Reference in Food & Drink & Nonfiction eBooks

Tutti i sapori di Casa Pappagallo

Ricette golose e sorprendenti per la gioia degli occhi e del palato

by Luca Pappagallo ...

«Piatti che fanno venire voglia di cucinare anche a chi non lo ha mai fatto.»Vanity FairUN LIBRO RICCO DI CUCINA E STORIE DI CASA, UN INVITO A SEDERSI A TAVOLA CON LE PERSONE PIÙ CARE PER CONDIVIDERE LA GIOIA DI STARE INSIEME«I miei nonni sono sempre stati dei giramondo, attenti e curiosi osservatori e assaggiatori delle cucine dei Paesi che visitavano. Nei miei ricordi d’infanzia ai profumi delle ... Read more

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«Piatti che fanno venire voglia di cucinare anche a chi non lo ha mai fatto.»Vanity FairUN LIBRO RICCO DI CUCINA E STORIE DI CASA, UN INVITO A SEDERSI A TAVOLA CON LE PERSONE PIÙ CARE PER CONDIVIDERE LA GIOIA DI STARE INSIEME«I miei nonni sono sempre stati dei giramondo, attenti e curiosi osservatori e assaggiatori delle cucine dei Paesi che visitavano. Nei miei ricordi d’infanzia ai profumi delle
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

e in appendice "La cucina per gli stomachi deboli"

by Pellegrino Artusi ...

L'Artusi è il libro di cucina italiana per antonomasia, quasi una poesia. Scritto con sapienza ed ironia, tradotta in tutto il mondo, rappresenta un capolavoro della cucina italiana e del servire a tavola.Artusi pagò di tasca propria la pubblicazione del libro, non avendo trovato nessun editore disposto a finanziarlo. L'opera fu pubblicata nel 1891 presso la tipografia "L'Arte della Stampa", di ... Read more

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L'Artusi è il libro di cucina italiana per antonomasia, quasi una poesia. Scritto con sapienza ed ironia, tradotta in tutto il mondo, rappresenta un capolavoro della cucina italiana e del servire a tavola.Artusi pagò di tasca propria la pubblicazione del libro, non avendo trovato nessun editore disposto a finanziarlo. L'opera fu pubblicata nel 1891 presso la tipografia "L'Arte della Stampa", di
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La cucina di Afrodite - 1. Aperitivo seduttivo - Autunno

by Monica Micheli ...

Chi ben comincia...Monica Micheli, prima vera esperta di Cucina Afrodisiaca, suggerisce, in questo numero inaugurale della collana "La Cucina di Afrodite", prodotta da ErosKitchen, come accogliere chi ci sta a cuore per l'ora dell'aperitivo.Attenzione: ErosKitchen funziona! ... Read more

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Chi ben comincia...Monica Micheli, prima vera esperta di Cucina Afrodisiaca, suggerisce, in questo numero inaugurale della collana "La Cucina di Afrodite", prodotta da ErosKitchen, come accogliere chi ci sta a cuore per l'ora dell'aperitivo.Attenzione: ErosKitchen funziona!
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Ricette Disegnate

Le ricette che non si leggono, si guardano le figure!

by Lilia Burani ...

Un'amica ti chiede di scriverle una ricetta, più facile di così! Però tu non parli la sua lingua e lei capisce appena la tua. Per chiaccherare con lei usi tutte le parole che conosci di tutte le lingue che non conosci... Ma ti accorgi che con i gesti e qualche schizzo ti fai comprendere meglio!Ecco l'idea quindi: disegnare le ricette!Ricette facili e complesse che si possono realizzare ... Read more

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Un'amica ti chiede di scriverle una ricetta, più facile di così! Però tu non parli la sua lingua e lei capisce appena la tua. Per chiaccherare con lei usi tutte le parole che conosci di tutte le lingue che non conosci... Ma ti accorgi che con i gesti e qualche schizzo ti fai comprendere meglio!Ecco l'idea quindi: disegnare le ricette!Ricette facili e complesse che si possono realizzare
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Dieta Paleo, Ricetta Per La Friggitrice Ad Aria, Ricettario Vegano a Cottura Lenta, Dieta Anti-infiammatoria

by Charlie Mason ...

