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« guy kastler »

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  • Réinventer le pastoralisme

    par Aliènor Bertrand, Dominique Taurisson-Mouret, Pierre-henri Gouyon, Guy Kastler, Nicolas Lescureux, Nathan Morsel, Anne Blondeau Da Silva, Xavier Noulhianne, Nathalie Savalois, Patrick Mayet ...
    L’industrialisation a rompu les liaisons écologiques entre les éleveurs, les bêtes et les paysages. Aux marges de la production agro-industrielle résistent pourtant des collectifs pastoraux économes, au sein desquels les éleveurs et leurs troupeaux sont en interdépendance avec les écosystèmes. Si ces pratiques restent très minoritaires, elles témoignent des aspirations de nouveaux éleveurs, ... En savoir plus

    $18.99 CAD