savoir plus

$1.99 CAD

"Ti è mai capitato di arrivare a metà di una ricetta solo per ritrovarti con un intruglio incomprensibile e non avere la minima idea di dove hai sbagliato? Hai mai perso la bussola in ricettari grigi e sterminati? Se la risposta è sì, Zoom Food è la soluzione! Ricette selezionatissime, tutte illustrate, tutte spiegate passo a passo. Inoltre con Zoom Food decidi tu come e dove sfogliare il tuo
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Melted chocolate.

Ricette con cacao e cioccolato

par A N ...

Ricette facili e golosi con cacao e cioccolato: torte, creme, cioccolatini... ... En savoir plus

$11.24 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

Ricette facili e golosi con cacao e cioccolato: torte, creme, cioccolatini...
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TORTE E PLUM CAKE

par Luigi Burgio ...

Preparare dolci in casa è una vera passione, una magica alchimia di ingredienti semplici e genuini che si trasformano in profumate e deliziose torte. ... En savoir plus

$5.61 CAD

Preparare dolci in casa è una vera passione, una magica alchimia di ingredienti semplici e genuini che si trasformano in profumate e deliziose torte.
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Dolci e biscotti senza glutine

par Ivana Carroli ...

Dall’autrice del best-seller “Dolci e Biscotti Naturali e Vegani”, Ivana Carroli, romagnola, fra le più quotate cuoche del mondo del biologico, giunge questo aiuto per tutti i celiaci, gli intolleranti al glutine, e per tutti coloro che non vogliono inutilmente appesantire la propria alimentazione con il frumento, i cui danni, in caso di consumo quotidiano e prolungato sono ben noti.Settanta ... En savoir plus

$7.99 CAD

Dall’autrice del best-seller “Dolci e Biscotti Naturali e Vegani”, Ivana Carroli, romagnola, fra le più quotate cuoche del mondo del biologico, giunge questo aiuto per tutti i celiaci, gli intolleranti al glutine, e per tutti coloro che non vogliono inutilmente appesantire la propria alimentazione con il frumento, i cui danni, in caso di consumo quotidiano e prolungato sono ben noti.Settanta
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Come realizzare una perfetta pasta frolla - Sempre

par Vicky Wells ...

I segreti del Forno di VictoriaCiao sono Victoria e mi piace cucinare. La mia casa è sempre avvolta dagli aromi del pane appena sfornato, delle torte, delle crostate e delle torte salate. Desidero condividere con voi non solo alcune ricette, bensì i veri segreti per una cottura perfetta. In questa serie condividerò i consigli e i trucchi che ho imparato da parecchi anni, per realizzare l'impasto, ... En savoir plus

$2.99 CAD

I segreti del Forno di VictoriaCiao sono Victoria e mi piace cucinare. La mia casa è sempre avvolta dagli aromi del pane appena sfornato, delle torte, delle crostate e delle torte salate. Desidero condividere con voi non solo alcune ricette, bensì i veri segreti per una cottura perfetta. In questa serie condividerò i consigli e i trucchi che ho imparato da parecchi anni, per realizzare l'impasto,
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MANUALE DI GASTRONOMIA - Segreti e consigli in cucina per piatti a cinque stelle

Suggerimenti per gli accessori e l'utensileria

par Alan Revolti ...

Questo Manuale è rivolto a tutti ma soprattutto a coloro che non hanno molta dimestichezza con la cucina e desiderano imparare qualche buon trucco per cucinare da veri Chef. In queste pagine proponiamo a tutti gli appassionati di food, consigli pratici e piccoli segreti su come organizzare il vostro ambiente, quali utensili usare e soprattutto come cucinare pranzi e cene a cinque stelle. E’ fuori ... En savoir plus

$4.99 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

Questo Manuale è rivolto a tutti ma soprattutto a coloro che non hanno molta dimestichezza con la cucina e desiderano imparare qualche buon trucco per cucinare da veri Chef. In queste pagine proponiamo a tutti gli appassionati di food, consigli pratici e piccoli segreti su come organizzare il vostro ambiente, quali utensili usare e soprattutto come cucinare pranzi e cene a cinque stelle. E’ fuori
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Fashion con un dolce

par Autori Vari ...

Traduit par Annamaria Lichtengerger, TperTradurre ...

