Reference in Food & Drink & Nonfiction eBooks

La Tradicional cocina Mexicana

by Adela Fernández ...

Series series GASTRONOMÍA
Una de las esencias de la cultura mexicana se encuentra en su cocina. Con sus raíces prehispánicas y europeas, se ha erigido como patrimonio de la humanidad. Este libro reúne desde entradas hasta platillos más complejos para ocasiones especiales. ... Read more

$14.50 CAD or Free with Kobo Plus

Una de las esencias de la cultura mexicana se encuentra en su cocina. Con sus raíces prehispánicas y europeas, se ha erigido como patrimonio de la humanidad. Este libro reúne desde entradas hasta platillos más complejos para ocasiones especiales.
... Read more
Carne Vacuna, Cerdo & Pollo

by Casalins, Eduardo ...

Series series Recetas reducidas en calorías
El presente volumen incluye una serie de recetas de carne vacuna, cerdo y pollo, para que estas notables fuentes de proteínas puedan estar presentes en nuestra dieta diaria con platos novedosos, sin olvidar los que se han convertido en una auténtica tradición argentina. ... Read more

$4.99 CAD

El presente volumen incluye una serie de recetas de carne vacuna, cerdo y pollo, para que estas notables fuentes de proteínas puedan estar presentes en nuestra dieta diaria con platos novedosos, sin olvidar los que se han convertido en una auténtica tradición argentina.
... Read more
El gran libro de la cocina con microondas - Primera parte

by Laura Landra, Margherita Landra, Pietro Semino ...

Muchas personas sólo utilizan el horno microondas para calentar y descongelar, pero con esta obra usted también podrá, sin ningún esfuerzo, cocinar platos de cualquier tipo, sanos y exquisitos. La información que le ofrece esta obra le permitirá escoger cada día una nueva receta —y también en cada gran ocasión—; de esta forma podrá ahorrar tiempo y dinero. Entrantes y tentempiés, platos únicos, ... Read more

$16.99 CAD or Free with Kobo Plus

Muchas personas sólo utilizan el horno microondas para calentar y descongelar, pero con esta obra usted también podrá, sin ningún esfuerzo, cocinar platos de cualquier tipo, sanos y exquisitos. La información que le ofrece esta obra le permitirá escoger cada día una nueva receta —y también en cada gran ocasión—; de esta forma podrá ahorrar tiempo y dinero. Entrantes y tentempiés, platos únicos,
... Read more
Postres de siempre

by Monica Palla ...

Tarta de manzana o de limón, pastel de chocolate o de fruta, bizcocho borracho... Los pasteles apetecen en cualquier momento y circunstancia: como colofón de almuerzos y cenas, para comenzar alegremente la jornada, como premio que uno mismo se otorga o para «levantar la moral»... ... Read more

$11.99 CAD or Free with Kobo Plus

Tarta de manzana o de limón, pastel de chocolate o de fruta, bizcocho borracho... Los pasteles apetecen en cualquier momento y circunstancia: como colofón de almuerzos y cenas, para comenzar alegremente la jornada, como premio que uno mismo se otorga o para «levantar la moral»...
... Read more
Cómo hacer los licores en casa

Técnicas, consejos y recetas

by Antonio Primiceri ...

¿Qué procedimientos hay que seguir para elaborar los mejores licores? ¿Ha probado alguna vez los licores del amor y la amistad? ¿Y los benéficos? Gracias a esta obra aprenderá a preparar los licores en casa; un pasatiempo agradable que se puede realizar empleando poco tiempo y dinero. Con las recetas de este libro podrá disponer siempre de una gran variedad de bebidas sanas para saborear en las ... Read more

$11.99 CAD or Free with Kobo Plus

¿Qué procedimientos hay que seguir para elaborar los mejores licores? ¿Ha probado alguna vez los licores del amor y la amistad? ¿Y los benéficos? Gracias a esta obra aprenderá a preparar los licores en casa; un pasatiempo agradable que se puede realizar empleando poco tiempo y dinero. Con las recetas de este libro podrá disponer siempre de una gran variedad de bebidas sanas para saborear en las
... Read more
Carnes y parrilladas

by Monica Palla ...

