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A Tavola con gli indiani del Nord America

de Jitka Bezecna ...

Series series Contro Cultura
Solo pochi sanno che la maggior parte della nostra dieta la dobbiamo agli Indiani d’America. Da centinaia d’anni coltivavano le melanzane, le zucchine, i fagioli, ipeperoncini, le patate, i pomodori e tante altre verdure che in Europa erano sconosciute. Grazie all’importazione di questi ortaggi, furono sconfitte tantecarestie e pestilenze.Un libro di oltre 50 ricette degli Indiani del nord America ... Leer más

$6.99 USD o gratis con Kobo Plus

Solo pochi sanno che la maggior parte della nostra dieta la dobbiamo agli Indiani d’America. Da centinaia d’anni coltivavano le melanzane, le zucchine, i fagioli, ipeperoncini, le patate, i pomodori e tante altre verdure che in Europa erano sconosciute. Grazie all’importazione di questi ortaggi, furono sconfitte tantecarestie e pestilenze.Un libro di oltre 50 ricette degli Indiani del nord America
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Nuvole di drago e granelli di cous cous

de Chef Kumalé ...

Anche se oggi è possibile viaggiare low cost intorno al pianeta, non è più indispensabile volare lontano per gustare al meglio le diverse cucine del mondo. Grazie alla maggior facilità di trovare nelle nostre città ingredienti esotici, importati freschi o coltivati dai contadini cinesi nelle nostre campagne, possiamo cucinare ottimi piatti in grado di conservare i sapori originali. Nuvole di drago ... Leer más

$1.99 USD

Anche se oggi è possibile viaggiare low cost intorno al pianeta, non è più indispensabile volare lontano per gustare al meglio le diverse cucine del mondo. Grazie alla maggior facilità di trovare nelle nostre città ingredienti esotici, importati freschi o coltivati dai contadini cinesi nelle nostre campagne, possiamo cucinare ottimi piatti in grado di conservare i sapori originali. Nuvole di drago
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Come mangiare con (meno di) 5 euro al giorno e tornare alla natura

S.P.Q.R. Sono Pazze Queste Ricette

de Maya ...

Series series Contro Cultura
Sei stressato?Dormi male?Pancia gonfia?Sei sempre stanco?Sei al verde? Torna al verde!Ecco il ricettario del vivere meglio e del gusto, di ricette anticrisi e consigli che fanno per te.Il XXI secolo è arrivato sempre più frenetico e tecnologico, il passato ci sembra lontano e scordiamo sempre più tradizioni, usi e costumi che sono proprio quello che ci com-prende. Eppure nel nostro passato ci sono ... Leer más

$9.99 USD o gratis con Kobo Plus

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La cucina del Piemonte collinare e vignaiolo

Storia e ricette

de Giovanni Goria, Marco Guarnaschelli Gotti ...

Series series Cucine del territorio
La cucina del Piemonte esprime poi il meglio del Goria “protagonista” sulla scena del mangiare piemontese attuale, perché il corpus delle ricette è anche lo strumento del suo appassionato, quotidiano intervento nella “cucina reale”, quella dei ristoranti e delle trattorie: è insomma il breviario di un curatore di anime e di cuochi e cuoche, cui tanti operatori gastronomici del settore devono il ... Leer más

$5.99 USD o gratis con Kobo Plus

La cucina del Piemonte esprime poi il meglio del Goria “protagonista” sulla scena del mangiare piemontese attuale, perché il corpus delle ricette è anche lo strumento del suo appassionato, quotidiano intervento nella “cucina reale”, quella dei ristoranti e delle trattorie: è insomma il breviario di un curatore di anime e di cuochi e cuoche, cui tanti operatori gastronomici del settore devono il
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Ricette Fatali

Ricette Fatali. Donne velenose in cucina.

de Katia Brentani ...

Series series I Quaderni del Loggione, cultura enogastronomica
Il termine veleno ha un doppio e opposto significato. Il vocabolo anglosassone “gift” nella lingua tedesca designa il “veleno” e nella lingua inglese il “dono”. Anche il cibo è un “dono”. Non è forse una succulenta mela rossa a celare il veleno? La mela rossa con cui la regina, trasformata in strega, tenta di avvelenare Biancaneve. E le grandi avvelenatrici della storia? Amavano cucinare e ognuna ... Leer más

$4.99 USD o gratis con Kobo Plus

Il termine veleno ha un doppio e opposto significato. Il vocabolo anglosassone “gift” nella lingua tedesca designa il “veleno” e nella lingua inglese il “dono”. Anche il cibo è un “dono”. Non è forse una succulenta mela rossa a celare il veleno? La mela rossa con cui la regina, trasformata in strega, tenta di avvelenare Biancaneve. E le grandi avvelenatrici della storia? Amavano cucinare e ognuna
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Loiano. Il profumo dei ricordi

Racconti, storie, curiosità e ricette di casa nostra

de Katia Brentani, Patrizia Carpani ...