Dieta Paleo, Ricetta Per La Friggitrice Ad Aria, Ricettario Vegano a Cottura Lenta, Dieta Anti-infiammatoriaDieta Paleo:È ora di entrare in quella macchina del tempo e tornare indietro nel tempo degli uomini delle caverne!Siamo stati creati per mangiare oggetti che eravamo soliti cacciare e raccogliere, ma il mondo è sicuramente cambiato e certamente non in meglio per quanto riguarda il modo in ... Read more

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Dieta Paleo, Ricetta Per La Friggitrice Ad Aria, Ricettario Vegano a Cottura Lenta, Dieta Anti-infiammatoriaDieta Paleo:È ora di entrare in quella macchina del tempo e tornare indietro nel tempo degli uomini delle caverne!Siamo stati creati per mangiare oggetti che eravamo soliti cacciare e raccogliere, ma il mondo è sicuramente cambiato e certamente non in meglio per quanto riguarda il modo in
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Ricette da leccarsi i baffi!

le ricette da condividere con il nostro gatto

by Manuela Fiorini ...

Series series I Quaderni del Loggione, cultura enogastronomica
Vi piacerebbe mangiare tutti i giorni la stessa cosa? Se foste un gatto e potreste parlare, probabilmente avreste qualcosa da ridire. Di sicuro, il vostro amico a quattro zampe mangerebbe un po’ del vostro pasto, ma nessuno di noi farebbe altrettanto con una scatoletta di cibo per gatti. La domanda a cui questo volumetto tenta di dare una risposta, senza alcuna pretesa di completezza, è se sia ... Read more

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Vi piacerebbe mangiare tutti i giorni la stessa cosa? Se foste un gatto e potreste parlare, probabilmente avreste qualcosa da ridire. Di sicuro, il vostro amico a quattro zampe mangerebbe un po’ del vostro pasto, ma nessuno di noi farebbe altrettanto con una scatoletta di cibo per gatti. La domanda a cui questo volumetto tenta di dare una risposta, senza alcuna pretesa di completezza, è se sia
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Bionda a chi? La birra artigianale… un’altra storia

by Filippo Bitelli, Andrea Govoni, Michela Zanotti ...

Series series I Quaderni del Loggione, cultura enogastronomica
La birra artigianale raccontata da chi, della propria passione, ha fatto un lavoro. Birra dal carattere preciso e un alto livello di creatività che nasce dalla fantasia e dalle mani capaci dell’artigiano. La scelta delle materie prime utilizzate, le fasi di produzione, le diverse scuole di birra, il bon ton della degustazione, tante curiosità, aneddoti e una poesia sulla birra da leggere d’un ... Read more

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La birra artigianale raccontata da chi, della propria passione, ha fatto un lavoro. Birra dal carattere preciso e un alto livello di creatività che nasce dalla fantasia e dalle mani capaci dell’artigiano. La scelta delle materie prime utilizzate, le fasi di produzione, le diverse scuole di birra, il bon ton della degustazione, tante curiosità, aneddoti e una poesia sulla birra da leggere d’un
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Vegolosi MAG #19

Gennaio 2022

by Vegolosi ...

Vegolosi MAG è il mensile digitale per chi vuole imparare a cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e in modo facile grazie alle ricette della chef Sonia Maccagnola; un giornale per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dalla nostra redazione con esperienza decennale su questi temi. Il mensile ti propone solo contenuti esclusivi che ... Read more

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Vegolosi MAG è il mensile digitale per chi vuole imparare a cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e in modo facile grazie alle ricette della chef Sonia Maccagnola; un giornale per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dalla nostra redazione con esperienza decennale su questi temi. Il mensile ti propone solo contenuti esclusivi che
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Ricette charleston

by Fracaser ...

Un gustoso tuffo nella buona cucina italiana di una volta ... Read more

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Un gustoso tuffo nella buona cucina italiana di una volta
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La dieta alcalina

by Vittorio Caprioglio ...

