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“rayane freitas”

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  • Humanizar o trabalho em cozinhas

    by Rayane Freitas ...
    Neste livro, Rayane Freitas nos convida a refletir sobre as relações de trabalho nos ambientes gastronômicos, desnaturalizando práticas que perpetuam desigualdades raciais, de gênero e de classe. A cozinha, tradicionalmente ocupada por trabalhadores e trabalhadoras racializados, carrega marcas históricas do trabalho escravizado e precarizado — um espaço onde a desumanização ainda é uma realidade. ... Read more

    $3.99 USD

    Also available as: Audiobook

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  • Audiobook

    Humanizar o trabalho em cozinhas

    by Rayane Freitas ...
    Narrated by Tania Viana ...

    Abridged

    1 hour 15 min

    Neste livro, Rayane Freitas nos convida a refletir sobre as relações de trabalho nos ambientes gastronômicos, desnaturalizando práticas que perpetuam desigualdades raciais, de gênero e de classe. A cozinha, tradicionalmente ocupada por trabalhadores e trabalhadoras racializados, carrega marcas históricas do trabalho escravizado e precarizado — um espaço onde a desumanização ainda é uma realidade. ... Read more

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