Las parrilladas y barbacoas que se preparan en el jardín o en la terraza forman parte de los placeres que se disfrutan con deleite durante todo el año. En invierno, los platos lentamente elaborados al amor del fuego, guisos o asados de ternera, tonifican el cuerpo y el alma. ... Read more

$11.99 CAD or Free with Kobo Plus

Las parrilladas y barbacoas que se preparan en el jardín o en la terraza forman parte de los placeres que se disfrutan con deleite durante todo el año. En invierno, los platos lentamente elaborados al amor del fuego, guisos o asados de ternera, tonifican el cuerpo y el alma.
... Read more
Guisos y sopas

by Iglesias, Mara ...

Series series Recetas reducidas en calorías
Los guisos y las sopas, un tanto olvidados en la mesa argentina de la actualidad, constituyen excelentes alternativas culinarias para los frescos mediodías y las frías noches de la temporada invernal. En ellos se pueden combinar vegetales, legumbres, cereales, carnes de diversos tipos y huevos. El resultado es siempre un plato sustancioso, con un inigualable sabor hogareño y que aporta tanto ... Read more

$4.99 CAD

Los guisos y las sopas, un tanto olvidados en la mesa argentina de la actualidad, constituyen excelentes alternativas culinarias para los frescos mediodías y las frías noches de la temporada invernal. En ellos se pueden combinar vegetales, legumbres, cereales, carnes de diversos tipos y huevos. El resultado es siempre un plato sustancioso, con un inigualable sabor hogareño y que aporta tanto
... Read more
Somos lo que comemos

Un repaso histórico y práctico a la gastronomía española

by Carmelo Rodrigo ...

Earth Edition: Una porción de las ventas de este título es donada a nuestro planeta.Más de 600 referencias de restaurantes especializados en la cocina tradicional española, la de siempre, repartidos geográficamente: desde las mejores tortillas de patatas, los más suculentos y tiernos lechazos, o esos cocidos y potajes, esos platos de cuchara que gustan a casi todo el mundo y aún es posible ... Read more

$6.99 CAD

Earth Edition: Una porción de las ventas de este título es donada a nuestro planeta.Más de 600 referencias de restaurantes especializados en la cocina tradicional española, la de siempre, repartidos geográficamente: desde las mejores tortillas de patatas, los más suculentos y tiernos lechazos, o esos cocidos y potajes, esos platos de cuchara que gustan a casi todo el mundo y aún es posible
... Read more
Cocinar a la cacerola

by Nuñez Quesada, Maria ...

Series series La Cocina de la Abuela
Y la tercera es que tampoco es necesario vivir a ensaladas. En el presente volumen encontrará recetas, todas ellas de alto poder antioxidante, de: entradas, sopas frías y calientes, ensaladas, guisos, tartas, pizzas, postres, licuados, batidos; platos con carne, pescados y pollo. ... Read more

$4.99 CAD

Y la tercera es que tampoco es necesario vivir a ensaladas. En el presente volumen encontrará recetas, todas ellas de alto poder antioxidante, de: entradas, sopas frías y calientes, ensaladas, guisos, tartas, pizzas, postres, licuados, batidos; platos con carne, pescados y pollo.
... Read more
Cocinar en cocotte

Las técnicas y las recetas para preparar en casa la mejor cocina con cazuela

by Eva Hausmann, Salvador Brugués, Becky Lawton ...

Series series Técnicas culinarias
Las técnicas y las recetas para preparar en casa la mejor cocina con cazuela.En unos momentos en los que volvemos a la tradición en busca de las cosas bien hechas, descubrimos que podemos aprovechar técnicas y útiles de siempre y al mismo tiempo lograr mejoras en nuestro modo de cocinar.La cocción en cazuelas de hierro fundido, conocidas como cocottes, nos transporta a la cocina de nuestras madres ... Read more

$13.99 CAD

Las técnicas y las recetas para preparar en casa la mejor cocina con cazuela.En unos momentos en los que volvemos a la tradición en busca de las cosas bien hechas, descubrimos que podemos aprovechar técnicas y útiles de siempre y al mismo tiempo lograr mejoras en nuestro modo de cocinar.La cocción en cazuelas de hierro fundido, conocidas como cocottes, nos transporta a la cocina de nuestras madres
... Read more
Pizzas y tortas saladas

by Cocinar Hoy Cocinar Hoy ...