Le nostre abitudini alimentari e lo stile di vita contemporaneo stanno provocando un aumento delle scorie acide nell’organismo. L’acidificazione causa numerosi effetti nocivi: aumenta il rischio di infarto e di tumori, indebolisce le ossa, peggiora i danni del diabete, facilita il deposito di cusci... ... Read more

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Le nostre abitudini alimentari e lo stile di vita contemporaneo stanno provocando un aumento delle scorie acide nell’organismo. L’acidificazione causa numerosi effetti nocivi: aumenta il rischio di infarto e di tumori, indebolisce le ossa, peggiora i danni del diabete, facilita il deposito di cusci...
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La cucina al tempo di twitter

by Massimiliano Manzetti ...

Ricette di carattere in 160 caratteri. ... Read more

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Idratarsi a tavola

Le mie zuppe, vellutate e tisane del benessere e della bellezza

by Angelica Amodei ...

In molti pensano che per idratarsi a tavola basti bere un bicchiere d’acqua. E se vi dicessimo che invece non è così? Anche le vitamine e i minerali di frutta e verdura sono fondamentali per una corretta idratazione: zuppe, creme vegetali e vellutate sono preziosissime per la nostra salute – e ce ne sono per tutti i gusti e le stagioni. È quello che spiega in questo libro la giornalista e food ... Read more

$14.99 CAD

In molti pensano che per idratarsi a tavola basti bere un bicchiere d’acqua. E se vi dicessimo che invece non è così? Anche le vitamine e i minerali di frutta e verdura sono fondamentali per una corretta idratazione: zuppe, creme vegetali e vellutate sono preziosissime per la nostra salute – e ce ne sono per tutti i gusti e le stagioni. È quello che spiega in questo libro la giornalista e food
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La pasta fatta in casa

by Autori Vari ...

"Ti è mai capitato di arrivare a metà di una ricetta solo per ritrovarti con un intruglio incomprensibile e non avere la minima idea di dove hai sbagliato? Hai mai perso la bussola in ricettari grigi e sterminati? Se la risposta è sì, Zoom Food è la soluzione! Ricette selezionatissime, tutte illustrate, tutte spiegate passo a passo. Inoltre con Zoom Food decidi tu come e dove sfogliare il tuo ... Read more

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"Ti è mai capitato di arrivare a metà di una ricetta solo per ritrovarti con un intruglio incomprensibile e non avere la minima idea di dove hai sbagliato? Hai mai perso la bussola in ricettari grigi e sterminati? Se la risposta è sì, Zoom Food è la soluzione! Ricette selezionatissime, tutte illustrate, tutte spiegate passo a passo. Inoltre con Zoom Food decidi tu come e dove sfogliare il tuo
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La mostarda di Cremona

by Ambrogio Saronni, Carla Bertinelli Spotti ...

La mostarda di Cremona, tutti o quasi sanno cos’è. Non molti la assaggiano, ai giorni nostri, forse per quel gusto così particolare per il palato globalizzato e assuefatto di oggi.Quasi nessuno, invece, ne conosce la storia: che giunse probabilmente in città attraverso i Visconti, che era già nota nell’Europa del Settecento - dove veniva servita in piccoli piatti assieme ad arrosti, pescecane ... Read more

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La mostarda di Cremona, tutti o quasi sanno cos’è. Non molti la assaggiano, ai giorni nostri, forse per quel gusto così particolare per il palato globalizzato e assuefatto di oggi.Quasi nessuno, invece, ne conosce la storia: che giunse probabilmente in città attraverso i Visconti, che era già nota nell’Europa del Settecento - dove veniva servita in piccoli piatti assieme ad arrosti, pescecane
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Il piccolo libro della colazione vegan

by Vegolosi ...