Ti è mai capitato di arrivare a metà di una ricetta solo per ritrovarti con un intruglio incomprensibile e non avere la minima idea di dove hai sbagliato? Hai mai perso la bussola in ricettari grigi e sterminati? Se la risposta è sì, Zoom Food è la soluzione! Ricette selezionatissime, tutte illustrate, tutte spiegate passo a passo. Inoltre con Zoom Food decidi tu come e dove sfogliare il tuo libro ... En savoir plus

$1.99 CAD

Ti è mai capitato di arrivare a metà di una ricetta solo per ritrovarti con un intruglio incomprensibile e non avere la minima idea di dove hai sbagliato? Hai mai perso la bussola in ricettari grigi e sterminati? Se la risposta è sì, Zoom Food è la soluzione! Ricette selezionatissime, tutte illustrate, tutte spiegate passo a passo. Inoltre con Zoom Food decidi tu come e dove sfogliare il tuo libro
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Sapori d'Autunno

Idee E Consigli per La Pizza in Autunno

par AmiDOLab ...

L'autunno è una stagione che porta con sé un'incredibile ricchezza di colori, profumi e sapori. Le foglie che cambiano colore, l'aria frizzante del mattino, e il tepore del camino acceso creano un'atmosfera unica, fatta di intimità e calore. È il periodo in cui la natura ci offre i suoi frutti più ricchi e saporiti: la zucca, i funghi, le castagne, le mele, e tante altre meraviglie che raccontano ... En savoir plus

$9.99 CAD

L'autunno è una stagione che porta con sé un'incredibile ricchezza di colori, profumi e sapori. Le foglie che cambiano colore, l'aria frizzante del mattino, e il tepore del camino acceso creano un'atmosfera unica, fatta di intimità e calore. È il periodo in cui la natura ci offre i suoi frutti più ricchi e saporiti: la zucca, i funghi, le castagne, le mele, e tante altre meraviglie che raccontano
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Ricette: Ricettario di biscotti: 25 deliziose ricette per preparare facilmente i biscotti (Desserts: Biscotto)

par Bill Mclane ...

State cercando delle ricette gustose per i biscotti che siano semplici da seguire e hanno bisogno solo di pochi ingredienti? Questo è il libro perfetto per voi!State cercando delle ricette deliziose per i biscotti? Questo ricettario contiene delle ricette descritte passo dopo passo per preparare dei biscotti e dei dessert straordinari. I vostri amici e la vostra famiglia resteranno impressionati. ... En savoir plus

$4.12 CAD

State cercando delle ricette gustose per i biscotti che siano semplici da seguire e hanno bisogno solo di pochi ingredienti? Questo è il libro perfetto per voi!State cercando delle ricette deliziose per i biscotti? Questo ricettario contiene delle ricette descritte passo dopo passo per preparare dei biscotti e dei dessert straordinari. I vostri amici e la vostra famiglia resteranno impressionati.
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Secondi di pesce - Cucinare il pesce alla Palermitana

Cucina ricette e consigli

par Marzio Vittorio Barcellona ...

Cucinare il pesce alla PalermitanaL'arte culinaria delle terre di Sicilia nasce dalle svariate influenze che nei secoli vennero man mano sovrapponendosi, modellando infine la ben nota gastronomia dell’Isola.Greci, Romani, Arabi, Normanni, Angioini, Aragonesi, Spagnoli, Savoiardi; genti originarie di paesi lontani che recarono con loro, assieme alla brama di preda e di dominio, tratti della loro ... En savoir plus

$7.99 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

Cucinare il pesce alla PalermitanaL'arte culinaria delle terre di Sicilia nasce dalle svariate influenze che nei secoli vennero man mano sovrapponendosi, modellando infine la ben nota gastronomia dell’Isola.Greci, Romani, Arabi, Normanni, Angioini, Aragonesi, Spagnoli, Savoiardi; genti originarie di paesi lontani che recarono con loro, assieme alla brama di preda e di dominio, tratti della loro
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Un dolce per ogni occasione

Raccolta di ricette semplici e veloci da realizzare

par Filomena Giosuè ...

Filomena Giosuè è una food blogger, il suo profilo Instagram è seguito da numerosissimi followers e non da meno sono la sua Pagina Facebook ed il suo canale YouTube "Giosuè Filomena Dolci&Pasticci". Da qui nasce l'idea di raccogliere le migliori ricette da lei eseguite negli anni, le più cliccate, visualizzate, condivise, commentate e amate creando un ricettario "UN DOLCE PER OGNI OCCASIONE" ... En savoir plus

$14.99 CAD

Filomena Giosuè è una food blogger, il suo profilo Instagram è seguito da numerosissimi followers e non da meno sono la sua Pagina Facebook ed il suo canale YouTube "Giosuè Filomena Dolci&Pasticci". Da qui nasce l'idea di raccogliere le migliori ricette da lei eseguite negli anni, le più cliccate, visualizzate, condivise, commentate e amate creando un ricettario "UN DOLCE PER OGNI OCCASIONE"
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Pizze e focacce fatte in casa

par Stefano Rotoli ...

