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“giulia visci”

1 - 12 de 12 resultados para “giulia visci”
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  • Il nuovo nel piatto

    de Giulia Visci ...
    Dal succo d’acero allo zucchero di palma, dal bulgur al kuzu, dalle alghe al caviale di limone, dal riso thai a quello nero e rosso, dai funghi che promettono vigore e longevità ai semi che guariscono ogni male, dal caffè più costoso del mondo «fatto» da un uccellino indonesiano alle infinite sfumature del tè. Cibi ma anche bevande, frutta e verdura, fiori e radici, sali e spezie, infusi e tè, ... Leer más

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    de Donatella Nicolò ...
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    Gli ingredienti prodigiosi, dalle farine agli amidi, dal glucosio alla lecitina; i procedimenti per ottenere il meglio dai cibi e dalle cotture; le tecniche per realizzare ciò che in cucina ci detta la fantasia, anche la più scatenata; i trucchi dei grandi chef, che possiamo usare benissimo anche noi... Tutto questo ce lo insegna una giovane e brillante chef, con piglio sbarazzino ed entusiasmo ... Leer más

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  • Cannella e zafferano

    de Lorenza Pliteri ...
    Spiegando la culla, la comune nascita di tutte le bontà di questo libro, Lorenza Pliteri parla della «vasta area compresa fra Marocco e India» in cui queste ricette si sono sviluppate «come in un'unica grande tavolata». Un'immagine davvero calzante, se proviamo a visualizzarla: ad assaporare il cibo imbandito vediamo popoli, classi sociali, stili di vita, fedi religiose, usi e tradizioni i più ... Leer más

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    Da sempre e a tutte le latitudini, attorno al cibo l’umanità ha costruito una quantità di gesti e significati: offerta e ricevimento, piacere, trasformazione, esplorazione, tabù, condivisione, astinenza, terapia, rito... In questo libro Maria Rosa Teodori e Giuseppe Conte ci riportano in contatto con la ricchezza di tutte queste dimensioni, guidandoci – lei dalla cucina, lui, per così dire, dalla ... Leer más

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  • La cucina di montagna

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  • Slow Cooking per tutti

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    «Grangé sa dominare perfettamente l’arte della suspense.»L’Espresso - Fabio Gambaro«Una storia di follie che si incrociano in una continua sovrapposizione di vittime e carnefici.»TTL-La Stampa - Alessandro Perissinotto«Grangé sa dominare perfettamente l'arte della suspense.»Fabio Gambaro, L'Espresso«Una storia di follie che si incrociano in una continua sovrapp... ... Leer más

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  • Problem Solving strategico da tasca

    L'arte di trovare soluzioni a problemi irrisolvibili

    de Giorgio Nardone ...
    Da ormai più di vent’anni Giorgio Nardone ha sviluppato con successo alcune modalità d’intervento basate sul modello di Problem Solving strategico, la cui applicazione va dalla psicoterapia, nel trattamento di gravi patologie come i disturbi alimentari, le fobie e gli attacchi di panico, al coaching individuale e alla consulenza aziendale, scolastica e sportiva. Questo testo descrive ... Leer más

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    Sfatando l’idea che sia un’attività difficile, le Sorelle Simili insegnano a fare il pane in casa, nelle più diverse varietà della tradizione italiana (biove; pane siciliano, pugliese, toscano, di Como; pane carasau; cafone napoletano), e i dolci più classici (pandoro, panettone e colomba...). Passo passo, spiegano tutte le fasi della lavorazione: tecniche dell’impasto, lievitazione, fermentazione ... Leer más

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    «Welsh è uno scrittore satirico colto, abilissimo nel giocare con le parole e i gerghi mutevoli della lingua parlata.»Panorama - Manuela Grassi«Un romanzo provocatorio che affonda nel ridicolo la cultura dei media.»The Observer«Welsh è uno scrittore satirico colto, abilissimo nel giocare con le parole e i gerghi mutevoli della lingua parlata.»Manuela Grassi, Panorama«<... ... Leer más

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    La trilogia di Chocolat

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    Series Libro 1 - La serie di Chocolat
    «Avvincente quasi come il banchetto di Trimalcione e istruttivo come l’Artusi.»il Giornale - Marina Gersony«Un libro che odora di dolci e di zucchero, dove il piacere del cibo irrompe con forza.»la Repubblica delle Donne - Daniela FabbriA Lansquenet, quieto villaggio al centro della Francia, la vita scorre placida. Un po' troppo placida: è una comunità chiusa, dove sono rimasti soprattutto anziani ... Leer más

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