* Esta obra contiene numerosas recetas para preparar un plato único: la pizza. Infinitas variantes estimularán su apetito y gratificarán su vista y su paladar. * De las más clásicas a las más innovadoras y sorprendentes; de las más simples a las más elaboradas; de las más rústicas a las más refinadas. En definitiva, pizzas para todos los gustos. * Verduras, hortalizas, carnes, pescados y quesos ... Read more

$11.99 CAD or Free with Kobo Plus

* Esta obra contiene numerosas recetas para preparar un plato único: la pizza. Infinitas variantes estimularán su apetito y gratificarán su vista y su paladar. * De las más clásicas a las más innovadoras y sorprendentes; de las más simples a las más elaboradas; de las más rústicas a las más refinadas. En definitiva, pizzas para todos los gustos. * Verduras, hortalizas, carnes, pescados y quesos
... Read more
Recetas populares de repostería y dulces - Haz tu propio helado

Helado casero fácil. 34 excelentes recetas de helados para máquinas de helados domésticas

by Marc Schommertz ...

Estoy muy contento de poder presentarles este libro "Recetas populares para hornear y dulces: hacer su propio helado". En esta ocasión nos dedicamos a un tema verdaderamente refrescante: los helados. ¿A quién no le encanta disfrutar de un helado casero fresco en un cálido día de verano? Como panadero y entusiasta cocinero aficionado, siempre he estado buscando recetas inusuales y deliciosas. ... Read more

$1.99 CAD

Estoy muy contento de poder presentarles este libro "Recetas populares para hornear y dulces: hacer su propio helado". En esta ocasión nos dedicamos a un tema verdaderamente refrescante: los helados. ¿A quién no le encanta disfrutar de un helado casero fresco en un cálido día de verano? Como panadero y entusiasta cocinero aficionado, siempre he estado buscando recetas inusuales y deliciosas.
... Read more
Locos por… la olla a presión

by Laura Landra, Margherita Landra ...

A pesar de ser un instrumento que no falta en prácticamente ninguna cocina, la olla a presión se suele utilizar muy poco: su uso se limita a alguna cocción, y muchas veces se deja olvidada en la estantería menos accesible de un armario. Sin embargo, su utilidad es inmensa. Sencilla y de fácil manejo, permite ahorrar muchísimo tiempo, conserva mejor los aromas de los alimentos, realza los sabores y ... Read more

$11.99 CAD or Free with Kobo Plus

A pesar de ser un instrumento que no falta en prácticamente ninguna cocina, la olla a presión se suele utilizar muy poco: su uso se limita a alguna cocción, y muchas veces se deja olvidada en la estantería menos accesible de un armario. Sin embargo, su utilidad es inmensa. Sencilla y de fácil manejo, permite ahorrar muchísimo tiempo, conserva mejor los aromas de los alimentos, realza los sabores y
... Read more
Come y quema

111 recetas para acelerar tu metabolismo

by Eloisa Faltoni ...

¿Sueñas con una manera deliciosa y saludable de alimentarte que a la vez active tu metabolismo? ¡No busques más! Come y quema es tu guía definitiva para llenarte de energía a la vez que pierdes peso... sin renunciar al placer de la comida.«Una cocinera espectacular que se preocupa por llevar alegría y salud a todos los hogares». Jessie Inchauspé, autora de La revolución de la glucosaEste libro es ... Read more

$11.99 CAD

¿Sueñas con una manera deliciosa y saludable de alimentarte que a la vez active tu metabolismo? ¡No busques más! Come y quema es tu guía definitiva para llenarte de energía a la vez que pierdes peso... sin renunciar al placer de la comida.«Una cocinera espectacular que se preocupa por llevar alegría y salud a todos los hogares». Jessie Inchauspé, autora de La revolución de la glucosaEste libro es
... Read more
30 Recetas De Paella

by Jessica Espanha ...

Explora la Magia de la Paella Española con Paella Perfecta: 30 Recetas de Sabor Auténtico ! ✨ Déjate envolver por la pasión y los sabores vibrantes de España con este exclusivo eBook que promete transformar tu cocina en un auténtico festival gastronómico. Paella Perfecta es tu llave para descubrir los secretos de la paella, ofreciendo 30 recetas auténticas directamente a tu mesa. Recetas ... Read more

$26.99 CAD or Free with Kobo Plus

Explora la Magia de la Paella Española con Paella Perfecta: 30 Recetas de Sabor Auténtico ! ✨ Déjate envolver por la pasión y los sabores vibrantes de España con este exclusivo eBook que promete transformar tu cocina en un auténtico festival gastronómico. Paella Perfecta es tu llave para descubrir los secretos de la paella, ofreciendo 30 recetas auténticas directamente a tu mesa. Recetas
... Read more
Pizzas y tortas saladas (Kilodiet)

by Mariane Rosemberg ...