Pizze e focacce sono alimenti caratteristici della cultura culinaria italiana. Questo libro è dunque un viaggio gastronomico alla scoperta degli impasti più utilizzati per preparare pizze e focacce soffici e saporite. Gli ingredienti sono importanti, come importanti sono la lievitazione e la cottura. Pertanto è importante scegliere i giusti ingredienti, rispettare i tempi di lievitazione ed ... En savoir plus

$5.99 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

Pizze e focacce sono alimenti caratteristici della cultura culinaria italiana. Questo libro è dunque un viaggio gastronomico alla scoperta degli impasti più utilizzati per preparare pizze e focacce soffici e saporite. Gli ingredienti sono importanti, come importanti sono la lievitazione e la cottura. Pertanto è importante scegliere i giusti ingredienti, rispettare i tempi di lievitazione ed
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La mia Pasta Madre

Il pane, i dolci, la vita in montagna

par Vea Carpi ...

La pasta madre, o lievito naturale, è un impasto di farina e di acqua lasciato fermentare. E con la sua pasta madre la contadina per vocazione Vea sforna sorprendenti magie. Preparando il pane e i lievitati con la pasta madre si impara a decelerare. È una vecchia tradizione che negli ultimi anni ha conquistato una popolarità sempre più vasta. La pasta madre è incredibilmente versatile ed è più ... En savoir plus

$31.99 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

La pasta madre, o lievito naturale, è un impasto di farina e di acqua lasciato fermentare. E con la sua pasta madre la contadina per vocazione Vea sforna sorprendenti magie. Preparando il pane e i lievitati con la pasta madre si impara a decelerare. È una vecchia tradizione che negli ultimi anni ha conquistato una popolarità sempre più vasta. La pasta madre è incredibilmente versatile ed è più
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Cibo Famiglia

1500 idee deliziosi e salutari ricette

par Bernhard Long ...

Cibo Famiglia1500 idee deliziosi e salutari ricettericette estive festa d'estate cucina ricettario, grigliate e ricette barbecue, il brunch ferma partito picnic in ricette libere, ricette di partitocucina partito, snack brunch a buffet Schnittchen ricette finger food, ghiaccio senza ricette gelato macchina per il ghiaccio per gelati gelatieraricette latte acqua ghiacciata ghiaccio yogurt frozen ... En savoir plus

$16.05 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

Cibo Famiglia1500 idee deliziosi e salutari ricettericette estive festa d'estate cucina ricettario, grigliate e ricette barbecue, il brunch ferma partito picnic in ricette libere, ricette di partitocucina partito, snack brunch a buffet Schnittchen ricette finger food, ghiaccio senza ricette gelato macchina per il ghiaccio per gelati gelatieraricette latte acqua ghiacciata ghiaccio yogurt frozen
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Dolcemente italiano

Pasticceria professionale

par Riccardo Magni ...

Collections series i Professionali
eBook illustrato in formato fixed layout.I pasticcieri hanno un curioso dilemma: le loro dispense non sono mai state così diversificate e la possibilità di pubblicizzare il proprio lavoro non è mai stata così semplice. Il mercato si nutre di novità ed è facile trovarsi in un vortice di inutili variazioni nel tentativo di mostrarsi al passo con i tempi, influenzati anche dall’egemonia dei social ... En savoir plus

$46.99 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

eBook illustrato in formato fixed layout.I pasticcieri hanno un curioso dilemma: le loro dispense non sono mai state così diversificate e la possibilità di pubblicizzare il proprio lavoro non è mai stata così semplice. Il mercato si nutre di novità ed è facile trovarsi in un vortice di inutili variazioni nel tentativo di mostrarsi al passo con i tempi, influenzati anche dall’egemonia dei social
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Pasticceria: Le mie più golose ricette al forno (Dolci: Baking Desserts Ricette)

par Rupard Benson ...