Series Book 9 - I semini
Un piccolo ricettario 100% vegetale con t****ante proposte ricche di sapore. Tante idee semplici e gustose, sia dolci che salate, per iniziare la giornata con gusto ed energia: dai biscotti alle torte passando per muffin, marmellate e creme spalmabili fino a pancake e al porridge, ce n'è davvero per tutti i gusti! ... Read more

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Un piccolo ricettario 100% vegetale con t****ante proposte ricche di sapore. Tante idee semplici e gustose, sia dolci che salate, per iniziare la giornata con gusto ed energia: dai biscotti alle torte passando per muffin, marmellate e creme spalmabili fino a pancake e al porridge, ce n'è davvero per tutti i gusti!
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La cucina futurista

by Filippo Tommaso Marinetti ...

Dall’incipit del libro:Il Futurismo italiano, padre di numerosi futurismi e avanguardisti esteri, non rimane prigioniero delle vittorie mondiali ottenute «in venti anni di grandi battaglie artistiche politiche spesso consacrate col sangue» come le chiamò Benito Mussolini. Il Futurismo italiano affronta ancora l’impopolarità con un programma di rinnovamento totale della cucina.Fra tutti i movimenti ... Read more

$31.99 CAD or Free with Kobo Plus

Dall’incipit del libro:Il Futurismo italiano, padre di numerosi futurismi e avanguardisti esteri, non rimane prigioniero delle vittorie mondiali ottenute «in venti anni di grandi battaglie artistiche politiche spesso consacrate col sangue» come le chiamò Benito Mussolini. Il Futurismo italiano affronta ancora l’impopolarità con un programma di rinnovamento totale della cucina.Fra tutti i movimenti
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La ricetta della ricetta

Storia e percorsi attraverso 500 anni di testi gastronomici

by Alberto Capatti ...

Cos’è la ricetta? Vi sono regole cui attenersi? Hanno concorso a formulare queste istruzioni filologi e cuochi, storici dell’alimentazione e casalinghe, ma il loro singolo contributo oggi non basta più. Prescrivere che cosa e come fare è diventato un problema più complesso di quanto non lo fosse nel passato. Ne abbiamo la prova ogni giorno: troviamo ricette stampate sulle scatole di surgelati e ... Read more

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Cos’è la ricetta? Vi sono regole cui attenersi? Hanno concorso a formulare queste istruzioni filologi e cuochi, storici dell’alimentazione e casalinghe, ma il loro singolo contributo oggi non basta più. Prescrivere che cosa e come fare è diventato un problema più complesso di quanto non lo fosse nel passato. Ne abbiamo la prova ogni giorno: troviamo ricette stampate sulle scatole di surgelati e
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Barbecue

by Mimma Ruffini Zorn ...

Cucinare un piatto sul barbecue è un divertimento a cui partecipano la famiglia e gli amici. Questo libro è un invito alla vita all'aria aperta con una cucina sana, allegra e colorata. ... Read more

$4.99 CAD or Free with Kobo Plus

Cucinare un piatto sul barbecue è un divertimento a cui partecipano la famiglia e gli amici. Questo libro è un invito alla vita all'aria aperta con una cucina sana, allegra e colorata.
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Breve guida all'uso di TripAdvisor

by Giovanni De Merulis ...

Sono un appassionato di cucina, di cibo, di ristoranti, mi piace viaggiare e quando viaggio (il che accade molto meno spesso di quello che vorrei), mi piace mangiare possibilmente bene e mi piace cercare una sistemazione che risponda a certe caratteristiche come la posizione che consenta di muoversi possibilmente a piedi o coi mezzi pubblici o anche il fatto che il letto sia pulito e comodo e che ... Read more

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Sono un appassionato di cucina, di cibo, di ristoranti, mi piace viaggiare e quando viaggio (il che accade molto meno spesso di quello che vorrei), mi piace mangiare possibilmente bene e mi piace cercare una sistemazione che risponda a certe caratteristiche come la posizione che consenta di muoversi possibilmente a piedi o coi mezzi pubblici o anche il fatto che il letto sia pulito e comodo e che
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ZUCCHERO, LATTE, PANNA E UN TUORLO D'UOVO. Il gelato artigianale fatto in casa.

by Massimo Proia ...