Intentar combinar buena cocina y equilibrio alimentario puede llegar a ser incluso peligroso, pero gracias a los consejos de la doctora Mariane Rosemberg, ya es posible satisfacer este deseo sin culpabilizarse gracias al método KiloDiet®: la dietética no consiste en comer menos, sino en comer mejor. La originalidad de esta obra reside en el hecho de que los platos que ofrece no son recetas para ... Read more

$11.99 CAD or Free with Kobo Plus

Intentar combinar buena cocina y equilibrio alimentario puede llegar a ser incluso peligroso, pero gracias a los consejos de la doctora Mariane Rosemberg, ya es posible satisfacer este deseo sin culpabilizarse gracias al método KiloDiet®: la dietética no consiste en comer menos, sino en comer mejor. La originalidad de esta obra reside en el hecho de que los platos que ofrece no son recetas para
... Read more
Sopas, potajes y gazpachos

by Monica Palla ...

Potajes, cremas, sopas calientes o frías, entrante ligero o plato consistente, nos trasladan a una dimensión cálida y familiar. Estos platos, poco apreciados durante mucho tiempo, en la actualidad han sido recuperados incluso por los grandes cocineros, que destacan su gran variedad de sabores, texturas, ingredientes y presentaciones. ... Read more

$11.99 CAD or Free with Kobo Plus

Potajes, cremas, sopas calientes o frías, entrante ligero o plato consistente, nos trasladan a una dimensión cálida y familiar. Estos platos, poco apreciados durante mucho tiempo, en la actualidad han sido recuperados incluso por los grandes cocineros, que destacan su gran variedad de sabores, texturas, ingredientes y presentaciones.
... Read more
Libro De Cocina De Dieta Paleo, Recetas De Cocina Con Freidora De Aire, Libro De Cocina Vegana De Cocción Lenta, Libro Dieta Antiinflamatoria

by Charlie Mason ...

Libro de cocina de dieta paleo, Recetas de Cocina con Freidora de Aire, Libro de cocina vegana de cocción lenta, Libro Dieta AntiinflamatoriaLibro de cocina de dieta paleo:Es hora de entrar en esa máquina del tiempo y volver al tiempo de los cavernícolas!Fuimos creados para comer artículos que solíamos cazar y recolectar, pero el mundo ha cambiado y ciertamente no para mejor en lo que respecta a ... Read more

$8.99 CAD or Free with Kobo Plus

Libro de cocina de dieta paleo, Recetas de Cocina con Freidora de Aire, Libro de cocina vegana de cocción lenta, Libro Dieta AntiinflamatoriaLibro de cocina de dieta paleo:Es hora de entrar en esa máquina del tiempo y volver al tiempo de los cavernícolas!Fuimos creados para comer artículos que solíamos cazar y recolectar, pero el mundo ha cambiado y ciertamente no para mejor en lo que respecta a
... Read more
La cocina deliciosa

by Monica Palla ...

«¿Qué plato preparo hoy?» A veces, realizar la comida puede resultar un problema. Gracias a este variado recetario, usted ya no se planteará nunca más esta pregunta, ya que en él encontrará numerosos platos, desde los más tradicionales a los más originales e innovadores, capaces de crear una fiesta de miles de colores, aromas y sabores. Además, también encontrará recetas de platos para una ocasión ... Read more

$11.99 CAD or Free with Kobo Plus

«¿Qué plato preparo hoy?» A veces, realizar la comida puede resultar un problema. Gracias a este variado recetario, usted ya no se planteará nunca más esta pregunta, ya que en él encontrará numerosos platos, desde los más tradicionales a los más originales e innovadores, capaces de crear una fiesta de miles de colores, aromas y sabores. Además, también encontrará recetas de platos para una ocasión
... Read more
Microondas

Cocinar en poco tiempo sin perder nutrientes

by Iglesias, Mara ...

Series series Sabores y placeres del buen gourmet
Desde su aparición, el horno a microondas ha revolucionado la cocina hogareña ya que hace posible cocinar en minutos. Este fantástico y práctico electrodoméstico, además, permite un tipo especial de cocción de los alimentos que no elimina ninguno de sus nutrientes como sí ocurre con otros métodos, como por ejemplo, los hervidos prolongados o las frituras. Este libro contiene una amplia variedad de ... Read more

$4.99 CAD

Desde su aparición, el horno a microondas ha revolucionado la cocina hogareña ya que hace posible cocinar en minutos. Este fantástico y práctico electrodoméstico, además, permite un tipo especial de cocción de los alimentos que no elimina ninguno de sus nutrientes como sí ocurre con otros métodos, como por ejemplo, los hervidos prolongados o las frituras. Este libro contiene una amplia variedad de
... Read more
Cocina rica y sabrosa con fibra

Más De 225 Recetas Concebidas Para Cuidar Su Línea Y Su Salud Sin Renunciar A Comer Bien

by Josep Dalmau Riera ...

