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“terence kealey”

1 - 9 de 9 resultados para “terence kealey”
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  • 我的早餐斷食法：聽聽牛津臨床生化權威怎麼說，還原早餐真相，反思飲食習慣與健康的關係

    Breakfast is a Dangerous Meal: Why You Should Ditch Your Morning Meal for Health and Wellbeing

    Traducido por 駱香潔 ...
    de 泰倫斯．基利, Terence Kealey ...
    早餐，是一天最重要的一餐？★牛津臨床生物化學權威的早餐斷食科學研究＋親身實證★歐美世界第一本探討「吃早餐≠健康」的大眾健康讀物，透過科學實驗與研究數據，拆解早餐舊觀念與迷思。★英國《泰晤士報》：「這是一本生動有趣、引人入勝的科學著作。乍看以為刻意引戰，細讀就會發現論述縝密、有理有據。」●「早餐斷食法」是什麼？牛津臨床生化權威為什麼早餐要斷食？本書作者牛津臨床生化權威基利博士58歲時被診斷罹患糖尿病，醫生囑咐他要少量多餐，且早餐一定要吃。但基利博士每日多次親自測量血糖卻發現了一個驚人事實：早餐後他的血糖異常升高，是午晚餐時的1.5倍！這讓他重新審視早餐與他的關係。根據生物化學研究，人體在黎明時分會分泌皮質醇及釋放自由脂肪酸，導致血糖值上升，而第二型糖尿病患的胰島素分泌失調，無法有效控制血糖。... ... Leer más

    $10.99 USD

  • Scientocracy

    The Tangled Web of Public Science and Public Policy

    Edición de Patrick J. Michaels, Terence Kealey ...
    Science has long been the key to objective knowledge. Some of that knowledge, for instance, information about nutrition, climate change, hydrology, geology, and ecology, influences our daily decisions. Science also informs governments that seek to define risks and mitigate dangers. The popular notion is that science is a force for good and that knowledge derived from theory and experiment gives ... Leer más

    $8.99 USD

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  • 為何龍蝦不會變老，水母會逆齡，人類卻無法？：24個自然界中青春、衰老與生命期限的科學奧祕

    Jellyfish Age Backward: Nature Secret’s to Longevity

    de 尼可拉斯‧潘柏格 ...
    Traducido por 甘錫安 ...
    Series series 鷹之眼
    入圍英國皇家學會科學圖書獎、榮獲水石科普類選書《紐約時報》編輯精選、《泰晤士報》年度好書英國《星期日泰晤士報》年度最佳圖書、亞馬遜編輯最佳非文學選書全球熱銷25萬冊挑戰人類壽命的生物極限，一本最具科幻感的科普書！生老病死…偏偏大自然中有些動植物並不遵循這樣的定律從基因編輯到抗老化藥物，向大自然拜師學藝，深入挖掘壽命的祕密。　　老化可能是人類最懼怕的事情，但其實「延年益壽」的祕密早已在動植物身上現蹤。分子生物學家尼可拉斯・潘柏格（Nicklas Brendborg）在這本令人大開眼界的書中，對植物和動物如何解開永生的祕密，以及這些知識給所有人提供的啟示，做了清晰而迷人的科學深入探討。　　醫學和技術的最新進展，擴大了我們對整個動物王國老化的理解，也更加促使我們對於青春之泉的追求。然而，儘管現代人類的壽命比以往任何時候都長，但迄今為止，人們對長壽的理解仍僅限於我們這個物種。但在作者這部充滿活力 ... Leer más

    $9.99 USD

  • 生命的電：生物醫學ｘ電，改變未來的奇蹟革命

    de 提摩西．約根森 ...
    Traducido por 王惟芬 ...
    Series series PopSci
    ⚡首部橫跨電學、神經生物學、醫學的科普巨作⚡⚡2022美國專業與學術傑出出版獎（PROSE Award）大眾科學和數學類決選⚡⚡讀完這本書，你將對「電」完全改觀⚡生命與電息息相關，這是一個古老又深奧的真理。沒有電，我們的生命將無法持續存在。著名的電磁學大師馬克斯威爾曾言：「世界上幾乎沒有一件事情的發生、變化不伴隨著電現象的產生。」在我們的日常生活中，幾乎所有的活動都仰賴於電力的驅動。然而，電不僅產生於我們所使用的電子設備中，也源自於我們的體內；它不僅是外在的物理力量，也是內在的電生理過程——「生物電」。「生物電」廣泛存在於動植物等各種生命形式中，不僅讓截肢者能透過心智控制義肢，還能幫助盲人恢復視力、聾人恢復聽力。除此之外，馬斯克（Elon Musk）所創立的醫療技術公司Neuralink的腦機介面技術（BMI），有望幫助癱瘓者重新站立，並透過腦中的念頭來控制肢體的運動... ... Leer más

    $13.99 USD

  • 食品的科學

    烹飪、營養、美學與科學，滿足你對食物的好奇心！

    de 齋藤勝裕 ...
    Traducido por 張資敏 ...
    Series Libro 193 - 知的
    我們每天吃下的東西是由什麼組成的呢？為什麼會覺得美味呢？仔細一瞧你會發現，食材跟料理完全都是科學！以食物為主題，以科學為指南，在食物世界中漫步〜食物給予我們「營養」與「健康」，美味的食物讓我們喜悅，豐富我們的日常。食物包含了蔬果、魚肉、海鮮，甚至有各種加工食品，其中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪，提供我們營養與能量；還有維生素、激素、乙醇、咖啡因等可以激發我們的靈感。近日，更受到重視的，是在適當的餐具上烹製並食用菜餚的美感，這就是「食品科學」的源起。我們每天吃哪種食材？為什麼好吃？攝取這些食物有什麼作用？本書將透過各式主題為您做全面又簡單的解釋。CONTENTS第1章 水是食物的基礎第2章 肉類是蛋白質的寶庫第3章 水產是高蛋白、低卡路里、低脂肪的健康食材第4章 用油脂來打造健康的身體吧！第5章 透過穀物了解「碳水化合物」的世界第6章 蔬菜跟果實的特色是什麼？第7章 用「五種味道」跟「發酵 ... Leer más

    $9.99 USD

  • 人類大宇宙

    抬頭望向天空尋找答案的人們，以及隱藏在星空中的歷史

    de 喬．馬錢特 ...
    Series Libro 109 - 綠蠹魚YLB
    「你可以不准我出聲，燒光我的書，不准我與任何人說話，不准我做任何事，但卻不能禁止我在夜間仰望星空。」──伽利略（現代觀測天文學之父）人類與星辰的關係，塑造出文明與宇宙觀。如今，我們看似跟宇宙關係密切，實則比兩萬年前的人類更為疏離……你有多久沒抬頭仰望星空？【天文學界與占星學界齊聲推薦！】黃崇源（中央大學天文所教授）──從遠古到現代，在滿天星斗下凝望天空的人類，如何在浩瀚的宇宙中思索人生意義。顏鴻選（星天日和創辦人）──人類是星塵之子，原以為追溯歷史就是在探究宇宙；但在讀過《人類大宇宙》之後才發現，原來探究宇宙，更是在尋找靈魂。占星之門安格斯──星光雖無處不照，唯宿仰... ... Leer más