Series series I Quaderni del Loggione, cultura enogastronomica
Una caratteristica tipica dei bambini è quella di pensare che le situazioni che amano e che li fanno sentire bene non cambieranno mai, che le nonne e le mamme saranno sempre presenti a soddisfare il loro corpo e la loro anima con cibi e storie che li rendono felici.Poi gli anni passano e un giorno ci coglie la nostalgia di un sapore, di un odore, ci ricordiamo di un cibo che ci aveva resi felici ... Leer más

$3.99 USD o gratis con Kobo Plus

Una caratteristica tipica dei bambini è quella di pensare che le situazioni che amano e che li fanno sentire bene non cambieranno mai, che le nonne e le mamme saranno sempre presenti a soddisfare il loro corpo e la loro anima con cibi e storie che li rendono felici.Poi gli anni passano e un giorno ci coglie la nostalgia di un sapore, di un odore, ci ricordiamo di un cibo che ci aveva resi felici
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Ricette di un bancario

de Marco Pingitore ...

La cucina è una necessità, prima che un arte, per cui l'obiettivo minimo è saziarsi, dopo di che si può ricercare il gusto, e dopo ancora le decorazioni, la creatività. Questo non scordiamolo mai, lo dobbiamo per rispetto ai tanti che nel mondo, ancora oggi, non hanno accesso ai beni primari quali l'acqua e il cibo. Questo libro nasce per gioco, è soltanto il modo di mettere in ordine le varie ... Leer más

$2.99 USD o gratis con Kobo Plus

La cucina è una necessità, prima che un arte, per cui l'obiettivo minimo è saziarsi, dopo di che si può ricercare il gusto, e dopo ancora le decorazioni, la creatività. Questo non scordiamolo mai, lo dobbiamo per rispetto ai tanti che nel mondo, ancora oggi, non hanno accesso ai beni primari quali l'acqua e il cibo. Questo libro nasce per gioco, è soltanto il modo di mettere in ordine le varie
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Cucino ergo sum

Che ne sai tu di un campo di fave?

de Eliselle, Carlo Vanni ...

Series series I Quaderni del Loggione, cultura enogastronomica
Siete inseguiti da una folla di nemici che vogliono la vostra pelle e vi trovate di fronte ad un campo di fave: che fate, attraversate o vi fate fare a tocchetti? La risposta non è così scontata; Pitagora, ad esempio, al vostro posto avrebbe compiuto una scelta suicida. Il perché, nessuno lo ha ancora capito; forse, invece di appellarsi ad astruse credenze mistiche, era semplicemente scemo. Seneca ... Leer más

$4.99 USD o gratis con Kobo Plus

Siete inseguiti da una folla di nemici che vogliono la vostra pelle e vi trovate di fronte ad un campo di fave: che fate, attraversate o vi fate fare a tocchetti? La risposta non è così scontata; Pitagora, ad esempio, al vostro posto avrebbe compiuto una scelta suicida. Il perché, nessuno lo ha ancora capito; forse, invece di appellarsi ad astruse credenze mistiche, era semplicemente scemo. Seneca
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Cocotte e Broderie...e non solo

de Luciana Elegir ...

(OFFERTA DAL 1 SETTEMBRE AL 30)" In questo libro ho racchiuso molte mie passioni.E' un viaggio attraverso il cibo, gli odori e i sapori della cucina.Adoro stare tra i fornelli, cucinare ma anche presentare bene i miei piatti.A tutto ciò ho aggiunto dei pizzichi, qua e là, che richiamano i miei molteplici interessi.Quindi un pò di libri, un pò di musica, di arte e, soprattutto, di ricamo.Potrete ... Leer más

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(OFFERTA DAL 1 SETTEMBRE AL 30)" In questo libro ho racchiuso molte mie passioni.E' un viaggio attraverso il cibo, gli odori e i sapori della cucina.Adoro stare tra i fornelli, cucinare ma anche presentare bene i miei piatti.A tutto ciò ho aggiunto dei pizzichi, qua e là, che richiamano i miei molteplici interessi.Quindi un pò di libri, un pò di musica, di arte e, soprattutto, di ricamo.Potrete
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Voglio vivere così

Racconti e ricette del Mondo Piccolo

de Rosalba Scaglioni ...

Prefazione di Marco Buticchi e Valerio VaresiIl colorito scenario della BassaSarà per il fatto che Rosalba Scaglioni è una cuoca provetta, sarà perché le sue storie contengono parecchi ingredienti come un buon piatto, sta di fatto che questa mini antologia mi suggerisce l’idea di un succulento impasto. Del resto parlare della Bassa, delle terre d’acque correnti e sospese, di filari di pioppi e ... Leer más

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Prefazione di Marco Buticchi e Valerio VaresiIl colorito scenario della BassaSarà per il fatto che Rosalba Scaglioni è una cuoca provetta, sarà perché le sue storie contengono parecchi ingredienti come un buon piatto, sta di fatto che questa mini antologia mi suggerisce l’idea di un succulento impasto. Del resto parlare della Bassa, delle terre d’acque correnti e sospese, di filari di pioppi e
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Mirtillo Bencontento. Le virtù del mirtillo nero

de Massimo Tramontano ...

Series series I Quaderni del Loggione, cultura enogastronomica
Le proprietà del mirtillo nero sono davvero innumerevoli, così tante che abbiamo dovuto dedicarci un intero libro. La prima grande e più importante proprietà è data dal fatto che è incredibilmente buono: ho scritto ‘incredibilmente’ perché le cose buone... fanno sempre male. Il mirtillo sfata appieno questa credenza: fa benissimo ed è buono davvero. Il profumo che nei periodi di raccolta non ... Leer más

$4.99 USD o gratis con Kobo Plus

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