Hasta hace poco tiempo, la fibra era considerada como aquella parte de los alimentos que no podía ser aprovechada por el organismo. Sin embargo, en los últimos años, la importancia de la fibra no ha hecho sino crecer hasta llegar a ser considerada como un elemento indispensable para el mantenimiento de una vida en plenitud. Si algún miembro de su familia sufre de malas digestiones, estreñimiento o ... Read more

$16.99 CAD or Free with Kobo Plus

Hasta hace poco tiempo, la fibra era considerada como aquella parte de los alimentos que no podía ser aprovechada por el organismo. Sin embargo, en los últimos años, la importancia de la fibra no ha hecho sino crecer hasta llegar a ser considerada como un elemento indispensable para el mantenimiento de una vida en plenitud. Si algún miembro de su familia sufre de malas digestiones, estreñimiento o
... Read more
Ollas

Caldos, sopas, guisos, estofados, braseados y más

by Mauricio Pizard ...

Ollas es el nuevo trabajo del colectivo Garage Gourmet. Este libro profundiza sobre la comida de olla, una de las preferidas, más tradicionales y globales. Con un texto claro y simple aprenderemos de la historia, propiedades y características de la comida de olla.Ollas es una oda a la comida de olla, con una completa introducción y un gran atlas de las mejores recetas del mundo. Contempla un ... Read more

$19.99 CAD

Ollas es el nuevo trabajo del colectivo Garage Gourmet. Este libro profundiza sobre la comida de olla, una de las preferidas, más tradicionales y globales. Con un texto claro y simple aprenderemos de la historia, propiedades y características de la comida de olla.Ollas es una oda a la comida de olla, con una completa introducción y un gran atlas de las mejores recetas del mundo. Contempla un
... Read more
La vida es un banquete

by Osvaldo Vilas ...

Osvaldo Vilas, reconocido chef y banquetero, te invita a transformar en una fiesta todas las comidas que prepares en tu casa.Cuando Osvaldo Vilas prepara comida, ya sea para sus espectaculares eventos o para los que están en su casa, siempre busca darle un toque diferente que deslumbre a sus invitados. En este libro nos hace un recorrido por sus platos favoritos, dándole un giro personal a recetas ... Read more

$15.99 CAD

Osvaldo Vilas, reconocido chef y banquetero, te invita a transformar en una fiesta todas las comidas que prepares en tu casa.Cuando Osvaldo Vilas prepara comida, ya sea para sus espectaculares eventos o para los que están en su casa, siempre busca darle un toque diferente que deslumbre a sus invitados. En este libro nos hace un recorrido por sus platos favoritos, dándole un giro personal a recetas
... Read more
Manual básico de gastronomía científica

Los ingredientes

by Mariana Koppmann ...

Series series Ciencia que Ladra…
En casa o en un restaurante, pequeñas o grandes, tradicionales o equipadas con la última tecnología, las cocinas son siempre laboratorios. De hecho, cocinar implica desencadenar una serie de reacciones físicas y químicas en los alimentos, combinarlos y tratarlos para lograr sabores, texturas y "maridajes" que despierten los sentidos.Este Manual básico de gastronomía científica viene a develar los ... Read more

$13.99 CAD or Free with Kobo Plus

En casa o en un restaurante, pequeñas o grandes, tradicionales o equipadas con la última tecnología, las cocinas son siempre laboratorios. De hecho, cocinar implica desencadenar una serie de reacciones físicas y químicas en los alimentos, combinarlos y tratarlos para lograr sabores, texturas y "maridajes" que despierten los sentidos.Este Manual básico de gastronomía científica viene a develar los
... Read more

eReaders

Apps

Accessories

Shopping Cart

You're getting the VIP treatment!

Your Shopping Cart is empty

Available:

1 audiobook monthly

+ FREE 30-day trial

Available:

1 audiobook monthly

+ FREE 30-day trial

Recommended For You

Reference eBooks

Show: