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Serie m´´as popular en Estados Unidos

1 - 12 de 12 resultados para “cinzia scaffidi”
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  • Attenti ai dinosauri!

    Spacciatori di una modernità che ci lascerebbe al XX secolo

    de Ferdinando Boero, Federico Butera, Eliana Cangelli, Lucio Cavazzoni, Giuseppe Cilento, Famiano Crucianelli, Silvio Greco, Rossella Muroni, Vincenzo Naso, Germano Paini, Pancho Pardi, Serena Pellegrino, Tonino Perna, Francesca Sartogo, Enzo Pranzini, Cinzia Scaffidi, Massimo Serafini ...
    Il titolo Attenti ai dinosauri sta lì a denunciare tutti quelli – tanti, soprattutto in Confindustria – che spacciano per modernità l’accelerazione di un modello economico che la scienza e la cultura indicano come responsabile dei sempre più gravi mali della Terra, e perciò di chi la abita, noi umani per primi. Siamo a un passaggio drammatico della storia e non c’è più molto tempo per reagire. Noi ... Leer más

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  • Il senso dell'olio

    Il racconto dell'extravergine

    de Cinzia Scaffidi ...
    Series series Visioni della scienza
    Il senso dell'olio. Dai tempi degli studi di Ancel e Margaret Keys, l'olio d'oliva si è trovato al centro di un vortice di cambiamenti: un prodotto che aveva abitato il Mediterraneo per millenni divenne, grazie alla codificazione della Dieta Mediterranea, il portabandiera di una filosofia di vita e di uno stile alimentare che si traducono in benessere e longevità. Ma l'olio di cui parlavano loro ... Leer más

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  • Che mondo sarebbe

    Pubblicità del cibo e modelli sociali

    de Cinzia Scaffidi ...
    La comunicazione commerciale ci descrive o cerca di orientarci? Forse possiamo tentare una risposta doppia: ci descrive, in buona misura, per quel che riguarda i consumi; cerca di orientare i nostri modelli sociali. Sui consumi stiamo prendendo coscienza, crescono le quote di consumatori attenti, consapevoli, critici e competenti che finiscono non solo per scegliere meglio il cibo, ma anche per ... Leer más

    $8.99 USD

  • Il mondo delle api e del miele

    de Cinzia Scaffidi ...
    Il volume parte da loro, dalla loro zoologia e organizzazione sociale, dalle tipologie animali e dall’apicoltura in Italia, passando in rassegna il ruolo dell’apicoltore, le stagioni e i cicli produttivi. Accanto a cera, polline, propoli e pappa reale, il miele è il grande protagonista: le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali, le descrizioni delle principali varietà e della normativa ... Leer más

    $16.99 USD

  • Il profitto e la cura

    La sostenibilità e le voci che non abbiamo ascoltato

    de Cinzia Scaffidi, Luciana Castellina ...
    Nel corso dei secoli il mondo della produzione alimentare ha fatto di tutto per adeguarsi ai modelli industriali, cercando di soddisfare le esigenze del mercato e trascurando quelle della natura. Nella scelta tra profitto e sostenibilità ha sempre vinto il profitto, a livello produttivo, a livello organizzativo e a livello normativo. Oggi che questo sistema mostra in molti modi tutta la sua ... Leer más

    $9.99 USD

  • Mangia come parli

    Com'è cambiato il vocabolario del cibo

    de Cinzia Scaffidi ...
    Negli ultimi cinquant’anni il mondo è stato attraversato da profondi mutamenti. Soprattutto nelle società occidentali, si sono affermati nuovi modi di produrre, di pensare, di vivere. Sono cambiati anche i costumi alimentari e, assieme al nostro rapporto con il cibo, è cambiato il linguaggio che al cibo si riferisce. Nuove parole sono apparse, delle vecchie molte hanno assunto nuovi significati. ... Leer más

    $8.99 USD

La gente que leyó estos también disfrutó

  • Vincere il diabete... si può

    Manuale per guarire dal diabete senza utilizzo di insulina e di farmaci chimici, ma solo cambiando alimentazione e praticando movimento quotidiano

    de Giorgio Chiodi ...
    Trent’anni di riflessioni hanno condotto alle soluzioni metodologiche che l’autore ha adottato con successo per sconfiggere – senza assumere medicinali – la sua grave patologia diabetica.La chiave della ritrovata salute? L’adozione di uno stile alimentare appositamente studiato per la sua malattia unito alla pratica quotidiana di esercizio fisico.Ma soprattutto la consapevolezza dei limiti ... Leer más

    $8.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Baccalà

    de Amedeo Sandri ...
    Il baccalà è uno dei piatti principe della cucina veneta: il più famoso lo si trova a Vicenza e a Venezia, ma in realtà è ingrediente versatile che si presta a decine di interpretazioni. Di ricette ne esistono infatti moltissime, sia tradizionali (frittelle, pasticcio, in insalata, in rosso…) che innovative, e questo volumettone riporta una quarantina, insieme a una breve ma curiosa storia che ... Leer más

    $3.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Slow Food

    Le ragioni del gusto

    de Carlo Petrini ...
    Nessun altro che non fosse Petrini poteva raccontare con altrettanta precisione di dati e documenti avvio e ascesa del fenomeno dello Slow Food, ormai internazionalmente consolidato. Questo libro in realtà è un manuale di sopravvivenza umana.Folco Portinari, Tuttolibri«Contro la follia universale della Fast Life, bisogna scegliere la difesa del tranquillo piacere materiale. Contro coloro, e sono i ... Leer más

    $6.99 USD

  • I filosofi in cucina

    Critica della ragione dietetica

    de Michel Onfray ...
    Quando i filosofi pensano, per lo più dimenticano di pensare al loro corpo e soprattutto al modo in cui il corpo si costruisce e si modifica: attraverso il cibo. Dunque, si potrebbe dire, tra il pensiero e la pancia esiste una rete complessa di affinità e relazioni che sarebbe un grave errore trascurare. Diogene sarebbe stato il critico dei costumi che fu senza la sua passione per il polpo crudo? ... Leer más

    $12.99 USD

  • Mangiare Sano Secondo Natura

    Come Portare la Salute in Tavola

    de Luigina Garni ...
    Mangiare sano non è importante ma è essenziale! Mangiare sano e secondo natura è una delle migliori cose che potete fare per assicurarvi il benessere, per vivere meglio e più a lungo. Prendetevi cura di voi: mangiate sano! La presenta guida vi aiuterà a conoscere la filosofia di diversi approcci salutistici e naturali all'alimentazione, con semplici ricette e con alimenti selezionati potrete ... Leer más

    $3.94 USD

  • In principio fu il crudo!

    Principi, benefici e ricette dell'alimentazione crudista

    de Madeleine O'Connor ...
    “L’alimentazione dell’uomo, così come quella di tutti gli altri esseri viventi, nasce cruda; il fuoco, come strumento di manipolazione del cibo, è un’innovazione abbastanza recente. La cottura e gli innumerevoli modi di elaborazione dei prodotti che mangiamo rendono il cibo più morbido e appetibile, inibendo i ricettori del senso di sazietà. Contemporaneamente però ne alterano la struttur... ... Leer más

    $6.99 USD