Ricette di gelato artigianale bilanciate da un maestro gelatiere per gelateria artigianale e adattate per poter essere replicate in casa. Il vero gelato artigianale fatto in casa. ... Read more

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Ricette di gelato artigianale bilanciate da un maestro gelatiere per gelateria artigianale e adattate per poter essere replicate in casa. Il vero gelato artigianale fatto in casa.
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Appuntamento a tavola - le ricette di appuntamento alle 11

by Andrea Collalto ...

Cosa abbia di speciale questo libro e perché proprio un libro di ricette in un momento in cui tutti pubblicano libri di ricette si chiederà qualcuno.Vi spiego subito: la sua particolarità è la sinergia nata tra gli ascoltatori di Container Radio e noi speaker di "Appuntamento alle 11", un programma che, contrariamente a quello che succede normalmente quando si parla di web radio dove di solito le ... Read more

$2.99 CAD or Free with Kobo Plus

Cosa abbia di speciale questo libro e perché proprio un libro di ricette in un momento in cui tutti pubblicano libri di ricette si chiederà qualcuno.Vi spiego subito: la sua particolarità è la sinergia nata tra gli ascoltatori di Container Radio e noi speaker di "Appuntamento alle 11", un programma che, contrariamente a quello che succede normalmente quando si parla di web radio dove di solito le
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Le ricette di Petronilla

by Amalia Moretti Foggia ...

Dietro lo pseudonimo di Petronilla si nasconde Amalia Moretti Foggia (1872–1947), medico pediatra che a partire dal 1928 dispensò consigli culinari dalle colonne de La Domenica del Corriere. Questo libro ripropone gli originali suggerimenti gastronomici di Petronilla, presentando ricette adatte a ogni occasione: dai primi piatti alle pietanze di carne, pesce e verdura, per concludere con dolci, ... Read more

$19.99 CAD

Dietro lo pseudonimo di Petronilla si nasconde Amalia Moretti Foggia (1872–1947), medico pediatra che a partire dal 1928 dispensò consigli culinari dalle colonne de La Domenica del Corriere. Questo libro ripropone gli originali suggerimenti gastronomici di Petronilla, presentando ricette adatte a ogni occasione: dai primi piatti alle pietanze di carne, pesce e verdura, per concludere con dolci,
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I racconti della notte di San Giovanni

Venti racconti sul Nocino e la notte delle streghe

by AA. VV. ...

Series series I Quaderni del Loggione, cultura enogastronomica
Se c'è una notte magica è proprio quella del 24 giugno, solstizio d'estate.La guazza benefica, i falò, le streghe che ballano attorno agli alberi di noce, i piedi scalzi sull’erba bagnata, vergini che raccolgono con un falcetto di ceramica i frutti immaturi...E non poteva che nascere questa notte il più magico e affascinante tra i liquori: Il NocinoVenti racconti e altrettante storie dove il ... Read more

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Se c'è una notte magica è proprio quella del 24 giugno, solstizio d'estate.La guazza benefica, i falò, le streghe che ballano attorno agli alberi di noce, i piedi scalzi sull’erba bagnata, vergini che raccolgono con un falcetto di ceramica i frutti immaturi...E non poteva che nascere questa notte il più magico e affascinante tra i liquori: Il NocinoVenti racconti e altrettante storie dove il
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Multicooker

Una sola pentola, tante cotture

by Rosella Errante ...

Versatilità e praticità prima di tutto. Che si tratti del piatto di un menu, dall’antipasto al dolce, oppure di brodi, sughi o salse, la pentola multifunzione semplifica enormemente la vita in cucina. Questo utensile unisce, infatti, le funzionalità di una pentola a pressione, di una vaporiera, di una slow cooker, di una yogurtiera e molto altro, visto che può anche soffriggere, scottare i cibi o ... Read more

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Versatilità e praticità prima di tutto. Che si tratti del piatto di un menu, dall’antipasto al dolce, oppure di brodi, sughi o salse, la pentola multifunzione semplifica enormemente la vita in cucina. Questo utensile unisce, infatti, le funzionalità di una pentola a pressione, di una vaporiera, di una slow cooker, di una yogurtiera e molto altro, visto che può anche soffriggere, scottare i cibi o
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