    $12.99 USD

  • 昨日世界——古生物學家帶你逆行遊獵五億年前的世界，16個滅絕生態系之旅

    Otherlands: A World in the Making

    de 湯瑪斯‧哈利迪 ...
    Traducido por 林麗雪 ...
    Series series 鷹之眼
    **「大家不要說過去已經死了。過去與我們和內在有關。」――烏哲魯・露娜可（Oodgeroo Noonuccal）地球景觀的深時逆行之旅，重現16個美好、似曾相識、已經滅絕的世界。每一次滅絕，都意味新生命的復甦，以及下一個不同世界的驚人誕生。我們現在的世界，也必將成為昨日。**　　湯瑪斯．哈利迪是伯明翰大學一位優秀、年輕、榮獲獎項加持的古生物學家。《昨日世界》是他的處女作。　　全書以更新世猛犸象、穴獅與鹿、狼及熊並肩共存，2萬年前最晚近一次冰河期的阿拉斯加開始，讓我們看見當時的生物面臨怎樣的環境變化與困境，導致一個生態系統隨之消失。《昨日世界》以十六個章節分別介紹十六個滅絕生態系統，若說當今地球生態系統是我們的故鄉，過去滅絕生態系就是異域，那麼作者就是引領讀者從家園(今日)出發，一路倒溯至原始多細胞生物剛開始出現的五億五千萬年前，展開這趟逆行遊獵之旅。　　在書中，作者善用自然書寫的抒情筆法 ... Leer más

    $13.99 USD

  • 病毒圈：從COVID-19、流感到愛滋與伊波拉，全面認識在我們身邊的病毒

    Virusphere: From common colds to Ebola epidemics why we need the viruses that plague us

    de 法蘭克‧萊恩 ...
    Series series 貓頭鷹書房
    早在COVID-19之前，病毒就一直存在你我身邊。但病毒到底是什麼？◎全面了解病毒必讀的一本書。歷史上的病毒2019年末開始的COVID-19疫情重創世界，帶來許多不可逆的影響，而造成疫情的冠狀病毒更引發大眾關注。除了冠狀病毒，還有更多病毒與人類息息相關：小兒麻痺病毒導致癱瘓、流感病毒導致大流行、肝炎病毒甚至會直接導致肝癌。甚至還有一些病毒引起的疫情成為人類歷史上的重大事件，包括天花、鼠疫（漢他病毒）、西班牙流感還有致死率極高卻一直爆發疫情的伊波拉病毒。但究竟什麼是病毒？病毒是生物嗎？說到病毒，學界最常有的爭論就是要不要把他們劃入生物的一部分。他們有遺傳物質（DNA、RNA）也能夠繁殖，但沒有移動能力，也必須仰賴寄主才能複製。本書作者英國倫敦皇家內科醫師學會會士法蘭克‧萊恩認為我們應該把病毒納入生物的範疇，並從流行病學、生態學與演化學的角度解析病毒的本質 ... Leer más

    $7.99 USD

  • 一顆頭顱的歷史：從戰場到博物館，從劊子手到外科醫師，探索人類對頭顱的恐懼與迷戀（修訂二版）

    Severed: A History of Heads Lost and Heads Found

    de 法蘭西絲．拉爾森 ...
    Traducido por 徐麗松 ...
    Series series Historia歷史學堂
    獵奇．詭異．懸疑．黑歷史驚訝勝過驚悚，知識多過恐懼從「頭」開始，解開陰森詭異又引人入勝的文明黑歷史作家張國立、阿潑　專文推薦東華大學民族系副教授日宏煜、音樂人何穎怡、《百工裡的人類學家》作者宋世祥、中央大學歷史系教授蔣竹山（依姓名排列）　深度推薦【本書內容】獵頭？斬首？是個離我們很遙遠的名詞？獵頭？斬首？這聽起來似乎是某個遙遠的野蠻民族，又或者某個極端組織所犯下的「暴行」，但你我可能不知道 「獵頭」或「斬首」是人類文明中常見的行為，收集頭顱所引發的道德性爭議也是歷久不衰的命題。若以台灣的原住民為例，直到上個世紀的三○年代為止，「出 草」仍是台灣原住民慣有的文化習俗。在你我的認知中，什麼是「野蠻」？什麼是「文明」？近現代的歐洲人到海外收集其他人種的頭顱，代表學者的研究精神，是「文明」的象徵；「落後」、「未開化」的亞、非、美洲人群基於文化習俗獵取頭顱就是「野蠻」的行為？同種行為卻有兩種解釋 ... Leer más

    $10.99 USD