Ricche ricette di dolci americani, tipiche dei giorni di festa. Da provare, magari orientandosi con le dosi ridotte, la prima volta e poi perché non ispirarsi per soprendere i propri cari o gli amici.Anche se ingredienti sono reperibili nei negozi specializzati, la maggior parte sono disponibili anche nelle nostre cucine.Con l'avvicinarsi delle feste un raccolta di biscotti e torte al cioccolato ... En savoir plus

$4.99 CAD

Ricche ricette di dolci americani, tipiche dei giorni di festa. Da provare, magari orientandosi con le dosi ridotte, la prima volta e poi perché non ispirarsi per soprendere i propri cari o gli amici.Anche se ingredienti sono reperibili nei negozi specializzati, la maggior parte sono disponibili anche nelle nostre cucine.Con l'avvicinarsi delle feste un raccolta di biscotti e torte al cioccolato
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Stupire con un cupcake

par Autori Vari ...

Traduit par TperTradurre ...

Se ami i piccoli dolcetti americani ma non sai più come presentarli, se vuoi lanciarti nella preparazione di prelibati cupcake allontanandoti dalle “solite” creme di zucchero, se vuoi sorprendere le amiche all'ora del tè con il vostro dolce preferito completamente trasformato, scopri “Stupire con un cupcake”: il delizioso ricettario che ti insegnerà a preparare un classico cupcake... e a ... En savoir plus

$1.99 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

Se ami i piccoli dolcetti americani ma non sai più come presentarli, se vuoi lanciarti nella preparazione di prelibati cupcake allontanandoti dalle “solite” creme di zucchero, se vuoi sorprendere le amiche all'ora del tè con il vostro dolce preferito completamente trasformato, scopri “Stupire con un cupcake”: il delizioso ricettario che ti insegnerà a preparare un classico cupcake... e a
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La gioia da forno

I 1000 migliori ricette la cottura al forno e godere

par Bernhard Long ...

ricette del libro di cottura, torta di mele, biscotti brownies cheesecake, torta frigo, ricette di dolci freddi, cupcakes e muffin, ricette di cottura,frittate di frittelle e ricette di frittelle, pani di festa ricette per fare la pizza, waffle biscotti biscotti per torte cuocere al forno ricette per cucinare il libro ... En savoir plus

$20.86 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

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Una Pizza Spettacolare!

par Daniele Davì ...

Una descrizione più che dettagliata di come fare un ottima pizza la quale sarà straordinariamente deliziosa, la descrizione è completa di foto e suggerimenti da seguire passo passo.Descrizioni:-La Pizza classica-La Pizza intregrale-La Pizza Fritta-Le Zeppoline NapoletaneNon ti resta che iniziare a creare una pizza che sia il top!. ... En savoir plus

$2.99 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

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Biscotti: 25 ricette al top (Libro di ricette: Ricettario)

par Ron Wally ...

State cercando delle ricette per preparare dei biscotti meravigliosi che sono facili da seguire e che hanno bisogno solo di pochi ingredienti?Questo è il ricettario perfetto per voi! Imparate come preparare delle ricette semplici con scaglie di cioccolato o zucchero.Avete bisogno di biscotti straordinari per una vendita di torte o una raccolta fondi? Dovete portare dei dolcetti alla riunione della ... En savoir plus

$3.86 CAD

State cercando delle ricette per preparare dei biscotti meravigliosi che sono facili da seguire e che hanno bisogno solo di pochi ingredienti?Questo è il ricettario perfetto per voi! Imparate come preparare delle ricette semplici con scaglie di cioccolato o zucchero.Avete bisogno di biscotti straordinari per una vendita di torte o una raccolta fondi? Dovete portare dei dolcetti alla riunione della
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Impasti della tradizione palermitana per preparare Pane, Pizze, Sfincione, Pastelle lievitate e non - Burro composto

par Marzio Vittorio Barcellona ...

In questa sezione del Mio Libro di Cucina, mi occuperò proprio di questa importante parte della gastronomia, e cioè gli impasti per tutti gli usi, siano essi la base per il pane, la pasta, le pastelle, le pizze oppure i dolci; parlerò dell’uso delle uova e della loro trasformazione in frittate.Dedicherò inoltre una sezione, molto modesta in verità, alla preparazione dei composti del burro, sia a ... En savoir plus

$6.99 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

In questa sezione del Mio Libro di Cucina, mi occuperò proprio di questa importante parte della gastronomia, e cioè gli impasti per tutti gli usi, siano essi la base per il pane, la pasta, le pastelle, le pizze oppure i dolci; parlerò dell’uso delle uova e della loro trasformazione in frittate.Dedicherò inoltre una sezione, molto modesta in verità, alla preparazione dei composti del burro, sia a
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